Домашние хитрости

Нам понадобится: - Картошка - Зеленый лук - Яйца - Маринованные шампиньоны - Ветчина 👉 читать полностью

🍅 Сладкие маринованные помидоры на зиму Помидорчики получаются просто супер! Прекрасное сочетание сладости, специй, а какой нежный вкус! Помидоры - 1,6-1,8 кг Для маринада: 1,5 литра воды 1 ст. л. соли (с горкой) 200 г сахара 3 лавровых листа 5 горошин черного перца 5 горошин душистого перца 3 бутона гвоздики 1/2 ч. л. семян укропа 100 мл столового уксуса 9% 👉читать полностью 

🍫 Давно забытый рецепт! Сладкая «Чайная» колбаска из детства Такую колбаску бабушка готовила мне к чаю… Простые продукты, минимум времени — а вкус тот самый, родом из детства ❤ Этот десерт точно никого не оставит равнодушным! 😋 ✅ Ингредиенты: • Песочное печенье (например «Юбилейное») — 600 г • Сливочное масло — 200 г • Какао-порошок — 2 ст. л. • Молоко — 1/2 стакана • Сахар — 1 стакан 👩‍🍳 Готовим: 1⃣ Печенье раскрошить руками или при помощи скалки (удобно положить в пакет и измельчить). Кусочки можно оставить разного размера — так будет интереснее текстура. 2⃣ Какао смешать с сахаром. 3⃣ Масло нарезать кусочками и растопить в кастрюльке. Добавить молоко и всыпать смесь какао с сахаром. 4⃣ Нагревать на плите, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Важно: не доводить до кипения! 5⃣ Снять с огня и соединить с раскрошенным печеньем. Перемешать до густой, пластичной массы. 6⃣ Сформировать колбаски, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 6 часов. Перед подачей нарезать кружочками — как настоящую колбасу 😊 ✨ По желанию можно: • заменить сахар сгущённым молоком; • добавить грецкие орехи; • положить немного изюма или цукатов. Простой, быстрый и очень душевный десерт к чаю ☕💛 Приятного аппетита! 👉 еще больше рецептов 

3 СОРТА ОГУРЦОВ ДЛЯ ХОЛОДНОГО КЛИМAТА Если лето короткое и погода нестабильная — выбирайте устойчивые и выносливые сорта. ПАСАДЕНА Вступает в плодоношение через 47–50 дней Формирует по 3 плода в одном узле Стабильно плодоносит даже в плохую погоду Даёт урожай до середины осени 👉читать полностью 

Овощной салат винегрет Ингредиенты: 3 средние свёклы 2 средние картофелины 1 крупная морковь 3 солёных огурца 1 небольшая луковица 150 г варёного зелёного горошка 3–4 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка яблочного уксуса по желанию соль по вкусу Приготовление: Сначала тщательно промойте свёклу, морковь и картофель под проточной водой, удаляя остатки земли мягкой щёткой. Свёклу лучше варить отдельно, чтобы она не окрасила остальные овощи. Поместите её в кастрюлю, полностью залейте холодной водой и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до умеренного и варите около часа до мягкости. Готовность удобно проверить ножом — он должен входить без усилий. После варки слейте воду и оставьте свёклу остывать естественным способом. Картофель и морковь можно сварить вместе. Залейте их холодной водой, доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 20–30 минут, ориентируясь на размер овощей. Они должны стать мягкими, но не разваренными. Готовые овощи аккуратно выньте и полностью остудите, чтобы при нарезке они сохраняли форму. Когда все овощи остынут, очистите их от кожуры. Нарезайте свёклу, картофель и морковь аккуратными кубиками примерно одинакового размера, около одного сантиметра. Такой размер позволяет салату выглядеть аккуратно и обеспечивает равномерное распределение вкуса. Солёные огурцы нарежьте кубиками такого же размера. Если они слишком сочные, слегка отожмите лишний рассол, чтобы салат не получился водянистым. Лук нарежьте очень мелко. Если хочется смягчить его вкус, можно обдать нарезку кипятком и сразу откинуть на сито. В глубокой миске сначала соедините картофель, морковь, огурцы, лук и зелёный горошек. Добавьте немного растительного масла и аккуратно перемешайте. После этого введите свёклу и снова осторожно перемешайте, чтобы сохранить структуру кубиков и не превратить салат в пюре. Если хотите более яркий вкус, добавьте немного яблочного уксуса и щепотку соли. Готовый салат желательно накрыть крышкой или пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на один час. За это время вкус станет более гармоничным, а овощи пропитаются ароматами друг друга. #винегрет

ОН РЕАЛЬНО КРУЧЕ ШАРЛОТКИ — МЯГКИЙ, НЕЖНЫЙ, С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ И СОЧНЫМИ ЯГОДАМИ! Мама называет его «12 ложек», и это один из самых простых и вкусных пирогов, что я пробовала! 1. В миске взбиваем яйца с солью и сахаром до полного растворения крупинок. Добавляем молоко и... Читать описание 

ПИРОЖКИ ДЛЯ ЛЕНТЯЕВ 🥐 Ингредиенты: • 4 ст. муки • 2 ст. л. сахара • 1/2 ч. л. соли • 2 ст. л. подсолнечного масла • 500 мл молока • 1 пакет сухих дрожжей (11 г) Как готовить: 1️⃣ Просто смешайте все ингредиенты до однородности. 2️⃣ Переложите тесто в пакет и уберите в холодильник на 2 часа. 3️⃣ Достаньте, слегка обомните в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не липнет — идеально, когда лень, но хочется домашнего ❤️ Сохраните, чтобы не потерять 🔖 Начинку выбирайте по настроению 😉

Добавляю яйца в капусту и готовлю это хоть на завтрак, хоть на ужин — всегда вкусно. Иногда самые удачные блюда рождаются не из кулинарных книг, а из ситуации «в холодильнике негусто, а есть хочется». Готовится просто, продукты самые обычные, а результат — сытно и по-домашнему. Что понадобится молодая капуста — 250 г яйца — 3 шт лук — 1 шт мука — 100 г сыр — 70 г соль, перец, зелень растительное масло Как готовлю Капусту шинкую тонко, лук режу мелко. Всё смешиваю в миске и добавляю яйца. Сыр тру на мелкой тёрке и отправляю туда же. Добавляю муку, соль, перец и хорошо перемешиваю. Получается густая, аппетитная масса. Сковороду смазываю маслом, выкладываю смесь, разравниваю. Накрываю крышкой и жарю на небольшом огне 15–20 минут. Потом самый ответственный момент — переворот. Накрываю сковороду тарелкой и аккуратно переворачиваю. Обжариваю вторую сторону ещё около 10 минут. Подаю горячим. Особенно вкусно со сметанным соусом: просто смешиваю сметану, чеснок и зелень. Маленькие хитрости Если капуста сочная, можно слегка её примять руками и слить лишний сок — тогда «пирог» будет держать форму лучше. Любите посытнее — добавьте ветчину, грудинку или обжаренные шампиньоны. Получается уже почти праздничный вариант. Для румяной корочки не спешите с огнём. Медленный жар делает блюдо нежным внутри и золотистым снаружи. И ещё заметила: на следующий день, разогретое на сковороде, это блюдо становится даже вкуснее. Вот так из простой капусты получается блюдо, которое выручает в любой день. Быстро, недорого и по-домашнему вкусно. Приятного аппетита!!!

Вместо того чтобы тратиться на магазинные удобрения для огурцов, попробуйте один доступный ингредиент, который поможет вашим растениям стать сильнее, а урожаю – богаче. Секрет обильного плодоношения огурцов кроется в простой подкормке. Я активно изучаю агрономическую литературу и успешно применяю знания на практике. Недавно я делилась рецептом простой подкормки... 👉 открыть полностью