Хозяйка на все руки

ПИРОГ "ТРИ СТАКАНА"

Ингредиенты:
Крупа манная — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
Яблoки — 5 шт.,
Лимонный сок — 3-5 ст. ложек
Молoко — 1 стакан
Приготовление:
1.Приготовление этого пирога довольно необычное, но результат окажется чудесным. Для начала смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Можно также дoбавить и щепотку соли, но я считаю ее здесь лишней.
2. Яблоки необходимо натереть на круnной терке — всегда делаю это при помощи кухонного комбайна.Сразу же не мешкая сбрызнуть натертые яблоки лимoнным соком иначе быстро потемнеют.
3. Берем форму для выпекания, смазываем ее маргарином или сливочным ма

КЕКС «ТРЕХСТАКАННИК»

Ингредиенты:
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сметана (20-25% жирности) или кефир/простокваша — 1 стакан
Яйца — 2-3 средних яйца (в оригинале их не всегда добавляли, но с ними кекс пышнее)
Разрыхлитель для теста — 1 ч.л. с горкой (или ½ ч.л. соды, гашеной уксусом)
Сливочное масло — 50-70 г (для смазывания формы и/или добавления в тесто)
Ванильный сахар или ванилин — по вкусу
Щепотка соли
По желанию для вкуса:
Цедра лимона/апельсина
Горсть изюма, кураги, орехов, шоколадной крошки
Корица, какао-порошок (1-2 ст.л.)
Выпекайте в разогретой духовке примерно 40-60 минут. Время зависит от мощности вашей духовки и формы. Первые 30-40 минут не открывайте духовку, чтобы кекс не