Николай Шишмаков

Люблю простые, но надёжные решения. Особенно если можно обойтись подручными средствами, без мешков цемента и тяжёлой техники. Так вот, сегодня хочу рассказать о технологии, которую, кажется, пора вытаскивать из забвения. Речь пойдёт о золе. Да-да, о самой обычной древесной или угольной золе, которую высыпают из печки или мангала. Её, оказывается, можно использовать не просто как удобрение на огороде, а… как замену цементу. Причём в ряде случаев — даже лучше и прочнее. Почему зола работает как цемент Оказалось, что зола содержит оксид кальция — а это как раз то, что в цементе отвечает за «схватывание». При добавлении извести и соли получается реакция, в результате которой смесь становится жаростойкой, каменно-прочной и цепкой к любым поверхностям: кирпичу, камню, металлу. Бонус: зола экологичнее, чем портландцемент. И гораздо дешевле. Экономия, как говорится, в два ведра. Что понадобится Вот базовый рецепт, проверенный и на печках, и на швах между трубами: Если хотите ещё прочнее — доба

Лисички любят, собирают ведрами, отваривают, морозят, жарят на скорую руку и при этом почти всегда делают одну и ту же ошибку. Моют. Тщательно. Под краном соседа. А потом удивляются, почему не вкусно. Михаил Вишневский, кандидат биологических наук и миколог, называет это кулинарным преступлением и объясняет почему. Для поддержки канала, мои родные лайк отожмите статье. Спасибо и поехали... Это лето у меня было рыжиковым и лисичковым. Много я их собрал. Лисичка вообще гриб особенный. У нее плотная мякоть, сложная структура и собственная логика поведения на сковородке. И если эту логику игнорировать, никакое сливочное масло не спасет. И еще червяки в лисичках тоже бывают, вопреки распространённому мнению. Лично выковыривал. Начнем с главного. Лисички мыть нельзя. Вода, попавшая внутрь гриба, разрушает весь процесс жарки. Смысл правильной готовки в том, чтобы та влага, которая уже есть в лисичке, вышла в виде сока, а потом вернулась обратно в гриб со своим ароматом. Именно так сохраняет