Рецепты для всей семьи.

Помадка для кулича

Как приготовить:
На каждые 100 гр сгущенки нужно 3 столовые ложки лимоннного сока. Когда начинаем мешать, она становится чуть жидковатой, но через несколько секунд становится более плотной консистенции.
Такая глазурь хорошо держит форму, не трескается и не липнет.

Необычные котлеты

Такие котлетки вы еще не пробовали, очень вкусно и оригинально!
Ингредиенты:
- куриная грудка - 500 гр
- соль, перец - по вкусу
- кетчуп - 1 ст.л
- лук - 1 шт
- красный лук - 1 шт
- сахар - 1 ч.л
- бекон - 100 гр
- сыр - 50 гр
- зелень - по вкусу

Новогодние бутерброды

Тематические бутерброды на праздник
Ингредиенты:
- багет - 50 гр
- слабосоленая семга - 40 гр
- яйцо - 1 шт
- творожный сыр - 40 гр
- майонез - 3 гр
- помидор - 50 гр
- укроп - для украшения
- кунжут - для украшения

Печенье с предсказаниями

Ингредиенты:
На 12–15 штук
- 2 яичных белка
- 60 гр муки
- 40 гр сахара
- Ванилин - на кончике ножа
- Корица, имбирь по желанию
- Маленький кусочек сливочного масл
- Растопленный шоколад и другой декор по желанию
Подготовьте записки с предсказаниями размером примерно 7 × 1 см.
Приготовление:
1. Слегка взбейте яичные белки до появления пены. Затем добавьте муку, сахар, ванилин, специи и перемешайте до однородной консистенции.
2. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте форму сливочным маслом. На расстоянии примерно 10 см друг от друга выложите на противень по 1 чайной ложке теста. Разровняйте тесто обратной стороной ложки, сформировав плоские блинчики диаметром около 8 см.
3. Для начала лучше сделать два блинчика, чтобы набить руку. А затем — не больше четырех зараз, поскольку заворачивать предсказания надо очень быстро, пока печенье не успело остыть. 
4. Выпекайте блинчики в духовке 5–8 минут, пока края не подрумянятся. Серединка должна остаться бледной. Достаньте противень из духовки и быстро переверните печенья с помощью лопатки.
5. Положите на каждый блинчик записку и сложите его пополам. Сразу же возьмите печенье за кончики и согните его, надавив центральной частью на край стакана или кружки.
6. Пока остывает одна партия печенья, займитесь приготовлением другой. Полностью печенье остывает за 15–30 минут.

Стейк форели с картошкой по-деревенски

Ингредиенты:
стейки из форели
мед
паприка
прованские травы
соль
картофель
растительное масло – 5 ст. л.
специи для картофеля
Приготовление:
1. Рыбные стейки смазать медом, присыпать паприкой, прованскими травами и солью.
2. Картофель порезать дольками, отправить в кипящую воду, убавить огонь и отваривать 7-10 минут.
3. Затем слить воду, добавить 5 столовых ложек растительного масла, присыпать специями и добавить к рыбе.
4. Выпекаем все вместе в течение 40 минут при 160 градусах.

Глазурь для кулича

Белоснежная глазурь, которая не сыпется и не липнет к рукам
Ингредиенты:
- сахар - 200 гр
- ванильный сахар - 2 ч.л
- вода - 4 ст.л
- желатин - 10 гр
- вода - 4 ст.л

Очень вкусные свиные отбивные

Ингредиенты:
Мясо (свинина) - 1 кг.
Майонез - 3 ст.л.
Чеснок - 5 долек
Соль, перец и зелень по вкусу
Приготовление:
Свинину нарезаем небольшими, тонкими ломтиками и отбиваем молоточком с двух сторон. Натираем солью и перцем и обжариваем на небольшом количестве масла, до золотистого цвета. Для соуса смешиваем майонез, чеснок и воду. Заливаем соусом мясо, накрываем крышкой и тушим 7 минут.