Левая колонка
Вопросы и ответы - Супы
Ответ эксперта
Для аллергиков подойдут простые, натуральные супы без сильных аллергенов и добавок.
Вот несколько безопасных вариантов:
1. Овощной суп-пюре.
Варите кабачок, картофель, цветную капусту или брокколи — эти овощи редко вызывают реакцию. После варки измельчите в пюре и добавьте немного растительного масла.
2. Рисовый суп.
Подходит даже при пищевой непереносимости. Варите рис с картофелем и кабачком, можно добавить немного индейки или куриного филе.
3. Суп с индейкой или кроликом.
Эти виды мяса считаются гипоаллергенными. Варите на воде, без зажарки и острых специй.
4. Гречневый суп.
Гречка тоже безопасна при аллергиях. Добавьте картофель и немного мяса или овощей по переносимости.
Главное — не использовать готовые бульоны, специи с ароматизаторами, колбасы и соусы. Всё варите из простых продуктов, тогда суп будет безопасным и полезным.
Вот несколько безопасных вариантов:
1. Овощной суп-пюре.
Варите кабачок, картофель, цветную капусту или брокколи — эти овощи редко вызывают реакцию. После варки измельчите в пюре и добавьте немного растительного масла.
2. Рисовый суп.
Подходит даже при пищевой непереносимости. Варите рис с картофелем и кабачком, можно добавить немного индейки или куриного филе.
3. Суп с индейкой или кроликом.
Эти виды мяса считаются гипоаллергенными. Варите на воде, без зажарки и острых специй.
4. Гречневый суп.
Гречка тоже безопасна при аллергиях. Добавьте картофель и немного мяса или овощей по переносимости.
Главное — не использовать готовые бульоны, специи с ароматизаторами, колбасы и соусы. Всё варите из простых продуктов, тогда суп будет безопасным и полезным.
Ответ эксперта
Суп из полуфабрикатов готовится очень просто. Вскипятите воду или бульон, посолите, добавьте лавровый лист и специи по вкусу. Замороженные овощи можно сразу класть в кипяток — варите 10–15 минут. Затем добавьте полуфабрикаты: фрикадельки, пельмени или тефтели, и готовьте до полной готовности (обычно 5–10 минут). В конце добавьте зелень или ложку сметаны — получится ароматный, сытный суп без лишних хлопот 
База знаний
- Как вкусно приготовить куриный бульон, так, чтобы был прозрачным как слеза? Чаще всего хозяйки любят готовить бульоны на основе куриного мяса. А что..? Мясо быстро варится, времени много не отнимает, да и курица по цене не так дорого выходит, хотя как сказать... в последнее время значительно подорожало, скоро свинину догонит. Я тоже не исключение, и куриный бульон моя слабость. Люблю готовить так, чтобы был прозрачным как слеза, а раньше он у меня не получался идеальным. Узнала несколько фишек, и теперь всегда получается 100%. Вот сейчас как раз собираюсь рассказать Вам об этих простых, но немаловажных секретах идеального бульона. В этой статье вы узнаете: Из каких частей, костей или мяса лучше варить бульон? На каком огне варить бульон? Что добавить в бульон при варке? Как называется прозрачный бульон из курицы?
