На тесто для куличей:
Мука 900 гр
Молоко 500 мл.л
Сахар 300 гр
Соль 1/3 ч.л
Яйцо 6 шт
Сметана 150 гр
Масло 180 гр
Дрожжи 50 гр
Курага 120 гр
Цукаты 120 гр
Мак 40 гр
Ванильный сахар 1 ч.л
Для украшения куличей - белково заварной крем
Для крема:
Яичный белок 3 шт
Сахар 180 гр
Вода 45 мл.л
Сок лимона 1 ст.л
Посыпка для украшения