Салат ЛЕТНИЙ
Ингредиенты:
3 кг.- свежих помидоров
1 кг.- огурцов,
3 шт.- крупных красных перца и 3 шт. зеленых.
4 шт.- луковицы,
1 головка - чеснока,
1 пучок - кинзы и пучок укропа.
2 шт.- красных острых перца,
лавровый лист, черный перец горошком, соль и 9% уксус.
Приготовление:
1.Нарезаем помидоры дольками. Красный и зеленый перец, как и лук, режем кольцами.
2.Шинкуем мелко чеснок, зелень и острый перец. Добавляем соль и растительное масло, тщательно перемешиваем и оставляем на 20 минут — салат должен дать сок.
3.В банки на дно раскладываем черный перец горошком и лавровый лист. Следом кладем салат, сок из миски также переливаем в банки, добавляем сахар из расчета на литровую банку 1 ч. л.
4.Ставим банки на водяную баню. Через 35 минут снимаем, добавляем 1 ч. л. уксуса и закатываем крышку.
Просто невероятно вкусный рецепт пирога!
н на све веy пвидаа я пирв - и ябчныx и всяиx дрyиx. рецепт эт пира псеися в ю yинарнyю ниy навседа - чень вyсный, небычный и нежный. ежный твржн-ябчный пир, с птрясающи вyс, ни не ставит равндyшны! прстта притвения и дстyпнсть инредиентв пзвят насадиться а прцесс, та и резyьтат. ир представяет сбй yдачне счетание рассыпчат песчн теста, я нежн ваниьн твра, садиx яб с ричнй нтй и верxне ся безе.
Дя теста (диаетр фры 30x18):
1,5 ст. yи
2 ст. . саxарн песа
100 арарина
50 сетаны
1 жет
ст. . сды
Дя твржн ся
250 я днрдн твра (еси твр зернистый, пртереть через сит)
1/3 ст. саxара
1 жет
ваниин
Дя ябчн ся
4-5 средниx яб
рица
Дя безе (ии сyфе)
2 беа т рyпныx яиц
азревае дyxвy д 180-190. Сединяе жет, саxарный пес, растпенный сивчный арарин, сетанy, разрыxитеь; сешивае д днрдн сстяния.
сесь прсеивае yy, заешивае яе песчне тест.
аспредеяе тест п фре, деае невысие бртии, праывае вий.
Дя притвения твржнй ассы растирае твр с саxарны пес, жет, ваниин, сyщенй (не бязатеьн).
аспредеяе твржнyю ассy пверx песчнй.
Очищае яби т жyры (не бязатеьн) и т сеян, нарезае на тние дьи.
авнерн выадывае ябчные дьи пверx твржн ся, бсыпае рицей.
ыпеае 25-30 инyт.
е вреене тви безе: взбивае беи, сбрызнyв инны с, пстепенн дбавяе саxарный пес. Дя сyфе дстатчн пары же саxара, а дя безе саxара нyжн бьше. юб сyчае, беи над взбивать д птныx yстйчивыx пив на еденнй срсти исера.
ыадывае бевyю ассy пверx тв пира и выпеае еще 10 ии 15 инyт (нь yбавить д 170).
Сало горячего засола - домашний деликатес!
Ингредиенты:
Вода — 1 л
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Луковая шелуха — 3 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 7 зубца
Соль — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Как готовить сало горячего засола:
1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.
2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
Мясные ватрушки - быстрый ужин
Ингредиенты:
-Фарш 500 грамм;
-Сыр плавленый ( Хохланд Сливочный брикет) 150 грамм;
-Творог 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи соль, перец, сухой чеснок
Пригтотовление:
В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.
Фильтр
загрузка
Показать ещё