ОВСЯНОЕ
ШОКОЛАДНОЕ печенье.
Овсяное шоколадное печение, испеченное по этому рецепту, - не только полезное, но еще и очень вкное лакомство!
Приготовить его можно из вполне доступных продуктов и, даже, если в доме не оказалось яиц под рукой, - это не повод отложить выпечку!
В данном рецепте тесто замешивается без добавления яиц. Овсяное печенье получается вкусным, мягким внутри и хрустящим с бочков.
Главное - не передержать его в духовке и вынуть, пока оно еще мягкое (печенье само застынет и дойдет до нужного состояния в процессе остывания).
Для приготовления овсяного шоколадного печенья нам понадобится:
масло сливочное - 100 г;
сахар - 120 г;
какао порошок (высший сорт без сахара)
РЕЦЕПИЫ на любой вкус.
ДОМАШНЕЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
Ингредиенты:
-100 гр. сливочного масла
-Стакан сахара
-2 яйца
-Стакан геркулесовых хлопьев
-Стакан муки
-Начинка (орехи, цукаты, сухофрукты)
Приготовление:
1. Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и начинаем мять вилкой.
2. Затем взмешиваем миксером до получения однородной массы.
3. Добавляем два яйца и перемешиваем.
4. Высыпаем стакан геркулесовых хлопьев
5. Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу. Кому что нравится. Можно добавить орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки.
.
6. Перемешали и добавили стакан муки.
7. Из получившийся массы
Рассыпчатое печенье "КУРАБЬЕ".
📝 Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 гр
Сахарная пудра - 65 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 190 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Ванильный сахар (по вкусу)
Джем любой (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышности.
2. Добавить яйцо и ещё раз взбить.
3. Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно замесить мягкое тесто.
4. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой звёздочка. Отсадить печенье на противень с пергаментом.
5. В центре каждого печенья сделать углубление и выложить капельку джема.
6. Выпекать при 170°C около 12-15 минут до лёгкого зарумянивания.
Приятного аппетита!
Творожные коржи для торта
Творожный торт получается очень нежным и вкусным, но, чтобы добиться именно такого результата, нужно приготовить удачные коржи из творожного теста. В рецепте есть нюансы, о которых я расскажу ниже.
Этот рецепт меня много раз выручал, когда коржи нужно сделать заранее. Ведь творожные заготовки можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Крем для торта из таких коржей лучше выбирать тот, который хорошо пропитывает. Я обычно использую сметанный со сгущенкой или заварной. Обязательно попробуйте предлагаемый рецепт!
Ингредиенты:
Творог — 200 Грамм
Яйца — 1 Штука
Мука — 260 Грамм
Сода — 0,5 Чайных ложки
Сахар — 110 Грамм
Ванилин — По вкусу
Масло сливочное — 100 Грамм (или спред)
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В чашу выложите творог, яйцо, соль, сахар, мягкое сливочное масло.
Пробейте погружным блендером до однородного состояния.
Добавьте муку, соду и замесите тесто.
Тесто должно получиться мягким, допускается небольшое прилипание к рукам. В этом случае присыпьте руки мукой, сформуйте шар из теста, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 45 минут.
По истечении времени достаньте тесто. Разделите его на 8 частей.
Каждую часть раскатайте в тонкий сочень. Диаметр, в моем случае, получился 17,5 см. Обрежьте, приложив тарелку. Обрезки складывайте отдельно, из них получатся еще 1-2 коржа.
Разогрейте сковороду и убавьте огонь до чуть ниже среднего. Корж наколите вилкой и переложите на сковороду. Обжаривайте с одной стороны 2-3 минуты. Постарайтесь отрегулировать огонь, чтобы корж не горел, а равномерно пропекался.
Переверните корж и обжарьте с другой стороны до готовности. Нажимая на готовый корж, он должен быстро восстанавливать форму.
Обжаренные коржи складывайте в стопочку. Охладите. После охлаждения вы можете прослоить любым кремом, и сделать торт на своё усмотрение.
Если нет времени заниматься тортом, заверните в полотенце и уберите в холодильник. В таком виде коржи могут храниться 3-4 дня. Удачной вам выпечки!
Коржи и секреты их приготовления
6 секретов и 9 рецептов.
Делать коржи можно не только бисквитными, существует масса других интересных рецептов. Благодаря им получаются не менее вкусные торты. К примеру, можно смазать кремом коржи, приготовленные на сковороде, в мультиварке и даже вафельнице.
Что учесть?
Какой бы вид вы ни выбрали, главное – строго следовать рецептуре, иначе малейшая оплошность все испортит. Обращайте внимание на температуру продуктов, духовки и правильность проверки коржей на готовность.
6 секретов идеальных коржей.
Фильтр
загрузка
Показать ещё