Юлия- Худею- Люблю Wildberries-Путешествую

🔥🔥Салат десятка на зиму 🔥🔥 Семейный рецепт. Мы так готовим очень давно. Мама готовила лет 20 и я уже 13 лет готовлю. Это очень вкусно. Для это рецепта все овощи берут по штучно ровно 10 штук. Ингредиенты 🌿Баклажан 10 шт 🌿Перец болгарский 10 шт 🌿Помидор 10 шт 🌿Лук 10 шт 🌿Чеснок 10 шт 🌿Уксус 9 % - 5 ст. ложек 🌿Масло подсолнечное 200 мл 🌿Соль 1 ст. Лож 🌿Сахар 2 ст. Лож Готовим 🔥Масло наливаем в кастрюлю с толстым дном и высыпаем баклажаны нарезаные соломкой, и готовим минут 10 (должны пустить сок) туда же соль и сахар. 🔥Далее лук полукольцами 🔥 Затем перец болгарский полукольцами 🔥 Помидор чистим от кожуры и режим дольками. 🔥 Готовим 20 - 30 минут до готовности 🔥После добовляем уксус и нарезаный чеснок и готовим ещё 5 минут 🔥 Потом закрываем в банки. Банок получилось 6 шт. 🔥Банки переворачивает крышкой вниз и укутываем до полного остывания Это очень вкусно зимой с кашами и просто на хлеб 😋

🔥🔥🔥САЛАТ С КАБАЧКОМ 🔥🔥🔥 💫Кабачок 💫Огурец 💫Лук 💫Помидор 💫Уксус 9 % 1 ст лож 💫Соль, сахар (для лука) 💫Вода 100 мл (для лука) 💫Сметана и майонез по 1 ч.лож 💫Чеснок 1 зубчик 💫Укроп 💫Соль для салата по вкусу 🔥Лук нарезать полукольцами и залить водой, уксусом, добавить соль, сахар по щепотке 🔥Берём тёрку для корейской моркови (есои нет тёрки, реим соломкой) и трём кабачок 🔥Затем огурец на эту же тёрку 🔥Режим помидор соломкой 🔥Кладем лук 🔥Затем укроп, чеснок выдавливаем через чеснокодавку 🔥Соль 🔥 Добавляем сметану и майонез (если боитесь майонез не кладите)😂 🔥Все хорошо перемешайте Дайте салату постоять минут 5 все ингридиенты пустят сок и смешаются и будет очень вкусно. Этот салат прям получается МММММ...... КАК ВКУСНО 😋

🔥🔥🔥Котлеты из рыбы🔥🔥🔥 🐟Рыба Кета 500 гр 🐟Рыба Морской язык 500 гр 🐟Картофель 150 гр 🐟Лук 100 гр 🐟 Яйцо 2 штуки 🐟Соль, перец по вкусу 🐟Хмели-сунели или любая другая специя 🐟Масло для жарки 50 мл🐟🐟 Готовим 🔥Перекручиваем на мясорубке лук, рыбу 🔥Картофель на тёрку мелкую 🔥Все смешать и добавить яйцо и специи (все хорошо перемешать) 🔥Жарить с двух сторон. Масло берут мало. Приятного аппетита🤗 Кто рыбу любит тому очень хорошо зайдёт😋

🔥🔥Вкусные огурцы на зиму🔥🔥 Кстати огурцы с моих грядок, за 2 дня 1 кг. Я просто счастлива 😃 Решила закатать на зиму пару баночек. Чтобы зимой кушать и вспоминать лето ❤️ Ингредиенты 🥒Огурцы 1 кг 🥒Лук 150 гр 🥒Масло подсолнечное 120 мл 🥒Соль 1 ст. лож 🥒Сахар 1.5 ст. лож 🥒Уксус 50 мл 🥒Чеснок 2 зубчика 🥒Хмели-сунели или Укроп 25 гр 🌿Огурцы моем и нарезаем кружочками 🌿Лук тонко полукольцами. 🌿Чеснок кружочками 🌿Берем кастрюлю и все ингредиенты укладываем в неё 🌿Добовляем все специи 🌿Хорошо перемешиваем 🌿Оставляем на 3 часа, мешаем каждый час 🌿После ставим на огонь и готовим 5 минут (Огурцы должны поменять цвет) 🌿 Выкладываем в банки и закрываем крышкой 🌿 Укрывать не надо, переверните вниз крышкой на полотенце и оставьте до полного остывания. 🌿Вот такие вкусные, хрустящие получились огурцы на зиму, можно на бутерброд, а можно к гарниру ☺️👍

🔥🔥ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА🔥🔥 Ингридиенты 🌸Творог 100 гр 🌸Мука овсянки 100 🌸Мука рисовая 25 гр 🌸Масло сливочное 50 гр 🌸Яйцо 1 шт 🌸Разрыхлитель 1 ч.лож 🌸Ваниль 🌸Сахзам по вкусу И так приступим 💜Смешиваем сухие ингредиенты ( мука, сахзам, ваниль, разрыхлитель) 💜Отдельно смешиваем (яйцо, творог, масло) хорошо протираем вилкой, комочки останутся от творога это нормально 💜Соединяем все ингредиенты в одной миске и хорошо замешиваем тесто 💜Долго месить не надо. Тесто очень послушное и мягкое 💜Застилаем протвинь пергаментом. Смазывать не надо. Скатываем маленькие шарики из теста (у меня получилось 12 шт) и кладем на пергамент 💜Можно слегка придавить шарики, а можно оставить как есть. 💜Ставим в духовку на 180 гр на 30 минут На 100 гр 311 ккал Б/Ж/У 11/16/27 🔥Кстати масло сливочное можно заменить на кокосовое и тогда печенье получится не такое жирное 😂 Скажу одно. Это печенье получилось очень вкусное 😋 Стоит того, чтобы его приготовить.

🔥🔥🔥Блины из кабачков🔥🔥🔥 🌿Кабачок 500 гр 🌿Яйцо 3 шт 🌿Мука 5 ст ложек 🌿Соль по вкусу 🌿Укроп 🌿Чеснок 1 зубчик 🌿Масло для жарки 30 мл 🔥Все ингредиенты смешиваем и перебиваем блендором. Тесто должно быть как сметана. 🔥Выкладываем на сковороду смазанную маслом по 2 ст.ложки. Распределяет ложкой аккуратно по сковороде. Чтобы получился красивый блинчик 🔥Блинчики мало берут масло и хорошо переварачиваются, если вы заметили что они ломаются добавьте ещё ложечку муки . ☺️ Это очень вкусно 😋 подавать со сметаной

🔥🔥Фаршированный перец с булгуром🔥🔥 🌿Перец болгарский 20 шт маленких или средних 12 штук 🌿Фарш 650 гр 🌿Лук 300 гр 🌿Булгур 200 гр 🌿Помидор 300 гр 🌿Морковь 100 гр 🌿Укроп 🌿Специи (лавр, соль, Хмели-сунели, уксус 2 ст. Лож) 🔥Смешиваем перекрученную индейку, лук 150 гр, булгур (промыть водой), соль и любимые специи, уксус 1 ст. лож 🔥Готовим перец. Чистим от семечек, отрезаем низ немного 🔥Фаршируем перец и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой, чтобы перец был весь в воде. Готовим 30 минут 🔥Готовим зажарку. Лук 150 гр, морковь на терку крупную, помидор блендором разбить или натерке натереть. Жарим все. (Я тушу) После высыпаем в кастрюлю и готовим 10 минут 🔥Заправляем наш перец и его бульон специями. Лавровый, соль, Хмели-сунели и уксус 1 ст. Лож. 🔥Получается очень вкусный болгарский перец. Лучше чем с рисом. Можно диабетику. Подавать со сметаной ☺️👍

🔥Очень тонкие блины на сыворотке Ингредиенты 🌿Сыворотка 700 мл 🌿Пшеничная мука 250 гр 🌿Яйцо 2 шт 🌿Сахзам по вкусу 🌿Сода 1 ч.лож 🌿Растительное масло 2 ст.лож 💜Яйцо + муку +сахзам + 200 мл сыворотки взбить хорошо ( должна получиться густая сметана) 💜Сыворотку 500 мл на огонь и хорошо нагреть, добавить соду 💜Затем все соединить и хорошо размешать 💜Добавить масло растительное 💜Тесто получается очень жидкое 💜Выпекать на хорошо разогретой сковороде. Блины получаются очень тонкие и очень вкусные.

🌸🌸ДОМАШНИЙ СЫР🌸🌸 Ингредиенты 💜Молоко 1.5 литра 💜Сметана 300 гр 💜Яйцо 3 шт 💜Соль 1 ч.лож 💜Уксус 1 ч.лож И так начнём 😊 💜Готовим форму, если есть. Нет. Марля Вам поможет 💜В кострю с толстым дном вливаем молоко, ждём когда закипит 💜А пока яйцо и сметану хорошо перемешать, добавить соль 💜Молоко закипело и тут же вливаем смесь яичную тонкой струйкой 💜Все это время помешиваем 💜Варим 5 минут и добавляем уксус 💜Варим ещё 3 минуты молоко превратилось в сырнотворожную массу и сыворотку 💜Перекладываем массу в форму для сыра или укладываем в марлю, хорошо придавливаем, что бы все поместилось 💜Сверху ставим гнёт (у меня бутылка 1.5 литра) , чтобы вытекла лишняя жидкость, так стоит на столе 30 минут 💜Затем бутылку меняем на 0.5 банку тоже с водой и оставляем в холодильнике на 6 часов Сыр получается очень вкусный и белковый Он не просто вкусный, он ещё и красивый 🔥Кстати сыворотку не выбрасывать, из неё очень вкусные блинчики получаются 😜