Морковный салат-закуска с огурцами

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 0,5 кг очищенной моркови • 0,5 кг свежих огурцов МАРИНАД - ЗАПРАВКА: • 30 г воды • 30 г 6% уксуса • 30 г растительного масла • 30 г сахара (1 ст.л. с верхом) • 10-12 г соли (1 ч.л. с верхом) • 1 ч.л. хлопьев сладкой паприки (по желанию) • На кончике ножа красный острый перец Дополнительно (по желанию): • 1-2 сладких перца • 1-2 зубчика чеснока • 1 ст.л. соевого соуса • 1 ч.л. кунжутного масла