Людмила Ворошилова

Медовый рулет «Облако»: готовится за 15 минут без лишних хлопот... Бывает, что гости уже на пороге, а к чаю ничего нет. Или просто вечером захотелось чего-то сладкого, но возиться с тестом несколько часов совсем не хочется. Этот рецепт — настоящая выручалочка для таких случаев. Рулет из медового теста получается мягким, нежным, с приятной кислинкой от чернослива и хрустом орехов. А главное — от замеса до готового десерта пройдёт меньше 20 минут. Даже тот, кто никогда не пёк рулеты, справится с первого раза. Очень быстро — корж печётся всего 5–8 минут, а всё остальное — это сборка и пропитка. Просто — тесто получается эластичным, не рвётся при сворачивании, не требует особых навыков. Для теста: Для крема и начинки: В кастрюлю или сковороду отправляем мед, сахар и сливочное масло. В отдельной мисочке смешиваем сметану с содой — она начнет пузыриться, это нормально. Ставим кастрюлю на медленный огонь и, помешивая, растапливаем массу до однородности. Добавляем щепотку соли. Вливаем сметан

Бюджетное блюдо, которое едят быстрее мясного... Не верите, что и без мяса можно сделать настолько вкусные котлеты, что они разлетаются со стола за минуту? Давайте проверим! Этот рецепт я часто использую, когда хочется чего-то сытного и горячего, а в холодильнике, как назло, пусто. Получается нежная сытная еда, которая обходится в копейки. Многие думают, что без мяса сытно не поешь. Горох легко опровергает этот миф. Он очень питательный, а в сочетании с жареным луком дает такой аппетитный вкус, что мясо даже не вспоминается. Это отличный вариант для поста, для экономии бюджета или просто для разнообразия. А если у вас вчера осталась гороховая каша — считайте, половина дела уже сделана. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем стакан гороха. Горох хорошо промываем в нескольких водах, кладем в толстостенную кастрюлю. Заливаем водой согласно инструкции на упаковке. Мне нужно, чтобы гороховая каша была густой, поэтому я заливаю водой в пропорции 1к4, т.е. у меня 1 стакан гороха и 4 стакана воды. Ставлю