По жизни с вином. Блог Елены Горбачевой

Vivino может здорово обмануть, если не знать, как им пользоваться. Рейтинги там работают не так, как кажется, и за этим стоит целая система. На мастер-классе 24 февраля разберём, как превратить приложение из врага в инструмент и начать выбирать вино, которое реально нравится, а не то, за которое просто хорошо заплатил маркетолог. Регестрируйся по ССЫЛКЕ и переходи в закрытый канал, где будет эфир 🍷​​​​​​​​​​​​​​​​ #ленвайн #школасомелье #сомелье

🍷 Хватит покупать вино наугад! Разбираем этикетку за 1 минуту - сохраняй, чтобы не потерять 👇🏻 📍 Ищем надписи "Mis en bouteille au château" или @Produced and bottled by..." Переверните бутылку. Если адрес "Изготовителя" и адрес "Розлива" совпадают - винодел сам вырастил, собрал и разлил вино. Это знак качества. Если адреса разные - внутри балк (виноматериал из цистерны). 📍 О чем говорит форма бутылки? - Бордоская - крутые «плечики»: там, как правило, Каберне, Мерло. Ждите танинов, терпкости, строгости. - Бургундская - пологие плечи бутылки. Пино Нуар, Шардоне. В бокале мягкость, элегантность, аромат. 📍Розовое и недорогие белые (например, Пино Гриджо) обращаем внимание на год! 2021, 2022 - внутри, скорее всего, не аромат клубники и свежесть, а уже уставший компот. Сейчас ищем: 2025, максимум 2024. Розовое живет ярко, но недолго. 📍 Чем глубже выемка на дне бутылки, тем круче вино! ЭТО МИФ! Раньше это было нужно для прочности стекла и удобства подачи. Сейчас просто марке

Вы когда-нибудь ловили себя на мысли, что выросла…а жизнь осталась прежней? Поверхностные беседы, неловкие паузы за ужином, ощущение, что вокруг много людей, но «не совсем твоих»… Знакомо? И нет, это не кризис среднего возраста! Скорее, это запрос. Запрос на новый уровень жизни. Непреодолимое желание понять: Кто Ты сейчас. Желание слышать себя, наслаждаться деталями, беседовать без лишних слов. Вино - как раз такой язык. Речь вовсе не об алкоголе, конечно же. Речь о вкусе, который становится точнее. Об интеллектуальной игре с ароматами, о той легкой уверенности, с которой ты чувствуешь себя своей в любом, даже самом изысканном, приторном окружении. Если откликнулось - значит пора. Приглашаю. 2 февраля я открою бесплатное предобучение к флагманскому курсу «Профессия Сомелье». Это будет серия коротких, живых уроков в закрытом канале без сухой теории, зато с фокусом на стиль, понимание, внимание к деталям и ту самую внутреннюю уверенность. ПЕРВЫЙ ШАГ К ПОЗНАНИЮ ВИНА СЕБЯ ЗДЕСЬ Заходите

Такие, казалось бы, базовые знания реально экономят здоровье. Вы больше не пьёте ерунду и не разочаровываетесь в вине. Вы понимаете, что именно держите в бокале и почему это стоит пить. Качество вина начинается с умения читать этикетку, а не с цены и громкого названия. Больше практической пользы - в моей новой книге - «21 день, чтобы разобраться в вине». Для предзаказа напишите в комментариях кодовое слову «ХОЧУ». #ЕленаГорбачева #школасомелье #Lenwine

Каждый декабрь я наблюдаю одну и ту же картину. Раньше было много хейта в мою сторону. Мне эксперты! писали, что ненавидят меня 😁 что я глупая выскочка 😂 А сегодня русскоговорящий винный мир начинает тихо переглядываться в соцсетях: «А что она скажет в этом году? Какие тренды? Куда смотреть?» Меня это всегда немного забавляет. Потому что я знаю, что именно после моего вебинара начинается лавина: мои фразы появляются в Reels у других, мои выводы разбирают в телеграм-каналах, мои тезисы рассказывают на винных ужинах. И знаете, что самое смешное? Все всё берут… но ведь есть первоисточник. И первоисточник это я. Если хочется получать свежие новости, свежий взгляд на вино, то надо приходить на вебинар по трендам. Это не классический вебинар. Это ежегодный апдейт винной ОС. Устанавливаешь обновление и уже не пьёшь, как в прошлом году. О чем я расскажу? • Что будут пить через год. • Что виноделы создают сегодня, пока большинство даже не представляет, что мир вина меняется. • Какие регионы

Готовимся к праздникам по-настоящему - включаем проверенные временем фильмы, от которых на душе становится светло и тепло. Эта подборка - как коробка с ёлочными игрушками из детства: каждая картина хранит магию, доброту и ностальгию по тому самому, «настоящему» Новому году. Идеально для семейного вечера под пледиком. 🎄🤍 1. «Старый Новый год» (1980) - уютная ироничная комедия про наш уникальный праздник. 2. «Вечера на хуторе близ Диканьки» (1961) - искрометный гоголевский дух и настоящая сказка. 3. «Падал прошлогодний снег» (1983) - шедевр анимации, который смешно и мудро смотрится в любом возрасте. 4. «Чародеи» (1982) - магический хит, где волшебство живет среди нас. 5. «Новогодние приключения Маши и Вити» (1975) - сказочное приключение, знакомое каждому с детства. 6. «Карнавал» (1981) - не совсем новогодний, но душевный фильм-праздник о мечтах. 7. «Снежная королева» (1966) - самая добрая и поэтичная экранизация бессмертной сказки. Дополняйте в комментариях список своих люби

Не ждите пятницы, чтобы открыть хорошее вино. Ждите Чёрной пятницы, чтобы купить его по хорошей цене. У Fort со среды скидка 55 процентов на весь основной ассортимент. Да, пятьдесят пять. Да вы не ослышались. Это брать и бежать. Особенно тем кто идет на курс по Бургундии🍷 Старт в среду 19 ноября в 12:00. Финиш - 23 ноября в 23:59. Классика жанра: кто успел тот успел. Как забрать свою скидку. Лучше прям заранее все в корзине собрать. • заходите на fortwine.ru • кладёте в корзину любимые бутылки • вводите промокод LENWINE55 • оформляете заказ и берёте трубку от менеджера В фотках оставила свои рекомендации. Это то самое, которое потом будете прятать от гостей. Есть нюансы. Скидка работает для частных клиентов Москвы, Петербурга и Новосибирска. Если вы из другого города - просто напишите свой населённый пункт в комментарии к заказу. 55 процентов действуют только на основной ассортимент, не суммируются с другими акциями. Фанагория, Агролайн, Легато, Альма Велли, китайский алкоголь, Бордо

Представьте, вы завершили обучение, получили заветный диплом/сертификат и готовы покорять мир вина. В голове рисуются картины: элегантные дегустации, восхищенные взгляды гостей, путешествия по винодельням. В реальности все выглядит совершенно иначе... На этом этапе главное понять и осознать: ВИНО - это не только про вкус, но и про труд. Я прошла этот путь и готова рассказать об ошибках, которые совершает практически каждый начинающий сомелье. Ошибка 1: Думать, что вино - это вечный праздник Часто думают, что работа сомелье - это нескончаемое веселье. Бокал в руке, смех, гости в ударе, и так каждый вечер. Никаких скучных отчетов, суеты с поставщиками и покупателями. Важно понимать, что работа с вином - это тоже работа! Инвентаризация, приемка поставок (когда среди 100 коробок нужно найти одну разбитую бутылку), составление винной карты, которая устроит и бухгалтерию, и гостя, обучение персонала, подбор вина частным клиентам и т.д. И да, иногда приходится мыть бокалы и утешать плачущи

Ты ведь пьешь вино. Иногда «вау», иногда «блин что-то не то». И почти всегда причина проста: вино не виновато. Оно просто неправильно хранилось, налито не в тот бокал или открыто не тем способом. Я записала три коротких урока о хранении, бокалах и о том, как вообще начать разбираться в вине, чтобы кайфовать, а не мучиться. Эти уроки я дарю. Просто переходите по ссылке они уже записаны https://sbsite.pro//3uroka_sss_1 Три урока, которые делают твоё вино вкуснее ⤵️⤵️⤵️ https://sbsite.pro//3uroka_sss_1 #Елена Горбачёва - создатель школы вина #LenWine / Wine Expert / Sommelier Educator