Вероника Политова • Рецепты

Томатно-сливочная подливка как в садике 🎠🥹 -сливочное масло 100 гр. -вода 250 мл. -томатная паста 70 гр. -сметана 70 гр. -мука 2 ст.л. -соль/перец ~Картофель отвариваем на пюре. Филе нарезаем на кубики и обжариваем, добавляем лук. ~В сотейники топим сливочное масло. После вводим муку постоянно помешивая, доводим до кремово-золотистого цвета. ~Добавляем томатную пасту, тщательно перемешиваем. Вливаем 100 мл. воды и томим на маленькой мощности 5 минут. ~В оставшуюся воду добавляем сметану, перемешиваем и вливаем в сотейник. Добавляем соль, перец и готовим до закипания. ~На пюре выкладываем курицу и поливаем подливкой. Готово ✔️ . . . . . #рецепты #ужин #простойрецепт #recipe #рецепт

Роти-Бургер 🍔 -фарш домашний 400 гр. -роти -корнишоны -помидор -сыр ломтики -лук -соус горчичный ~В фарш добавляем перец и соль. Перемешиваем. Нарезаем лук, помидор и корнишоны. ~Достаем роти, по центру смазываем соусом. Выкладываем сыр, ломтик помидора, огурцы, лук и котлету (удобно формировать с помощью крышки и пакета). ~Роти должна растаять, тогда края без проблем отлипают. Собираем их к центру и закрепляем. Переворачиваем швом вниз и посыпаем кунжутом. ~В аэрогриль на 15 мин. Я сначала ставлю на 160°, и минут за 7 до окончания на 180°. Готово ✔️ . . . . . #бургер #роти #ужин #идеяужина #рецепт #рецепты #простойрецепт #готовим

В гостях свекровь, она постится, готовим капустные котлеты 🙌 -капуста 600 гр. -рис 70 гр. -морковь -лук -соль/паприка/перец -мука для панировки ~Капусту шинкуем, закидываем в кипящую воду и варим минут 7. Отвариваем рис. Обжариваем мелко нарезанный лук и добавляем тертую морковь. Так же в зажарку я добавила чеснок. ~Капусту откидываем на сито, убираем лишнюю воду. Добавляем зажарку, рис и специи. Перемешиваем. ~Формируем котлеты, обваливаем в муке. Они могу разваливаться, поэтому после муки прессуем хорошо руками и придаем форму. ~Обжариваем на растительном масле с двух сторон. ~Я подала на подушке из зелени, с хумусом и семенами. Готово ✔️ . . . . . #пост #постноеменю #постныере

Контейнер на день ✨ -фарш домашний 400 гр. -помидор -плавленный сыр -соус горчичный -вермишель «Паутинка) -сулугуни 200 гр. -творог 180 гр. -лаваш -фрукты (банан, киви) -йогурт -мюсли ~К фаршу добавляем соль и перец. Формируем котлеты на пергаменте. Стаканом делаем углубления. Смазываем соусом, выкладываем ломтик помидора и сыр. Запекаем в аэрогриле 12 мин. при 180 °. ~Паутинку обжариваем на сухой скороде. Она должна поменять цвет. Затем добавляем соль и воды, что бы на 80% покрыть вермишель. Готовим 2 минуты под крышкой. ~Для конвертов смешиваем творог и тертый сулугуни. Добавляем укроп и соль. Выкладываем на лаваш, складываем края и обжариваем на сухой сковороде. ~На десерт в конт

Тоненькие блины на кефире⚡️ -кефир 1% 400 мл. -масло растительное 3 ст.л. -яйца 2 шт. -соль 1/2 ч.л. -сахар 1 ст.л. -мука 250 гр. -кипяток 250 мл. -сода 1/2 ч.л. ~Вливаем в емкость кефир, разбиваем два яйца, добавляем сахар, соль и масло. Взбиваем. ~Просеиваем муку, перемешиваем. В кипяток добавляем соду и вливаем к кефиру. Перемешиваем. ~Тесто выливаем на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон. По готовности каждый блинчик смазываем сливочным маслом. ~Для начинки нужно нарезать ветчину, натереть сыр, выложить в блинчик, завернуть и подогреть. Готово ✔️

Мои фавориты это тирамису и манго-банан с шоколадным печеньем 🤤 -гречкий йогурт 250 гр. -печенье савоярди (у меня аналог) -эспрессо -сахарная пудра 2 ст.л. -какао —————— -гречкий йогурт манго-чиа 280 гр. -банан -шоколадное печенье -карамельный топинг ~Для тирамису к греческому йогурту добавляем порцию эспрессо и сахарную пудру. Замешиваем крем и погружаем в него савоярди. Убираем в холодильник пропитаться, по готовности посыпаем какао. ~Для второго варианта к йогурту нарезаем мелко банан и перемешиваем. Погружаем в крем шоколадное печенье и поливаем карамелью. Убираем пропитаться. В принципе достаточно и часа в холодильнике. Готово ✔️ . . . . . #рецепты #рецепт #простойрецепт #десерт #r

Шарики-тирамису ⚡️ -савоярди 200 гр. -эспрессо 50 мл. -маскарпоне 250 гр. (50 в крем) -сахарная пудра 2 ст.л. -сливки 33 % 200 мл. -какао ~Измельчаем савоярди в крошку, варим эспрессо, добавляем к крошке вместе с 200 гр. маскарпоне. Замешиваем в однородную массу. ~Катаем небольшие шарики и обваливаем в какао. Для крема взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой и маскарпоне. ~Подаем шарики-тирамису с кремом. Готово ✔️ . . . . . #рецепты #рецепт #простойрецепт #десерт #recipe

Идеально, когда нужно быстро что-то приготовить к чаю 🫖 -тесто слоеное б/д -сгущенка вареная -орехи грецкие ~Соединяем два пласта теста и раскатываем в прямоугольник. ~Смазываем сгущенкой и посыпаем орехами. Сворачиваем в рулет. ~Разрезаем рулет и заплетаем в косичку. Выкладываем в форму и запекаем в духовке 30 минут при 180°. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовую плетенку посыпаем сахарной пудрой. Готово ✔️ . . . . . #выпечка #рецепты #рецепт #простойрецепт #recipe

Турецкие кёфте, очень сочные и между прочим ПП🏋️ -куриные бедра 800 гр. -лук 1 шт. -петрушка -перец красный сладкий 1 шт. -панировочные сухари 2 ст.л. -паприка/соль ~Бедра перебиваем в фарш, так же отдельно измельчаем лук, перец и петрушку. Добавляем к фаршу, вместе с сухарями, солью и паприкой. Хорошо вымешиваем фарш. ~Формируем небольшие котлетки, удобно если руки немного смазать маслом или водой. Делаем углубления руками или палочкой. ~Запечкаем в аэрогриле 12 мин. при 200, можно пожарить. ~При подаче посыпаем луком и укропом. Готово ✔️ . . . . . #котлеты #рецепты #рецепт #простойрецепт #ужин