НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ

Печеночные котлеты с необычным ингредиентом. Это блюдо понравится всем😋 Оказывается если добавить к печенке простой картофель, то получится очень вкусные котлетки. Блюдо весьма полезное и должно присутствовать в рационе каждого. Можно добавлять и другие компоненты, в зависимости от сезона. Например, с кабачками получится очень нежное блюдо. Пойдет и как закуска, и как самостоятельное блюдо. ✅Ингредиенты: 250 г печени; 1 луковица; 1 морковь; 2 зуб. чеснока; 1 картофелина; 2 ст.л. майонеза (сметаны); 1 яйцо; 2-3 ст.л. муки; соль, перец. ✅Готовим: Вымойте печень, удалите пленки, прожилки. Промокните салфетками и нарежьте мелким кубиком или пропустите через мясорубку. Лук нарежьте мелко. Если есть, используйте зеленый вместо репчатого. Морковь и картофель измельчите с помощью крупной терки. Используйте другие овощи по желанию. Смешайте все продукты в глубокой миске, положите майонез или сметану, вбейте яйцо, насыпьте соль, перец. Чеснок измельчите с помощью специальной давилки. Все перемешайте. Насыпьте муку и еще раз вымесите до однородности. Накройте крышкой и пусть постоит в холодильнике 30 минут. Если нет времени – приступайте к жарке сразу же. Налейте немного растительного масла на сковороду и разогрейте. С помощью ложки сформируйте котлетки и обжаривайте до красивой корочки.

Универсальное тecто «5-минутка» Это тесто я готовлю уже много лет, и оно ни разу меня не подвело. Подходит для любой выпечки — от пирожков до пиццы. Просто, быстро и очень удобно. Ингредиенты: * Молоко — 500 мл * Пшеничная мука — 5 стаканов (≈700 г) * Сахар — 2 ст. л. * Соль — 0,5 ч. л. * Подсолнечное масло — 2 ст. л. * Сухие дрожжи — 11 г Приготовление: 1. В большую миску высыпать 4 стакана муки и сухие дрожжи. 2. Влить тёплое молоко, добавить сахар, соль и растительное масло. 3. Перемешать ложкой до однородности. 4. Постепенно добавить оставшийся стакан муки и снова хорошо перемешать. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. 5. Переложить тесто в целлофановый пакет и убрать в холодильник. 6. Через 2 часа тесто будет готово к работе. При необходимости может храниться в холодильнике до 3 суток, не перекисая. 7. Перед использованием достать тесто, слегка обвалять в муке и формовать изделия. Применение: * Пирожки с любой начинкой * Булочки * Беляши * Сосиски в тесте * Пироги * Пицца * Лепёшки Тесто можно жарить или выпекать, отлично переносит заморозку. Подходит даже для тех, кто впервые работает с дрожжевым тестом. Приятного аппетита! Попробуйте!

СОЧНЫЕ МАНТЫ Ароматные, сочные манты с нежным фаршем и овощами – настоящее восточное лакомство! Тонкое тесто и обильная начинка делают это блюдо невероятно вкусным и сытным. Идеальный вариант для семейного ужина или встречи с друзьями! Ингредиенты для начинки: 650 г фарша 10 средних луковиц 1 морковь 1 картофель Соль, специи по вкусу Зелень (по желанию) Ингредиенты для теста: 700 г муки 1 ч.л. соли 1 яйцо 1 ст.л. подсолнечного масла Тёплая вода (по необходимости) Приготовление: 1. Мелко нарежьте лук, морковь и картофель натрите на мелкой тёрке. Смешайте овощи с фаршем. 2. Добавьте соль, красный и чёрный перец, рубленую зелень. Тщательно перемешайте начинку. 3. Для теста смешайте муку с солью, добавьте яйцо и масло. Постепенно вливайте тёплую воду, замешивая мягкое эластичное тесто. 4. Накройте тесто полотенцем и дайте отдохнуть 15 минут. 5. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и вырежьте кружки. 6. На каждый кружок выложите начинку и слепите манты, защипнув края. 7. Варите манты в пароварке или мантоварке 30 минут.

Если вы подсели на капли для носа — это очень опасно для вашей жизни 😳 😱 Сосудосуживающие капли (ксилометазолин, нафтизин, оксиметазолин) при длительном использовании ... 👉читать полностью + видео

Лёгкие, воздушные, с красивыми полостями внутри — именно такими должны быть правильные профитроли. Ингредиенты: • Вода — 250 мл • Сливочное масло — 100 г • Мука — 150 г • Яйца — 4 шт. • Соль — щепотка Как готовить: 1️⃣ В кастрюле доведите до кипения воду, масло и соль. 2️⃣ Снимите с огня, всыпьте всю муку сразу и быстро перемешайте. 3️⃣ Верните на средний огонь и подсушите тесто 1–2 минуты, пока оно не станет гладким и не начнёт отходить от стенок. 4️⃣ Переложите в миску, слегка остудите. 5️⃣ По одному введите яйца, каждый раз хорошо вымешивая до гладкой, тягучей массы. 6️⃣ Отсадите профитроли на противень с пергаментом. 7️⃣ Выпекайте при 190 °C — 30–35 минут, духовку не открывать. ✨ Результат — румяные, аппетитные профитроли с воздушной серединкой, готовые к любой начинке: крему, мороженому или солёным вариантам.

Хрустящие и невесомые коржи для торта «Наполеон»😍 ✅Ингредиенты: Сливочное масло (очень холодное) – 250 г Мука пшеничная – 450 г Ледяная вода – 150 мл Яйцо – 1 шт. Уксус 9% – 1 ст. ложка (15 мл) Соль – щепотка ✅Готовим: Просеиваем муку в глубокую миску. Натираем ледяное сливочное масло на крупной терке прямо в муку (можно также нарезать кубиками и быстро перетереть руками). Растираем смесь в мелкую крошку. В отдельной емкости соединяем ледяную воду, яйцо, уксус и соль. Вливаем жидкую смесь в мучную крошку и быстро замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, но не липким. Делим тесто на 12 равных частей, формируем небольшие шарики. Каждый шарик присыпаем мукой, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Разогреваем духовку до 200°C. Достаем по одному шарику, раскатываем его в очень тонкий круг (примерно 1-2 мм толщиной). Перекладываем на пергамент, накалываем вилкой (чтобы коржи не вздувались). Выпекаем 5 минут, пока корж не станет золотистым. Выпеченные коржи можно аккуратно подровнять, вырезая круг нужного диаметра, а обрезки сохранить для посыпки готового торта. После остывания коржи можно использовать для сборки торта с любимым кремом. Совет: Чтобы коржи не пересушились, не передерживайте их в духовке. А для самого вкусного «Наполеона» дайте торту настояться минимум 6-8 часов в холодильнике, чтобы он пропитался и стал нежным!

ОБАЖАЮ РЕЦЕПТЫ НА КЕФИРЕ ЗА ИХ НЕЖНОСТЬ. ЭТОТ КЕКС ПОЛУЧАЕТСЯ ОСОБЕННО ВОЗДУШНЫМ И ПРИЯТНЫМ ПО ТЕКСТУРЕ. ГОТОВИТСЯ БЫСТРО, А СЪЕДАЕТСЯ ЕЩЁ БЫСТРЕЕ. ИДЕАЛЕН К ЧАЮ ИЛИ КОФЕ. ВОЗДУШНЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Пшеничная мука — 2 стакана ✅ Кефир — 1 стакан ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Изюм — 100 г ✅ Сливочное масло — 1 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Ванилин — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить яйца, сахар и кефир. Взбить блендером или миксером до однородности. 2. Постепенно всыпать муку, аккуратно перемешивая массу. 3. Добавить разрыхлитель, ванилин и изюм. Тщательно перемешать до однородного теста. 4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить в неё тесто. 5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут. 6. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Ленивый хачапури на сковороде Этот хачапури — настоящая находка для тех, кто любит сырную выпечку, но не хочет возиться с тестом! Нежнейшая молочная основа с тягучей смесью сулугуни и моцареллы готовится буквально за 20 минут. Аппетитная золотистая корочка, воздушная текстура и тот самый эффектный «сырный pull» — попробуйте, это восхитительно! Ингредиенты: - Молоко — 300 мл (комнатной температуры) - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 1/3 ч. л. - Соль — 1/2 ч. л. - Сулугуни — 150 г (натереть) - Моцарелла — 100 г (натереть) - Мука — 140 г - Разрыхлитель — 1/2 ч. л. - Сливочное масло — 10 г (+ растительное для жарки) Приготовление: 1. В миске взбейте яйцо с молоком, солью и сахаром до однородности. 2. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к жидкой смеси. Перемешайте венчиком без комочков. 3. Введите натёртые сыры, аккуратно распределяя их по тесту. Консистенция должна быть как на оладьи. 4. Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло с 1 ст. л. растительного. Влейте тесто, разровняйте ложкой. 5. Накройте крышкой, жарьте на среднем огне 5–7 минут до румяного низа. 6. Переверните лопаткой, готовьте ещё 3–4 минуты без крышки. 7. Дайте немного остыть, нарежьте на порции и подавайте горячим.

Сколько раз в год можно делать? Пригодиться 😍 😳 😳 😳 😳 😳 👉читать полностью

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА 30 МИН Невероятно мягкий и нежный тортик, который готовится быстро и просто! Шоколадные коржи, пропитанные воздушным сметанно-сливочным кремом – идеальный десерт для неожиданных гостей или семейного чаепития. #### Ингредиенты: Для теста: - 3 яйца - 220 г сахара - 140 г муки - 1 ч.л. разрыхлителя - 200 мл молока (комнатной температуры) - 100 мл растительного масла (без запаха) - 3 ст.л. какао Для крема: - 400 г густой сметаны (25%) - 300 мл сгущённого молока #### Приготовление: 1. В миске смешайте яйца с сахаром до однородности. 2. Добавьте молоко и масло, тщательно перемешайте. 3. Введите просеянную муку, какао и разрыхлитель, замесите жидкое тесто (как на блины). 4. На разогретую смазанную сковороду вылейте порцию теста (примерно ½ стакана). 5. Жарьте под крышкой на среднем огне 2-3 минуты (до появления пузырьков сверху и румяности снизу). 6. Переверните, подержите 1 минуту и снимите. Повторите с остальным тестом (должно получиться 6 коржей). 7. Для крема взбейте сметану со сгущёнкой до однородности. 8. Соберите торт, промазывая коржи кремом. 9. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь.