Густой домашний кетчуп с крахмалом из томатного сока на зиму
Томатный кетчуп — популярный и, поистине, универсальный томатный соус. Его полюбили уже давно и взрослые, и дети.
Изюминка заготовки в том, что готовить соус из томатного сока будем с крахмалом. Немного потрудившись, сможете наслаждаться натуральным густым кетчупом до следующего урожая.
Ингредиенты:
• 2 литра томатного сока;
• 15 стол. лож. сахара;
• 6 ч. лож. соли;
• 7 зубков чеснока;
• ч.л. красного молотого перца — для острого соуса (чтобы соус получился менее острым, можно уменьшить количество молотого красного перца до ч.л.);
• 0,5 ч.л. черного молотого перца;
• 6 стол. ложек уксуса (9%);
• 2 стол. ложки картофельного крахмала.
Как приготовить кетчуп с крахмалом на зиму
Сделайте томатный сок самым любимым своим способом.
В кипящий сок добавьте сахар, соль, измельченный чеснок.
Варите на медленном огне 10-15 минут.
Добавьте красный и черный молотый перец, уксус и продолжайте варить смесь еще 30 минут.
Крахмал растворите в стакане холодной воды и постепенно вливайте в кипящий соус постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Доведите смесь до кипения и проварите 7-10 минут, постоянно помешивая.
Готовый томатный соус расфасуйте в сухие стерильные банки, закатайте крышкой.
На этом рецепт можно и закончить, но я хочу рассказать, что используя описанный выше способ, можно готовить разные вкусовые варианты кетчупа. Основой этого кетчупа является томатный сок, соль, сахар, уксус, крахмал. Но основной состав можно дополнять другими продуктами и специями на свой вкус. Например, заменить чеснок луком или не добавлять ни того, ни другого. Экспериментируя, вы обязательно найдете свой «золотой», самый вкусный рецепт, который будет отвечать только вашим вкусовым предпочтениям.
При этом, обратите внимание, что горячий соус всегда кажется острее (перед тем, как пробовать на остроту, остудите его в ложке), а после добавления крахмала, вкус заготовки немного «сглаживается» и становится менее острым.
А если кетчупа на всю зиму не хватит — не беда. Главное — запастись достаточным количеством томатного сока с крахмалом. Из этих основных продуктов в любое время года можно приготовить вкусный натуральный домашний кетчуп.
Фильтр
Ветераны СВО осваивают управление регионом в Крыму
В Академии «Меганом» завершился третий образовательный модуль программы «Герои Крыма». Участники и ветераны СВО погрузились в вопросы регионального и муниципального управления.Они изучали экономику, национальные проекты, цифровые инструменты и работу с территориями. Главное — не только знания, а их применение на практике.
Программа готовит новых управленцев — тех, кто уже доказал свою ответственность. Сегодня они завершают обучение. Завтра — реализуют изменения.
Ставьте «Класс», если Вы верите в потенциал ветеранов СВО.
Космос как общее дело человечества и новые горизонты сотрудничества
В Национальном центре «Россия» состоялся первый Российский космический форум, который собрал специалистов из разных стран. Мероприятие стало частью Недели космоса и было посвящено юбилею первого полета человека в космос. Особое внимание уделили значению отечественной космической школы и ее вкладу в мировую науку. Представители отрасли отметили, что развитие космоса сегодня требует объединения усилий разных государств. Генеральный директор «Роскосмоса» Дмитрий Баканов подчеркнул важность сохранения традиций и движения вперед. Участники форума говорили о будущем спутниковых технологий, исследованиях и новых проектах, которые м00:54
Программа «Время героев» подготовила кавалера орденов Мужества к работе в Правительстве Приморья
Новый временно исполняющий обязанности заместителя председателя Правительства Приморского края Андрей Жаркин, кавалер трех орденов Мужества и участник программы «Время героев», заявил, что интеграция вернувшихся участников СВО в мирную жизнь – это не просто социальная работа, а строительство будущего региона. Он также намерен заниматься заботой о семьях военнослужащих, вовлечением ветеранов в спортивные и патриотические проекты, а также развитием беспилотных технологий.Жаркин стал одним из 85 участников второго потока программы «Время героев», инициированной Президентом Владимиром Путиным. Ег
Медведев и Матвеев о запрете этнических анклавов в России
В России обсуждается тема этнических анклавов – компактного проживания мигрантов в отдельных районах. Дмитрий Медведев (заместитель председателя Совета безопасности России) отметил, что такая ситуация мешает адаптации иностранцев и требует более жестких мер, однако заметных результатов пока нет. Михаил Матвеев (депутат Госдумы) рассказал, что в Госдуму внесен законопроект с несколькими предложениями по решению проблемы, включая право глав муниципалитетов ограничивать покупку жилья, аренду и постановку на миграционный учет при осложнении обстановки.По словам парламентария, анклавы формируются тогда, когда люди селятся рядом со своими
Национальная программа внедрения искусственного интеллекта охватит всю страну
В Кремле обсудили масштабную программу внедрения ИИ во все отрасли экономики и управления. Владимир Путин отметил, что технологии должны применяться повсеместно. Подчеркивалась необходимость системного подхода. Также обсуждалась роль регионов. Главная задача – реальное внедрение технологий.Президент заявил, что к 2030 году ИИ должен использоваться во всех ключевых процессах. Обсуждалась подготовка специалистов. Также говорилось о необходимости оценки результатов внедрения. Особый акцент сделан на практическом эффекте. В целом это стратегическая программа развития.
Поставьте «Класс» и смотрите видео, чтобы быть в
02:00
Национальная программа внедрения искусственного интеллекта охватит всю страну
В Кремле обсудили масштабную программу внедрения ИИ во все отрасли экономики и управления. Владимир Путин отметил, что технологии должны применяться повсеместно. Подчеркивалась необходимость системного подхода. Также обсуждалась роль регионов. Главная задача – реальное внедрение технологий.Президент заявил, что к 2030 году ИИ должен использоваться во всех ключевых процессах. Обсуждалась подготовка специалистов. Также говорилось о необходимости оценки результатов внедрения. Особый акцент сделан на практическом эффекте. В целом это стратегическая программа развития.
Поставьте «Класс» и смотрите видео, чтобы быть в
02:00
загрузка
Показать ещё