Кастрюля рецептов

Жареная капуста с грибами

Простое и очень ароматное домашнее блюдо
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 600 г
Шампиньоны — 300 г
Морковь — 1 средняя
Лук — 1 крупный
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Растительное масло — 3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Свежая зелень (петрушка или укроп) — для подачи
Приготовление
Капусту тонко нашинкуйте. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Грибы промойте и нарежьте ломтиками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и сначала обжарьте лук до мягкости. Добавьте морковь и готовьте еще несколько минут, периодически помешивая.
Затем положите грибы и жарьте их на среднем огне до тех пор, пока