Сфера медиа

Мясокомбинат в Херсонской области модернизировал производство при поддержке ФРП и Минпромторга. Внедрено новое оборудование и упаковочная линия, что повысило качество продукции. Предприятие планирует увеличить выпуск до 30 тонн в месяц и расширить географию поставок. В Херсонской области мясоперерабатывающее предприятие завершило модернизацию производственных мощностей при поддержке регионального Фонда развития промышленности и Министерства промышленности и торговли. Об этом сообщили в пресс-службе профильного ведомства. По словам министра промышленности и торговли Георгия Кириенко, модернизация и обновление оборудования позволяют не только повысить производственные стандарты, но и вывести предприятия на качественно новый индустриальный уровень, создавая условия для роста объемов выпуска. Поддержка таких проектов, подчеркнул он, является одним из приоритетов развития региональной экономики. В рамках модернизации на комбинате введены в эксплуатацию современные отечественные установки дл

По итогам 2025 года объём легального рынка биологически активных добавок (БАД) в России составил 279 млрд рублей. Российские производители занимают 84% рынка БАД. Рынок биодобавок развивается, и даже в условиях высокой конкуренции есть незанятые ниши. Использование контрактного производства — это самый быстрый и простой способ запустить свой бренд, при этом владелец торговой марки может в полной мере сосредоточиться на продвижении бренда. Объём выпуска легко адаптировать под спрос, а в случае необходимости можно быстро выйти из проекта. На выставке Global Ingredients Show, которая пройдёт 28–30 апреля в «Крокус Экспо», компании представят услуги контрактного производства биологически активных добавок, витаминов и экстрактов растительного сырья. Читайте подробности на «Сфера Медиа».

Попадание промышленного оборудования в реестр Минпромторга — это не просто формальность, а фактический допуск к рынку госзакупок и мерам господдержки. Именно этот этап прошёл UHT-стерилизатор TDNT ULTRA — разработка компании «ТДНТ ИНЖИНИРИНГ» официально включена в реестр российской промышленной продукции. Включение в реестр означает, что оборудование признано произведённым в России и соответствует требованиям локализации. Для производителей это открывает доступ к закупкам по 44-ФЗ и 223-ФЗ, а для заказчиков — возможность получать субсидии и льготное финансирование. По сути, речь идёт о расширении экономической доступности оборудования, особенно для предприятий, ориентированных на модернизацию и импортозамещение. Несмотря на то что производство TDNT ULTRA запущено относительно недавно — в 2024 году — оборудование уже внедряется на предприятиях. В России работают 5 установок, ещё 8 находятся на разных стадиях реализации. Для сложного технологического оборудования это показатель того, что

Эксперты отмечают, что крафтовые десерты все чаще воспринимаются не как повседневная покупка, а как элемент подарочного опыта, сочетающий индивидуальность, визуальную привлекательность и эмоциональную ценность. Аналитики ЮMoney и Flowwow зафиксировали заметное изменение потребительских предпочтений в период февральских и мартовских праздников: россияне все чаще отдают приоритет нематериальным подаркам — впечатлениям, гастрономическому опыту и заботе о себе. В частности, в ряде регионов растет спрос на СПА-услуги и подарочные сертификаты. На этом фоне усиливается интерес к сегменту сладостей и десертов ручной работы, которые становятся частью «эмоциональных» подарков. В крупнейших городах отмечается существенный рост продаж кондитерской продукции. Так, в Санкт-Петербурге спрос на пирожные увеличился на 76% год к году, при среднем чеке 1438 рублей. В Екатеринбурге продажи букетов из зефира выросли на 44% (средний чек — 2487 рублей), что подтверждает тренд на оригинальные съедобные подарк

Роспотребнадзор разработал проект постановления главного государственного санитарного врача России Анны Поповой, который предусматривает обязательный контроль аллергенов и пищевых добавок в готовой еде, повышение уровня автоматизации до 50% и возможный запрет на размещение производств в жилых домах. Планируемый срок вступления новых требований в силу — 1 января 2027 года. В Роспотребнадзоре подготовили проект постановления, который должен устранить пробелы и установить единые правила для производителей продукции, реализуемой через ритейл и доставку, сообщает «Парламентская газета». Документ предполагает переход отрасли на более высокий уровень контроля. В частности, предприятия обяжут обеспечить не менее 50% автоматизации процессов, внедрить системы управления аллергенами и строго контролировать использование пищевых добавок. Среди ключевых требований — соблюдение стандартов охлаждения, хранения и транспортировки, обязательное наличие водоснабжения и использование ультрафиолетового обо

Оргкомитет II Национального чемпионата розничных профессий завершил приём работ на конкурс по созданию лучшего образа трофея победы. Участниками выступили магистранты Института маркетинга и предпринимательства МГИМО — официального партнёра соревнований. Студенты подготовили проекты «кубков победы», отражающие ценности состязаний лучших специалистов ритейла. Благодаря глубоким знаниям работы с нейросетями им удалось профессионально отрисовать каждую концепцию. Оценку проектам даёт профессиональное жюри, в состав которого вошли представители сообщества участников чемпионатного движения и руководители ведущих розничных брендов: «Азбуки вкуса», «Ашана», SPAR, «Магнита», «О’КЕЙ», X5. При выборе победителя жюри руководствуется критериями соответствия концепции чемпионата и ценностям розничной индустрии, оригинальности идеи, качества визуализации и возможности практической реализации. Читайте подробности на «Сфера Медиа»

Отсутствие метеостанции рядом с полем может лишить агрария страховой выплаты даже при фактических потерях урожая. Это превращает погодные данные в ключевой элемент экономики агрострахования: без подтверждения события компенсация просто не работает. Возникает вопрос — может ли расширение сети наблюдений действительно изменить доступность страховых выплат для аграриев? Проблема подтверждения страховых случаев остается одной из ключевых для рынка. В ряде регионов расстояние до ближайшей метеостанции делает официальные данные нерелевантными для конкретного хозяйства. «Если ближайшая станция находится далеко, ее данные могут не зафиксировать заморозки или засуху, которые фактически повлияли на урожай», — отмечает Корней Биждов. В результате аграрий несет потери, но не может их документально подтвердить. Это снижает доверие к страхованию и ограничивает его распространение. Решением становится развитие метеосети и подключение частных станций к системе наблюдений. Это позволяет фиксировать пог

На одной молочной полке в России сегодня одновременно конкурируют до 12 брендов. Причем речь идет не о нишевых продуктах, а о базовой категории — питьевом молоке. Такое насыщение уже не выглядит как признак здорового роста. Рынок меняется: конкуренция смещается с производства на полку, а доступ к ней становится ключевым фактором выживания. Возникает принципиальный вопрос — где заканчивается разнообразие и начинается перегруз, который снижает эффективность всей категории? Российская молочная полка сегодня действительно одна из самых широких. В стандартной категории молока жирностью 2,5% покупатель видит сразу 8–12 производителей, предлагающих схожий продукт. «Российская молочная полка сегодня одна из самых широких не только в Европе, но и в мире», — отмечает Владимир Куделя. Это означает, что производственные преимущества перестают быть решающими. Конкуренция разворачивается в ритейле — за место, видимость и выбор покупателя в конкретный момент. На первый взгляд, увеличение числа игроко

К 2050 году, когда численность населения планеты приблизится к 10 млрд человек, аграрному сектору, чтобы увеличить объемы производства, потребуется на четверть больше пресной воды. Такие данные представила ООН в декабре 2025 года. При этом уже сегодня из-за хозяйственной деятельности человека и обезвоживания истощены свыше 60% сельхозугодий. В связи с этим аграрии недополучают миллионы тонн продукции. Капельное орошение, как эффективный способ полива земель, может значительно повысить эффективность российского агропромышленного комплекса. При общем объеме 244 млн га сельхозземель в России, по статистике Минсельхоза РФ, опустынивание охватывает 84 млн га сельхозплощадей в 28 регионах страны. Ежегодно площадь таких земель возрастает на 400–500 тыс. га. Остановить обезвоживание почвы и повысить ее качество способна мелиорация. Сегодня в России площадь потенциально орошаемых земель составляет 4,7 млн га, но фактически в прошлом году использовалось порядка 1,2 млн га. Из них федеральные сис

Группа компаний «Бахетле» расширяет направление собственного производства, внедряя технологию су-вид для мясных и рыбных блюд. Пилотные продажи показали высокий интерес со стороны покупателей. Как сообщили в пресс-службе «Бахетле», компания внедрила технологию су-вид (sous-vide) на собственном производстве. На старте продаж новая линейка была протестирована через дегустации в торговых точках. По данным компании, отклик покупателей превзошёл ожидания: спрос оказался достаточным для расширения ассортимента и увеличения производственных мощностей. Как показал опрос ЦИПП Роскачества, более 35% россиян регулярно покупают готовую еду в магазинах, при этом готовые блюда на ужин выбирают 65% опрошенных. В компании отмечают, что в ближайшей перспективе ассортимент будет расширяться. В планах — запуск новых премиальных позиций, диетических решений и готовых наборов формата «ужин за 10 минут». Технология су-вид предполагает щадящую термическую обработку продуктов в вакуумной упаковке при точно ко