Вкусная страница

Нам понадобится: Баклажаны - 2 шт. Моцарелла - 200 гр. Сыр - 200 гр. Томаты - 400 гр. Мука - 4 ст. ложки Соль Масло для обжаривания Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем кружками. Отправляем в миску с подсоленной водой на 15 минут. Томаты очищаем от кожуры и измельчаем блендером. Полученную массу отправляем на сковородку, солим и доводим до кипения. Баклажаны панируем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон и солим. Выкладываем обжаренные баклажаны в форму для запекания сверху поливаем томатным соусом и посыпаем моцареллой. И так каждый слой... Сверху посыпаем сыром. Отправляем выпекаться в духовку при температуре 190 градусов 25 - 30 минут. Баклажаны готовы. Приятного аппетита!

Нам понадобится: Цветная капуста - 700 гр. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Яйца - 4 шт. Сыр - 200 гр. Бекон - 3 ломтика Масло для жарки Соль по вкусу. Цветную капусту в подсоленной воде отвариваем до готовности и выкладываем в форму для запекания. На сковороде обжариваем лук, морковь и выкладываем в форму для запекания на цветную капусту. 4 яйца и щепотку соли взбиваем вилкой и выливаем в форму для запекания на овощи. Посыпаем тертым сыром. Три ломтика бекона мелко режем и обжариваем на сухой сковороде. Когда они подрумянятся выкладываем сверху на сыр. Отправляем в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут. Всё готово. Приятного аппетита!

Нам понадобится: Для теста: Яйца - 2 шт. Мука - 0,5 стакана Сахар - 0,5 стакана Масло сливочное - 30 гр. Ванильный сахар - 1 ч. ложка Сода - 0,5 ч. ложки Уксус для гашения соды. Молоко для пропитки коржа - 80 мл. Для заварного крема: Молоко - 500 мл. Яйца - 5 шт (только желтки) Сахарная пудра - 120 гр. Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка Мука - 1 ст. ложка Масло сливочное - 100 гр. Ванильный сахар - 8 гр Желе - 1 большой пакет (45 гр) Ягоды - любые 500 -700 гр. Яйца, сахар, ванильный сахар взбить. Добавляем муку, соду гашенную уксусом и продолжаем взбивать. Сливочное масло растопить, смешать с ложкой взбитой массы и добавить в тесто. Всё взбить. Тесто выливаем в форму и отправляем выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 15-20 минут. Готовим заварной крем. На водяной бане нагреваем молоко. Оно должно быть горячим, но не кипеть. В отдельной миске взбиваем желтки с сахарной пудрой. Добавляем крахмал, муку и продолжаем взбивать. В горячее молоко выливаем полученную массу

Нам понадобится: Колбаса - 130 гр. Сыр - 180 гр. Помидор - 2 шт. Петрушка - 30 гр. Белый хлеб - 10 кусков Соль - 1/4 чайной ложки Майонез - 2 столовые ложки. Сыр натираем на терке. Помидоры и колбасу режем кубиками. Колбасу, сыр, помидоры и петрушку перемешиваем. Добавляем соль, майонез и перемешиваем. Хлеб выкладываем на противень и сверху накладываем начинку. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Горячие бутерброды готовы. Приятного аппетита!

Нам понадобится: Для теста: Вода - 250 мл. Мука - 150 гр. Яйца - 4 шт. Сливочное масло - 100 гр. Щепотка соли. Для крема: Молоко - 500 мл. Желтки - 4 шт. Сахар - 130 гр. Мука - 1 ст. ложка с горкой Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка с горкой. Важно: Продукты для приготовления теста должны быть комнатной температуры! Воду доводим до кипения, добавляем сливочное масло и щепотку соли. Помешиваем до полного растворения масла. Как только масло растопилось уменьшаем огонь до слабого и засыпаем сразу всю муку. Перемешиваем массу до состояния однородного комка и выключаем плиту. Даём тесту 10 минут остыть. Вмешиваем в тесто яйца постепенно добавляя по одному. Противень застилаем пергаментной бумагой и из кондитерского мешка отсаживаем профитроли (объем теста со столовую ложку). Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут. Далее уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем ещё 10 минут. Достаем из духовки профитроли и перекладываем на решетку для остывания. Пока профитро

Нам понадобится: Свекла - 3 шт Морковь - 1 шт. (большая) Сыр - 250 гр Чеснок - 3 зубчика Изюм - 70 гр. Грецкие орехи - 70 гр Майонез, соль. Отвариваем и остужаем свёклу. Заливаем теплой водой изюм и оставляем на 10 минут. Очищенную морковь натираем на мелкой терке и выкладываем в миску туда же добавляем изюм (предварительно воду в которой был замочен изюм сливаем). Заправляем майонезом. Сыр и чеснок натираем на терке, выкладываем в отдельную миску и заправляем майонезом. Свеклу натираем на мелкой терке, выкладываем в отдельную миску, солим и заправляем майонезом. Грецкие орехи рубим ножом. Далее собираем наш салат. Я собираю салат в кольце, но можно собирать в глубоком салатнике. 1 слой - морковь с изюмом; 2 слой - сыр с чесноком; 3 слой - свекла. Снимаем кольцо и украшаем салат грецкими орехами. Салат готов. Приятного аппетита!

Нам понадобится: Яйца - 1 шт. Мука - 170 гр. Сахар - 100 гр. Масло сливочное - 50 гр. Какао порошок - 2 ст. ложки Соль - щепотка Разрыхлитель - 1/4 чайной ложки Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Муку, соль, разрыхлитель и какао добавляем в нашу массу и замешиваем тесто. Убираем наше тесто в пакет и отправляем в морозильную камеру на 40 минут. Раскатываем тесто в пласт толщиной приблизительно 0,5 см и вырезаем фигуры формой для печенья. Выкладываем наше печенье на противень застеленный пергаментом. Отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15 минут. Печенье готово. Приятного аппетита! #печенье #песочноепеченье #шоколадноепеченье #кчаю #какао

Нам понадобится: Для основы: Яйца - 6 шт. (белки) Сахарная пудра - 250 гр. Кукурузный крахмал - 20 гр. Лимонный сок - 1 ст .ложка Ванильный сахар - 10 гр. Крем: Творожный сыр - 250 гр. Сахарная пудра - 50 гр. Сливки 33-35% - 180 мл. Ягодная начинка: Малина замороженная - 250-300 гр. Сахар - 2 ст. ложки Вода - 50 мл. Крахмал кукурузный- 0,5 ст. ложки Готовим меренгу: Белки взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пик. Добавляем: сок лимона, ванильный сахар, крахмал и аккуратно перемешиваем лопаткой. Застилаем противень пергаментной бумагой и распределяем меренгу. Отправляем в духовку, режим "конвекция" 150 градусов на 30 минут. После того, как меренга будет готова, достаём из духовки и даём остыть. Пока меренга остывает займемся ягодной начинкой. Малину выкладываем в сотейник, ставим на плиту и варим до размягчения. Протираем через сито, чтобы убрать косточки. Возвращаем сок малины на плиту, добавляем сахар и нагреваем до горячего состояния. В отдельном стакане смешиваем крах

Нам понадобится: Творог - 3 пачки; Желтки - 3 шт. Мука - 3 ст.ложки + 1,5 ст. ложки для обваливания Сахар - 6 ч. ложек Соль - щепотку Ванильный сахар - 10 гр. Растительное масло для жарки Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль перемешиваем лопаткой или ложкой до однородной массы. Добавляем муку и перемешиваем. Столовой ложкой берем тесто и формируем сырник. Обваливаем его в муке и выкладываем на теплую сковородку. Жарим на слабой температуре до золотистого цвета и переворачиваем. Сырники готовы. Приятного аппетита!

Нам понадобится Салат - 1 упаковка Перец - 1 шт Томаты - черри 250 гр, или 2 средних томата Маслины - 1 банка Куринной филе - 1 шт. Куриное филе отвариваем. Листья салата рвем на небольшие части. Нарезаем: перец соломкой, томаты черри на две части и маслины пополам. Все нарезанный овощи отправляем в салатник. Отваренное куриное филе остужаем. Куриный бульон я не выливаю, а замораживаю для приготовления супа. Остывшее мясо можно нарезать и отправить в салат, но я иногда подсушиваю его на сковороде со специями и после этого отправляю в салат. Всё перемешиваем и заправляем майонезом. Приятного аппетита! #блюдоизкурицы #салатскурицей #салатскуринымфиле #салат #овощнойсалат