Daniel_Cooks

Пищевая ценность на 100 г Калории 120 ккал Белки 13.6 г Жиры 6.7 г Углеводы 1.1 г Ингредиенты: Горбуша – 400 г Шампиньоны – 200 г Сыр твердый – 50 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Лимон – 1 шт. Масло растительное – 1 ст.л. Соль – 1 ч.л. Перец черный – 0.5 ч.л. Рецепт: Подготовить ингредиенты. Стейки горбуши тщательно промыть в холодной воде, аккуратно удалить мелкие косточки. Сбрызнуть лимонным соком, добавить соль и перец. Перемешать руками, оставить на 15 минут. Луковицу очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами. Разогреть сковороду с 1 ст. л. растительного масла, выложить лук и морковь и жарить 4-5 минут. К овощам добавить шампиньоны. Жарить ещё 7–8 минут на среднем огне. Форму для запекания смазать маслом, выложить куски маринованной горбуши. Распределить обжаренные грибы с луком и морковью на каждом кусочке рыбы. Натереть сыр на крупной тёрке. Посыпать им всю поверхность блюда. Дост

Пищевая ценность на 100 г Калории 220 ккал Белки 20 г Жиры 13.8 г Углеводы 4.3 г Ингредиенты: Бедро куриное – 800 г Мука миндальная – 50 г Сухари панировочные – 40 г Сыр твердый – 30 г Яйцо куриное – 1 шт. большое Приправа – 1 ч.л. Паприка – 1 ч.л. Порошок чесночный – 0.5 ч.л. Масло оливковое – 1 ст.л. Соль – 8 г Смесь перцев – 0.5 ч.л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для сочных куриных бедрышек в духовке с корочкой. Я взял миндальную муку. За неимением заменяется обычной пшеничной или кукурузной. Из дополнительных приправ для маринования бедрышек у меня прованские травки. Сыр у меня уже мелко тёртый. Шаг 2 В первую очередь замариновать куриные бёдрышки. С двух сторон присыпать солью, смесью перцев, сухим чесноком и прованскими травами. Если есть время, то дать хоть немного промариноваться. У меня курица постояла 20 минут просто на кухонном столе, никаких холодильников. Если мало времени, то мариновать лучше в тепле. Шаг 3 В отдельной тарелке смешать панир

Пищевая ценность на 100 г Калории 20 ккал Белки 0.4 г Жиры 0.1 г Углеводы 4.4 г Ингредиенты: Клубника – 8 шт. Лайм – 2 шт. Мята – 20 г Лимонад – 300 мл спрайт Лед – по желанию Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты. Для вкусного и ароматного мохито с клубникой лучше всего использовать домашнюю или рыночную клубнику — она будет слаще и ароматнее. Выбрать спелый лайм: кожура должна быть гладкой, упругой, ярко-зелёной. Чем тяжелее плод, тем больше в нём сока. Мята для мохито должна быть свежей, яркой и ароматной — особенно хороши молодые верхушки. Заранее охладить содовую и подготовить лёд, чтобы мохито получился особенно освежающим. Шаг 2 Промыть ягоды под прохладной водой, удалить хвостики. Нарезать клубнику на дольки или кружочки. Несколько красивых ломтиков оставить для украшения. Шаг 3 Вымыть лайм с помощью щётки, обсушить. Половину лайма нарезать тонкими кружочками или дольками. Вторую половину оставить целой — она понадобится для сока. Совет: перед выжиманием слегка покатать

Пищевая ценность на 100 г Калории 261 ккал Белки 11 г Жиры 11 г Углеводы 29 г Ингредиенты: Сыр твердый – 300 г Мука пшеничная – 350 г , +- 50 г Яйцо куриное – 3 шт. , СО Кефир – 300 мл Сахар – 4 ст.л. Соль – 1 ч.л. , или по вкусу Разрыхлитель теста – 10 г Укроп – 30 г Петрушка – 30 г Лук зеленый – 2 ст.л. , сушеный Масло растительное – 40 мл , для смазывания формы Рецепт: Подготовить ингредиенты: муку, кефир, яйца, сыр, зелень, специи и приправы. Нарезать укроп. Нарезать петрушку. Включить духовку на 220 градусов. Смешать муку и разрыхлитель. Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить зелень. Добавить кефир. Частями добавить муку. Форму смазать маслом. Выложить и распределить тесто. Посыпать сыром. Поставить в разогретую духовку на 12-15 минут. Извлечь готовую лепешку из формы. Нарезать лепешку с зеленью и сыром и подать к столу. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 г Калории 141 ккал Белки 12.7 г Жиры 9 г Углеводы 2.4 г Ингредиенты: Печень куриная – 500 г Лук репчатый – 1 шт. 80 г Морковь – 1 шт. 120 г Сметана – 100 г 15% Масло растительное – 2 ст.л. Соль – 1 ч.л. Перец черный – по вкусу Зелень – по желанию Краткий рецепт: Подготовить ингредиенты. Промыть куриную печень, разрезать на средние кусочки. Очистить лук от шелухи и нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи до мягкости. Выложить к овощам куриную печень. Тушить до готовности. Добавить сметану, тушить 2-3 минуты. Выложить жареную куриную печень с луком и морковью на тарелку. Посыпать свежей зеленью.

Пищевая ценность на 100 г Калории 43 ккал Белки 7.6 г Жиры 0.6 г Углеводы 2.9 г Ингредиенты: Белок яичный – 4 шт. , С0 Молоко – 60 мл , жирность 1,5-2,5% Соль – 0.25 ч.л. , или по вкусу Перец черный – 0.2 ч.л. , или по вкусу Краткий рецепт: Подготовить продукты: молоко и яйца желательно брать одной температуры. Уложить пергамент в сковородку. Отделить белки от желтков. Добавить соль и перец. Взбить до пышной пены. Добавить молоко. Тщательно перемешать. Перелить в застеленную сковородку и поставить на средний огонь. Готовить диетический белковый омлет 12-15 минут, накрыв крышкой. Переложить на тарелку, свернув пополам и отделив от бумаги. Подать диетический белковый омлет с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 г Калории 267 ккал Белки 6.5 г Жиры 14.5 г Углеводы 27.4 г Ингредиенты: Тесто слоеное – 500 г Вишня – 250 г свежая Творог – 180 г 9% Сахар – 2 ст.л. Яйцо – 1 шт. Крахмал – 1 ст.л. Рецепт: Подготовить ингредиенты, необходимые для приготовления слоек с вишней и творогом. Разморозить тесто. Перебрать ягоды. Всыпать вишню в дуршлаг и промыть. Удалить косточки из ягод. Выложить вишню в сотейник, добавить сахар. Проварить ягоду буквально пару минут до растворения сахара и появления сиропа. Добавить крахмал в горячую массу и быстро перемешать, чтобы избежать появления комочков, стараясь не повредить ягоды. Остудить вишневую начинку. Смешать творог и сахар. Растереть творог с сахаром до однородности. Тесто слегка раскатать прямо на пергаменте. Пласт нарезать на квадраты. У каждого квадрата сделать надрезы по бокам, по два надреза с противоположной стороны. Аккуратно завернуть края поочередно, один край потянуть наискосок к другому, потом второй, слегка прижимая. Из

Пищевая ценность на 100 г Калории 70 ккал Белки 4 г Жиры 4.4 г Углеводы 3.5 г Ингредиенты: Кабачок – 600 г Помидор – 400 г Сыр твердый – 60 г Моцарелла – 100 г 1 шарик Сливки – 200 г Яйцо куриное – 2 шт. Чеснок – 2 зуб. Базилик – 2 веточка (-и) Соль – 1 ч.л. без горки Смесь перцев – 1 щепотка (-и) Рецепт: Подготовить все ингредиенты для кабачков с помидорами и сыром в духовке. Натереть на мелкой тёрке оба вида сыра. Зубчики чеснока тоже измельчить. В миске смешать яйца со сливками и солью. К сливочной смеси добавить оба вида сыра, чеснок и поперчить. Перемешать. Примерно полтора сантиметровыми шайбами нарезать кабачок. Помидор же толщиной примерно в пол сантиметра. Включить духовку на 180 градусов. В форму, чередуя выложить кружки кабачка и помидора. Всё равномерно залить сливочно-сырной смесью. Присыпать оставшимся сыром. Поставить кабачки с помидорами и сыром на 25 минут в разогретую духовку. Достать форму из духовки, дать 5-10 минут постоять, успокоиться и присыпать измельчённым

Пищевая ценность на 100 г Калории 114 ккал Белки 5 г Жиры 9 г Углеводы 4 г Ингредиенты: Капуста белокочанная – 2 кг Свинина – 800 г Лук репчатый – 250 г Масло растительное – 100 мл Паприка – 1 ст.л. , сладкая Соль – 1 ст.л. , или по вкусу Перец черный – 0.5 ч.л. , или по вкусу Рецепт: Подготовить все ингредиенты: мясо, капусту, сладкую паприку, лук, соль и перец. Залить лавровый лист 100 мл кипятка минут на 15. Кубиком нарезать мясо, в кастрюле на 5-6 л разогреть масло. Обжарить мясо до испарения воды и румяной корочки. Лук нарезать полукольцами. Квадратиками нарезать капусту. Положить лук к мясу и обжарить до золотистости. Добавить паприку, перемешать, обжарить. Выложить всю капусту. Влить лавровую воду и перемешать. Накрыть и поставить на 10 минут на сильный огонь. Затем мощность уменьшить и тушить 50-60 минут на среднем огне. За 15 минут до готовности посолить и поперчить. Готовая капуста заметно уменьшится в объеме, станет умеренно мягкой. Тушеную капусту с мясом разложить п