СЛИВОЧНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР ИЗ КЕФИРА И СМЕТАНЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сметана — 500 мл
✅ Кефир — 500 мл
✅ Укроп — 1 пучок
✅ Соль — 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Марлю сложить в 6 слоёв и застелить ею дуршлаг.
2. Смешать сметану, кефир и соль до однородности.
3. Вылить смесь в подготовленный дуршлаг, накрыть и поставить под небольшой гнёт.
4. Отправить в холодильник на 2 суток, чтобы вся лишняя жидкость стекла.
5. Готовый сыр переложить в миску, сформировать батон.
6. Укроп мелко нарезать и обвалять в нём сыр.
— По желанию добавить к укропу чеснок для остроты.
СОВЕТЫ:
✅ Чем жирнее сметана — тем плотнее и нежнее получится сыр.
✅ Можно добавить паприку, чеснок, любимые специи или рубленые орехи.
✅ Хранить в холодильнике в контейнере до 3–4 дней.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!