Фильтр
Перейти на Ozon: https://vk.cc/cVubcc
Делаю стрипсы лучше чем в KFC в темпуре от Sen Soy. Они получились хрустящие снаружи и очень сочные внутри. Смело повторяйте.
Куриная грудка – 500 г
Темпура - 1 пакетик
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 100 мл
Растительное масло – 500 мл
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Чёрный перец – ½ ч.л.
Паприка – ½ ч.л.
Сушёный чеснок – ½ ч.л.
Для кляра смешать яйцо, молоко, красную паприку, соль и перец. Нарезанную на полоски куриную грудку обвалять сперва в кляре, а затем в темпуре. В хорошо разогретом фритюре обжаривать стрипсы в течении 3-4 минут до появления золотистой корочки.
ok.ru
02:46
02:56
Берёшь горбушу, а на выходе получается сёмга 
Как известно, горбуша — рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче — кусочки получаются аккуратнее.
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1 л — 4–5 ст. л. соли.
Если очищенный картофель всплывёт в растворе — готово.
Рыбу положить на 5–8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом п
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
- Администратор: