Левая колонка
Сейчас на сайте
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
Самая воздушная Пасхальная паска-краффин - выбирала среди множества рецептов, и этот лучший! 
Ингредиенты (на 2 пасхи по 500 г):
Мука – 500 г (может понадобиться немного больше или меньше). Тёплое молоко – 150 мл. Сахар – 160 г (если любите послаще – 200 г). Сухие дрожжи – 7 г (или 20 г свежих). Яйцо – 1 шт. Желтки – 2 шт. Ванильный сахар – 1 ч. л. Цедра 1 апельсина. Сок апельсина – 50 мл. Соль – 0,5 ч. л. Растопленное сливочное масло – 60 г. Растительное масло – 1 ст. л.
Для начинки: Изюм – 100 г. Клюква – 100 г. Мягкое сливочное масло – 60 г. Сахарная пудра – для украшения.
Размер форм: высота 10 см, диаметр 11 см.
Подготовка дрожжей Поделилась темой
Лучший рецепт! Пасхальные куличи на желтках 
Ингредиенты:Мука — 620 г;
Желтки — 14 шт.;
Сахар — 220 г;
Мед — 2 ст.л.;
Сливочное масло — 230 г;
Молоко — 270 мл;
Прессованные дрожжи — 40 г;
Соль — щепотка;
Ванильная эссенция — 3 капли;
Цукаты (клюква, изюм, манго) — 250 г;
Коньяк — 100 мл;
Горячая вода — 100 мл.
Готовим:В сотейнике разогреваем молоко. В это время к промытым и высушенным цукатам вливаем коньяк и горячую воду, оставляем под пищевой пленкой на 2 часа.
В 100 мл теплого молока высыпаем ложку сахара и дрожжи, добавляем муку до того момента, пока смесь не станет по консистенции как густая сметана. Оставляем опару на 10 минут.
Просеиваем муку, смешиваем ее с сахаром и солью.
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
445
- Жанна Дмитриеваг. Малоярославец (Малоярославецкий район)
252
- Овруч - наша Родина !!!3590 подписчиков
- Сталик Ханкишиев218850 подписчиков
- На Позитиве ツ♫508428 подписчиков
- Овручане4404 подписчика
- Рецепты от Газдановой Нины378949 подписчиков