А на даче жизнь иначе!

Когда я отдыхала в профилактории, мне очень понравился один салат из свеклы. Я даже специально записала рецепт в тетрадку. Ингредиенты: Свекла – 300-350 гр. Сельдь малосольная – 200 гр Грецкий орех (очищенный измельченный) – 50 гр Лук – ½ средней луковицы Вода – 200 мл Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Яблочный уксус – 2 ч.л. Растительное масло – 2 ст.л. Итак, свеклу можно сварить в кастрюле, но лучше запечь в фольге, тогда она будет вкуснее. Остывшую свеклу чистим и помещаем на 30 минут в маринад. Для приготовления маринада на каждые 200 мл воды добавляем чайную ложку сахара, чайную ложку соли и 2 чайных ложки яблочного уксуса. Пока свекла маринуется, нарезаем филе малосольной сельди небольшими брусочками и шинкуем лук полукольцами. Замаринованную свеклу измельчаем тонкой соломкой (можно ножом, а можно на спиральной терке). Мне недавно подсказали, что терка называется спиральной, мы всегда ее называли теркой для корейской моркови. добавляем к ней измельчённый грецкий орех, порезанн

Для тех, кто просил показать подробней, как я сею томаты я записала небольшую памятку. Я заполнила стаканчики грунтом, который состоит из размоченного почвобрикета с добавлением перлита. Больше ничего не добавляю. На первых на первых порах для томатов этого будет достаточно. Грунт я готовила заранее, он уже высох, поэтому в начале я его пролью горячей водой. Почему именно горячей водой? Потому что семена я предварительно не замачивала, а посев в теплый влажный грунт простимулирует прорастание. (Горячей водой поливаю понемногу, чтобы не было болота в стаканчиках). Хочу сразу отметить, что выращиваю я в стограммовых стаканчиках, заполнила их так, что до верха не хватает где-то сантиметра два. Чтобы не было пустот, грунт я уплотняла, чтобы заполнить все пустоты. Семена я раскладываю по поверхности в основном по две штучки в 1 стаканчик. После того, как семена уложены, я их немножко увлажню, из пульверизатора и заодно обеззараживаю на всякий случай, потому что семена покупные. Можно исп

Из пяти литровой пластиковой бутылки можно сделать очень полезное приспособление. Подойдут бутылки с квадратным профилем. Для начала откручиваем крышку и распиливаем горлышко ножовкой по металлу. Потом ножом аккуратно делаем продольные разрезы с каждой стороны. Получается конструкция из двух половинок. В одну из этих половинок можно насыпать грунт для посева рассады или укоренения черенков. Получается такая мини-тепличка. Крышка хорошо фиксирует обе половинки, а когда нужно, то можно ее открутить и проветрить. Я как-то укореняла в такой тепличке черенки флоксов. Результат меня очень порадовал! Сейчас, конечно, продаются готовые мини-теплички, но если можно использовать что-то повторно, то я всегда за! 

Возвращалась домой с почты, думаю, что с пустыми руками идти – решила заглянуть в Светофор, может что путнее завезли для огорода. Иду вдоль стеллажей и поддонов, на которых навалены удобрения и хозинвентарь - вроде ничего нового не появилось. А передо мной женщина лет шестидесяти с тележкой. Берет что-нибудь со стеллажа покрутит в руках и бросает на обратно. Небрежно так бросает, даже со злостью какой-то. Меня, если честно, коробит от такого поведения, (зачем товар швырять?) но я сдерживаюсь, ничего не говорю. Подходит та женщина к большой корзине с перлитом и вермикулитом и начинает поочередно доставать из нее пачки, вертеть их в руках и кидать обратно. Я жду, пока она отойдет от этой корзины, а она то перлит возьмет, то вермикулит, снова перлит и снова вермикулит… Потом оборачивается ко мне и спрашивает: «Вы не знаете, эти удобрения чем-то отличаются?» Вопрос был на столько неожиданным, что я на несколько секунд замялась с ответом. Но потом вкратце пояснила, что это не удобрения, а

Все утро пришлось заниматься лишней работой. Я тут заказала коробку хрящей для собаки. Но в этот раз на хрящах сплошное сало... Честно говоря, расстроилась даже - в прошлые то разы кусочки были хорошие, мясные. Думаю, ну ладно, натоплю жира. Нарезала сало на кусочки поменьше и принялась за топить. Кто-то может и выбрасывает нутряное сало, а у нас всё идёт в дело. Огонь выставила минимальный, чтобы жир вытапливался постепенно. Периодически его перемещала в пиалу, чтобы не горел. Ну вот столько продукта у меня получилось с одной сковороды.  Шкварки потом можно хоть в картошку добавлять, хоть в щи, хоть в борщи. А можно посолить и кушать вприкуску с хлебом. Все утро провозилась, зато с пользой.

Тетропакеты из под сока отлично подходят для наших огородных дел. Из них получаются отличные удобные ёмкости для рассады. Но мне больше нравится другое применение. Я вырезаю из них бирки для маркировки растений. Подписываю обычной шариковой ручкой. Такие бирки не боятся ни дождя, ни солнца. И даже если чернила выцветут на солнце, то надпись все равно будет видно. При желании их даже можно использовать повторно.

Год назад я показывала, как поклеила тюль на оконное стекло в туалете на крахмал. Один из вопросов в комментариях был - зачем нужно окно в туалете? Ведь с улицы может кто-нибудь заглянуть… Во-первых, окно удобно тем, что днём в туалете можно не включать свет, хватает естественного освещения. Во вторых, на окно можно поставить цветы - и это будет красиво. Живые цветы смотрятся великолепно. В-третьих - санузел можно всегда проветрить, особенно, если забыли сделать вентиляцию. Иногда люди просто забывают сделать вентиляцию, особенно, если строят дома сами или доверяют строительство профанам… Кстати, некоторые цветы могут стать заменой ароматизатора. А чтобы никто не подглядывал, я наклеила на окно старый тюль на заваренный крахмал. Получилось очень здорово, как тонировка! Мне писали, что все покроется грибком, спрашивали, как мыть окна? На самом деле ничего сложного: смачиваю теплой водой из пульверизатора, немного жду и тюль легко снимается. Крахмал, который остается на стекле, тоже б

На улице холодно, идти в магазин совсем не было никакого желания, а из сладкого дома только варенье 2018 года, чудом сохранившееся в подвале. Я уже показывала, что под крышку кладу блестящую пленочку, которую вырезаю из упаковки от чая или шоколада. Благодаря этому варенье снова отлично сохранилось, оказалось "чистеньким" без плесени. (Крышка, кстати, была обычная, капроновая). Так вот, решила я приготовить из этого варенья вкусный корж к чаю. Я однажды даже широкое видео сняла про этот рецепт. https://dzen.ru/video/watch/69469c7ddde36f248fc9feb0 Съемки в тот раз получились экспромтом - просто готовила и параллельно общалась со зрителями. Хотела, чтобы вышло по-домашнему. Но сколько мне тогда замечаний пришлось прочесть! Вот, например, Галине не понравилось, что я хожу по кухне, ей даже неудобно стало за меня... Как готовить то, не шурша и стуча ложкой? А еще у меня оказывается беспорядок на кухне... И мука в пакете. Одним не нравится шуршание пакетов с продуктами, другим - суета, т

У наших сибирских морозов всё-таки есть одно положительное свойство - возможность избавить грунт от вредных личинок. У них просто не остается шансов. Я всегда по осени накладываю компост и огородную землю в большие мешки и оставляю на улице на всю зиму для промерзания. Честно говоря, я бы советовала так делать даже с покупным грунтом. Хоть производители и пишут, что обрабатывают грунт перед продажей, но не все добросовестно относятся к своим словам. В лучшем случае занесете в дом мошку, но можно и белокрылку заиметь... А от белокрылки потом очень сложно избавиться. Даже если грунт был обработан от вредителей, те могут проникнуть через перфорационные отверстия в упаковке во время хранения на складах. (Эти отверстия делают специально для воздухообмена, чтобы грунт не "задыхался"). Кроме компоста и огородной земли я ещё приобретаю большие пакеты торфа на 300 л, а так же почвобрикеты. Почвобрикеты мне в последнее время очень нравятся, по сути это обезвоженный спрессованный торф смешанны

Играем с Басмачом в футбол. Мой старший сын очень хотел, чтобы его дети занимались футболом. Не то чтобы он поклонник этого спорта, но считал навык игры футбол очень полезным с точки зрения физического развития и дальнейшей социализации среди сверстников (все-таки командный вид спорта). И как только у старшего внука подошел возраст, его сразу записали в секцию футзала (минифутбола). Надо сказать, что сам внук до этого особого интереса к мячу не проявлял (пинать этот мяч ему быстро надоедало). Но на семейном совете решили, что главное – это начать, а там научится, втянется и полюбит. И вот начались тренировки. Тренировки по футзалу По началу он ходил на них с удовольствием – вроде и тренер неплохой, оснащение зала хорошее, кругом ребятки такого же возраста, все бегают в одинаковой форме, у всех примерно одинаковые навыки. Половину занятия физподготовка и упражнения на координацию, а потом подвижные игры и, собственно игра в футбол. Ребенок даже в качестве подарка захотел футбольный мя