Это просто объеденье

Шоколадный блинный рулет

Смотрите видео сборки

на 3 рулета (по 4 блинчика на каждый)

Яйцо - 2 шт
Сахар - 36 г
Соль - 5 г
Молоко - 460 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 3 г
Какао-порошок алкализованный - 40 г
Кипяток - 180 г
Растительное масло - 20 г

1. Яйца объединяем с солью и сахаром, вливаем тёплое молоко, перемешиваем

2. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, каждый раз хорошо объединяя всю массу

3. Вливаем кипяток, перемешиваем, даём постоять и в конце добавляем растительное масло

4. Добавляем какао. Перемешиваем.

5. Жарим блинчики смазывая растительным маслом. Вторую сторону жарим 10 секунд.

Крем:

Сыр Маскарпоне 450г
Сливки 33 % 225 г
Сахарная пудра - 90 г или по вкусу

Взбиваем до плотного крема.

#окмасленица #масленица2026