Мама Инга ツ
Зачем волноваться и переживать, если можно не волноваться и не переживать?
Левая колонка
Последний визит: 10:33
Фильтр
Поделилась темой
Почему беляши не получаются? Главная ошибка, которую делает почти каждый
Если у вас беляши получаются жирными, тяжёлыми или с сырой серединой — вы не одиноки. У меня было точно так же. И самое интересное — дело вообще не в тесте и не в фарше. Есть один момент, который многие игнорируют, а он решает буквально всё. Когда вы его поймёте — беляши начнут получаться с первого раза.
Главное — правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой — беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой — они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже без лишних брызг ма
Поделилась темой
Голубцы из пекинской капусты — нежнее обычных и без лишней возни
Давно хотела приготовить голубцы из пекинской капусты — и вот наконец попробовала. Честно скажу: результат превзошёл ожидания.
Тушила в кастрюле, начинку сделала классическую — фарш с рисом. Но за счёт пекинской капусты всё получилось намного нежнее и проще в приготовлении. Листья мягкие, сворачиваются легко, а вкус получается более деликатный, но при этом насыщенный. Ингредиенты:
- пекинская капуста — 1 большой кочан;
- мясо (у меня индейка) — 300–400 г;
- рис — 80 г (в сухом виде);
- молоко — 2 ст. л. (по желанию);
- лук — 1 шт.;
- зелень свежая — 3–4 веточки (или по вкусу);
- соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Для за
Поделилась темой
Этот завтрак бьёт все рекорды! Шакшука с идеальным желтком
Если вы думаете, что яйца на завтрак — это скучно, значит, вы просто не пробовали шакшуку. Это блюдо переворачивает всё представление о простом завтраке. Представьте: густой, ароматный томатный соус, специи, от которых сразу хочется есть, и нежные яйца с жидким желтком… А если макнуть туда свежий хлеб — всё, остановиться невозможно!
Я готовлю этот рецепт уже не первый раз, и каждый раз одно и то же — семья собирается на кухне раньше времени. Делюсь своим проверенным вариантом!02:59
Поделилась темой
Салат с тунцом без майонеза — вкуснее, чем оливье!
Я вам сейчас покажу салат, который у меня дома просто исчезает со стола за считанные минуты. И самое интересное — в нём нет ни грамма майонеза! Всё дело в одной заправке, которая получается настолько нежной и кремовой, что никто даже не догадывается, из чего она сделана.
Капуста даёт свежесть, тунец — сытность, а авокадо делает вкус просто ресторанным. Честно, я сама не ожидала, что будет настолько вкусно. 01:29
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту