Домашние хитрости

Добавляю яйца в капусту и готовлю это хоть на завтрак, хоть на ужин — всегда вкусно. Иногда самые удачные блюда рождаются не из кулинарных книг, а из ситуации «в холодильнике негусто, а есть хочется». Готовится просто, продукты самые обычные, а результат — сытно и по-домашнему. Что понадобится молодая капуста — 250 г яйца — 3 шт лук — 1 шт мука — 100 г сыр — 70 г соль, перец, зелень растительное масло Как готовлю Капусту шинкую тонко, лук режу мелко. Всё смешиваю в миске и добавляю яйца. Сыр тру на мелкой тёрке и отправляю туда же. Добавляю муку, соль, перец и хорошо перемешиваю. Получается густая, аппетитная масса. Сковороду смазываю маслом, выкладываю смесь, разравниваю. Накрываю крышкой и жарю на небольшом огне 15–20 минут. Потом самый ответственный момент — переворот. Накрываю сковороду тарелкой и аккуратно переворачиваю. Обжариваю вторую сторону ещё около 10 минут. Подаю горячим. Особенно вкусно со сметанным соусом: просто смешиваю сметану, чеснок и зелень. Маленькие хитрости Если капуста сочная, можно слегка её примять руками и слить лишний сок — тогда «пирог» будет держать форму лучше. Любите посытнее — добавьте ветчину, грудинку или обжаренные шампиньоны. Получается уже почти праздничный вариант. Для румяной корочки не спешите с огнём. Медленный жар делает блюдо нежным внутри и золотистым снаружи. И ещё заметила: на следующий день, разогретое на сковороде, это блюдо становится даже вкуснее. Вот так из простой капусты получается блюдо, которое выручает в любой день. Быстро, недорого и по-домашнему вкусно. Приятного аппетита!!!

Салат "Ходовой" Готовится быстро и просто, всего несколько простых продуктов в составе. Можно и на праздничный стол приготовить, не залежится! Продукты: морковь по-корейски- 150 гр крабовые палочки - 200 гр яйца - 2 шт 👉читать полностью 

Пасхальный кулич Рецепт этого вкуснейшего кулича очень давний. Огромный плюс такой выпечки - куличи не черствеют в течении недели и с каждым днем становятся только вкуснее. Главное условие - нужно очень хорошо вымесить (выбить) тесто. Ингредиенты: молоко — 1,5 ст масло сливочное — 250 гр сахар — 1 ст дрожжи — 50 гр яйца — 5 шт изюм — 100‐150 гр мука — 3‐4 ст соль — 0,5 ч.л. ванилин — 1 пак 📌 Приготовление: читать полностью 

Тушёная капуста может быть не «столовской», а по-настоящему вкусной 😌 Мягкой, ароматной и без горечи — если знать пару простых нюансов. Главный секрет — лавровый лист не кидать сразу, а залить кипятком и добавлять лавровую воду во время тушения. Так вкус распределяется мягко и равномерно, без резкого запаха. Обжаривайте лук до прозрачности, морковь с томатом — до насыщенного цвета, а капусту добавляйте в несколько этапов и тушите под крышкой, помешивая каждые 3–4 минуты. Такая капуста хороша сама по себе, подойдёт как гарнир, начинка для пирожков и отлично дружит с мясом, сосисками или фасолью 🥬 Сохраняйте, чтобы не потерять и готовьте вкусно, по-домашнему ❤️

Очень красивое и невероятно вкусное песочное печенье-пирожное, которым можно удивить не только детей, но и взрослых. 😋🔥 тесто: яйца - 2 шт сахар - 200 гр сметана - 60 гр масло сливочное - 100 гр 👉читать полностью

Швейцарская меренга Не липнет, не ломается, не осыпается! 👍 Отлично подходит тем, кто тесто для куличей готовит на желтках. Белки - 100 гр (≈ от 3-х яиц) Сахар - 180 гр Ванильный сахар - 10 гр Лимонная кислота - 1/3 ч.л. Сахарная пудра - 50 гр Соль - щепотка 🍴 Способ приготовления: читать полностью 

Шашлык по-домашнему: аромат костра без выхода на улицу! Этот рецепт — настоящее спасение для холодной осени и зимы. Мясо получается невероятно сочным и мягким, совсем как на углях. Сохраняйте, чтобы не потерять! 📌 Ингредиенты: читать далее ... 

Картофель. Сырок. И немного магии 👀 Натёр — смешал — свернул — и на столе закуска, которая улетает первой. Просто, бюджетно и вкусно до неприличия! Сохраняй, пригодится к любому празднику💫

План посадок в теплице на весну Дачный сезон уже на пороге, и многие огородники готовятся к первым работам на участке. Чтобы не запутаться в сроках и получить ранний урожай, сохраняйте эту полезную шпаргалку. В марте в теплице можно смело сажать холодостойкие культуры, которые не боятся заморозков: читать полностью 

"ПИРОЖКИ ЗАКУСОЧНЫЕ" ❄️Яйцо куриное — 1 шт., ❄️Маргарин — 180 гр., ❄️Сахар — 1 ч. ложка ❄️Соль — 0.5 ч. ложка ❄️Кефир — 500 мл., ❄️Мука — 3 стакана ❄️Сода –1 ч.ложка 🌮Начинка: ❄️Грудка куриная — 200 гр., ❄️Лук репчатый — 2 шт., ❄️Масло растительное — 2 ст. ложки ❄️Соль — по вкусу, ❄️Перец молотый — по вкусу, ❄️Яйцо — 1 шт. 🫕Приготовление: 1. В миску просеять муку, натереть пачку маргарина, добавить соль, быстро растереть руками в крошку. 2. В стакан с кефиром добавить яйцо, взболтать, соединить с мучной крошкой, замесить тесто, положить в мешочек и убрать его на 6-8 часов в холодильник. 3. Филе курицы нарезать мелкими кусочками. 4. Лук измельчить, добавить к мясу. Посолить, поперчить, добавить растительное масло и всё хорошо перемешать. 5. Тесто разделить на 3 части. Раскатывать каждую в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружочки. На каждый кружочек положить 2 ч. ложки начинки. Соединить края. 6. Посмотрите, как оригинально можно оформить мини-пирожки: соберите края на зубочистку, как на иголку, сформировав волну. Получается декоративный защип, придающий пирожкам красивый внешний вид. 7. Выложить пирожки на противень, застеленный бумагой, и смазать взбитым яйцом. 8. Выпекать в течение 30 минут в хорошо разогретой духовке. Из горячих пирожков зубочистки можно вытащить, а можно и оставить. Приятного аппетита!🍽️