• картофель – 4 шт. • сыр – 120 г. • мука – 180 г. • соль, перец – по вкусу
Приготовление: 1. В подсоленной воде отварить картофель. Размять в пюре. Добавить соль, муку. Хорошо перемешать. 2. Из картофельного теста сформировать 8 лепешек. Внутрь положить сыр и сформировать оладушек. 3. Жарить на растительном масле в сковороде до румяной корочки.
пшено – 150 г. молоко – 300 мл. вода – 300 мл. масло сливочное – 30 г. сыр – 40 г. яйцо – 2 шт. соль – по вкусу
Приготовление: 1. Пшено хорошо промыть или лучше замочить на ночь в воде и убрать в холодильник. 2. Добавляем кусочек сливочного масла, солим, вливаем воду и варим на среднем огнем минут 15, пока вода не выкипит. 3. Вливаем молоко, варим еще минут 10, снимаем с огня и оставляем под крышкой на 10-15 минут. 4. Выкладываем кашу в тарелку, добавляем масло, тертый сыр, отварное яйцо и зелень по желанию.