Валентина Кессманн (Петухова)

Тесто: - Мука пшеничная — 500 г - Вода теплая — 150 мл - Молоко-100 мл - Яйцо куриное — 1 шт. - Масло растительное — 2 ст.л. - Соль — 1 ч.л. 1. Просейте муку в глубокую миску. 2. Добавьте соль и перемешайте. 3. Сделайте углубление в муке и добавьте яйцо, воду, молоко и растительное масло. 4. Начните замешивать тесто руками или ложкой, постепенно собирая всю муку. 5. Месите тесто около 7–10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. 6. Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте отдохнуть примерно на 30 минут. Фарш: - Мясо говяжье/баранина/свинья — 500 г (можно смесь) - Лук репчатый — 2 средние луковицы - Чеснок — 2 зубчика (по желанию) - Соль — по вкусу - Перец черный молотый — по вкусу 1. Измельчите мясо в мясорубке или блендере. 2. Очистите лук от шелухи и измельчите вместе с чесноком. 3. Смешайте фарш с луком и чесноком, посолите и поперчите по вкусу. 4. Если хотите добавить зелень, мелко порежьте её и также вмешайте в фарш. 5. Перемешивайте фарш до однородности, слегка отби

Уникальный рецепт передается из поколения в поколение, его любят - и заготавливают батареи банок на зиму. Вкуснейший салат, невероятно вкусные и плотненькие помидоры - и на редкость вкусный маринад. А главное - сбалансированный. Я готовила по похожему рецепту, но не совсем. Этот рецепт старый, прочитанный еще мамой когда-то в журнале Крестьянка. В нем меньше масла, немного другой баланс соли, сахара, уксуса - и есть аромат пряностей, трав, которые и создают этот уникальный букет вкуса. И есть 3 тонкости приготовления, которые помогут салату стать по-настоящему идеальным. 1) Для этой заготовки нужны мясистые, плотные помидоры - не переспевшие, мягкие, растрескивающиеся. Хороши крупные, которые целиком в банке не поместятся. Хитрость 1. Нарезать нужно не тонкими кольцами, но не салатной нарезкой: они могут потерять форму, стать мягкими. Можно нарезать и крупными дольками - тоже замечательный вариант. Но вот кольца можно выложить слоями плотно и красиво, перекладывая луком и зеленью: они

Если есть 200 грамм творога, срочно готовьте эти вкуснейшие Крендели. Какие же они вкусные Ммм… У меня часто остается творог в холодильнике, чтобы не пропал, всегда его пускаю в выпечку. Получается вот такая аппетитная, сверху хрустящая сахарная корочка, а внутри мякиш. Все вместе это вкуснотища, от которой сложно оторваться. Вот такой вопрос прислала подписчица, может кто-нибудь знает ответ и поможет 👇 Рецепт: Творог -200 гр. Сметана -1 ст. л. Мука -300-350 гр. Разрыхлитель -1 ч. л. Сахар -3 ст. л. Ванилин -1 пачка, Растительное масло -2 ст. л. Соль -1/3 ч. л. Яйца -2 шт. Для посыпки: Сахар -2 ст. л. Ванильный сахар – 1 пачка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 300 грамм муки, добавляем разрыхлитель 1 ч. л. и перемешиваем. В миску кладем 200 грамм творога, добавляем 1 ст. л. сметаны, перемешаем и добавим 3 ст. л. сахара, 1/3 ч. л. соли, разбиваем 2 яйца, вливаем 2 ст. л. растительного масла. Перемешиваем, по желанию можно пробить блендером, но это не обязательно. И теперь добавляем просеянн