Гулькевичи - В 24 часа

Родословная Натальи Очередько включает в себя корни разных народов: русского, грузинского, еврейского, украинского, белорусского. Но все они проживали и проживают на Кубани. И с гордостью называют себя русскими, потому что говорят на русском языке и думают по-русски. Однажды на большой патриотической выставке я обратила внимание на интересный документ – выписку на бойца, выбывшего из тихорецкого лазарета, датированную 1915 годом. Ого! Документу 111 лет! Оказалось, что за документом, выданным на имя Пицхалаури Павла Ивановича, стоит история большой многонациональной семьи, в которой, как в зеркале, отразилась судьба страны за целое столетие. Историю своего рода по крупицам собрала Наталья Геннадьевна Очередько, учитель истории СОШ №13 п. Венцы, помогали ей в этом непростом и благородном деле члены ее семьи. За веру, царя и Отечество! Линия Пицхалаури идет от рода зажиточных и известных на Кубани мещан Речмедиловых. Старший из рода – Кузьма Фомич переселился в Екатеринодар в середине XIX

Майские праздники — время пикников и шашлыка! Как выбрать и приготовить мясо, чтобы было вкусно и безопасно? Как выбрать готовый шашлык - Покупайте охлаждённое мясо в упаковке. - Проверьте дату изготовления, срок годности и категорию: лучше всего А или Б (60–80% мышечной ткани). - Кусочки должны быть однородными, весом 50–70 г. - Оцените запах — он не должен быть неприятным. Как выбрать мясо для домашнего шашлыка - Цвет — бледно-красный, жир — белый или кремовый. - Поверхность — глянцевая, упругая. Ямка от нажатия быстро выравнивается. - Не должно быть липкости и посторонних запахов. - Покупайте мясо только в проверенных местах с ветеринарными документами. Лучший маринад - Универсальный вариант: лук, соль, паприка, чабрец и растительное масло. - Кислая среда (уксус, кефир, вино, лимон) делает мясо мягче и безопаснее. Как хранить - Полуфабрикат — в холодильнике, срок зависит от упаковки (от 1 до 10 суток). - Готовый шашлык после пикника уберите в холодильник и перед едой хорошо разог

Первомайскому празднику, объединяющему трудящихся всего мира, – 140 лет. Сегодня 1 Мая отмечается в более чем 140 странах мира. Этот день имеет богатую и значимую историю, уходящую корнями в борьбу трудящихся за свои права. История праздника начинается с событий 1 мая 1886 года в Чикаго, когда рабочие организовали массовую демонстрацию с требованием ввести 8-часовой рабочий день. В тот день в акции приняли участие от 30 до 40 тысяч человек. Забастовка и демонстрация закончились кровопролитными столкновениями с полицией, что стало символом борьбы за права трудящихся. Пролетарии всех стран, соединяйтесь! В 1889 году на Парижском конгрессе II Интернационала было принято решение о проведении ежегодных демонстраций 1 мая в память о чикагских событиях. Впервые День международной солидарности трудящихся был отмечен в 1890 году в ряде стран, включая Австро-Венгрию, Германию, Францию и США. «Должен быть свой праздник и у рабочих, и на нём они должны провозгласить: всеобщий труд, всеобщую свобод

Самый маленький волонтер Гулькевичского района уже полгода исправно несёт вахту милосердия на санитарных эшелонах. ЧебурОля – так между собой с улыбкой называют волонтеры Олю Кострубову. А все потому, что встречать эшелоны с ранеными приезжает не девочка, а самый настоящий Чебурашка с подарками. «Оля. Чебурашка», - представляясь раненым, говорит она. Вот и сократилось имя до ЧебурОля. Девочке скоро исполнится шесть, и она как никто другой познала истинную ценность добра - Олю воспитывает самая лучшая, но не родная по крови, мама Лариса, а папа у девочки погиб на СВО. Роднее родных Лариса Павлова взяла девочку из дома малютки, куда малышку поместили органы опеки. - Как заглянула Оле в глаза, так и сердце растаяло, - вспоминает Лариса. – До сих пор помню её слезы, как бусинки. И улыбку. Одна единственная встреча решила все – девочка осталась с Ларисой, хотя работники дома малютки отговаривали женщину от такого стремительно принятого решения: у Оли были проблемы со здоровьем, но Лариса

Жительница пос. Красносельского Елена Царенкова не привыкла сидеть без дела, а её поделки из ракушек удивляют и восхищают. Коллекция ракушек не совсем обычная – большая часть из них собрана на Запорожском побережье. Туда Елена ездила к своему супругу, когда Евгения мобилизовали. Приезжала, чтобы побыть вместе и помочь с хозяйством парням. В дорогу цеплялась с волонтерами, много ездила с женой еще одного бойца. Как только ребята уходили на задание, Елена отправлялась на морской берег – разглядывать и собирать природную красоту. Так появился запас природного материала, из которого женщина стала делать светильники и шкатулки. Жизнь закаляет В общей сложности, Елена провела на Запорожье около семи месяцев. Потом случился прорыв под Курском, Евгения перекинули туда вместе с боевыми товарищами. Дальше были Брянск и Белгород. Саперам везде есть работа. - Их сразу предупредили – не рассчитывайте на скорое возвращение домой, даже когда все закончится, нужно будет продолжать разминировать, - с

Суп – блюдо, которое есть у каждого народа мира Эх, сейчас бы супчика, да с потрошками! (из кинофильма «Место встречи изменить нельзя») Россияне суп любят, наша страна на втором месте по объемам его потребления. На первом – Китай. Чтобы подчеркнуть важное значение этого блюда, был учрежден Международный день супа, который каждый год отмечают 5 апреля. Праздник, конечно, неофициальный, но приятный. Есть повод приготовить любимый суп. Суп – блюдо, которое входит в меню, наверное, каждой национальности. Но, пожалуй, только в России супы имеют статус первых блюд. «Щи да каша – пища наша», – гласит народная пословица. Самыми древними супами русской кухни считаются похлебка, ботвинья и щи, но сейчас их готовят реже. А популярными стали другие аутентичные супы – борщ, солянка, рассольник, уха, окрошка; супы разных народностей – грузинский харчо, узбекский лагман, таджикская шурпа. К слову, шурпа – широко распространенное блюдо тюркских народов. И имеет разные вариации в странах Средней Азии

Даже опытный огородник может остаться без урожая, если не знает врага в лицо. Любимый многими овощ на Кубани традиционно высаживают в феврале - марте. И тогда отведать первый урожай молодой картошечки удается уже в мае-июне. Но на картофельных грядках есть и другие любители поживиться этой культурой. Самые известные - колорадский жук и проволочник. Поэтому появление какой-то неприметной бабочки на первых порах осталось незамеченным. Картофельная моль в Краснодарском крае уже много лет приносит большой урон урожаю, особенно в личных подсобных хозяйствах. К этому приводит несоблюдение правил борьбы с нею. Встречается картофельная моль в крае повсеместно и наиболее распространена в частном секторе. Опасная бабочка В семье Натальи Лунько картошку любят. Она хорошо идёт и на первое, и на второе. Поэтому выращивать её супруги научились давно. Выращенный собственноручно урожай радовал качеством и количеством более 40 лет. Бывало, собирали с 5 ведер 75 . Доморощенный крахмалистый корнеплод ата

Во времена, когда семьи были большими и все собирались за общим столом - вместе готовили, ели, общались. Захотелось пельменей. Пошла в магазин, перебрала кучу пакетов замороженных пельменей самых разных производителей. Состав не порадовал: кроме мяса, специй и теста куча химических добавок. Может, я привередлива, но что такое действительно хорошие пельмени знаю с детства. Ингредиенты: фарш, мука, яйцо, соль, специи, лаврушка, масло, сметана и зелень имелись. Поэтому решила провести этот выходной день со своей семьей на кухне. Как дети стали подростками, мы реже стали собираться вместе и почти перестали вместе готовить пельмени. А ведь это когда-то было практически еженедельной традицией. Домочадцы сначала моей затее не сильно обрадовались, ворчали, что проще купить, но потом втянулись. Два часа живого общения и простого ручного труда сделали наш день. Мы многое узнали друг о друге. Сытые и довольные все разошлись по своим делам, а запасов заготовленных пельменей теперь хватит на недел

И не только до него. «Гуманитарка» была доставлена и в Горловку, и в Макеевку. Я снова в пути, в этот раз с Евгенией Шевченко. Как сложился у нас девчачий экипаж год назад, так и путешествую с Женей регулярно «за ленту». Она отправляется туда гораздо чаще – практически каждый месяц, ну а я по возможности. Обязанности у нас давно распределены – она собирает и везет, я работаю штурманом, попутно снимаю, общаюсь с людьми, а потом пишу путевые заметки. Раз от раза замечаю, как меняются новые регионы, чувствую настрой военных и мирных жителей. И вроде бы каждая такая поездка похожа одна на другую – загрузились, развезли по точкам, но всегда есть что-то такое, что отличает именно эту от десятков других. Замечаешь новые подробности, появляются другие акценты. Бог в помощь Женя собиралась в этот раз в рекордно короткие сроки – семейные проблемы не давали возможности отправиться «за ленту» в новом году, а ехать надо. - Обещала. Люди ждут, - сказала в телефонном разговоре Евгения, приглашая в до