Кубань 24. Полезное

Рано или поздно у многих верующих людей возникает вопрос, что делать  с пришедшими в негодность святынями. Например, со старыми церковными календарями, почерневшими деревянными иконами, выцветшими бумажными образами, сломанными нательными крестиками, огарками свечей или  испорченными просфорами. Хранить вроде бы бессмысленно, а  порой нет возможности. Выбросить их «рука не поднимается», да и мысль о том, что это неправильно не дает покоя. О том, что делать с ветхими или поврежденными освященными предметами, рассказывает настоятель храма иконы Божией Матери «Всех скорбящих Радость» протоиерей Алексий Касатиков: Самое главное — не выбрасывать освященные предметы вместе с бытовыми отходами и не относиться к ним, как к мусору. С ними нужно поступить благоговейно, без кощунства. Через освящение они были отделены от обыденного мира и даже если сильно повреждены и не подлежат реставрации, все равно остаются святыней, а не обыденными предметами. Самый распространенный и лучший вариант — отн

После панкреатэктомии — удаления поджелудочной железы, пациенту предписывается не просто соблюдать диету. Ему придется изменить образ жизни и полностью пересмотреть подход к питанию, соблюдая его пожизненно. При полном или частичном потери органа, организм больше не вырабатывает ферменты для переваривания пищи. Не производит он и гормоны, отвечающие за уровень сахара в крови. Теперь нужно максимально щадить желудочно-кишечный тракт, принимать инсулин и ферменты. Для таких пациентов существуют медицинские рекомендации по соблюдению главных принципов питания. Без поджелудочной, пища самостоятельно не переваривается. Врачи назначают «Креон», «Панзинорм» и другие препараты. Их необходимо принимать каждый раз при употреблении пищи. Если нет особых рекомендаций, то часть дозы выпивается до еды, часть — в процессе. Нужно строго контролировать уровень сахара в крови. Так как организм его самостоятельно регулировать не может, возникает угроза развития инсулинозависимого сахарного диабета 1 ти

Тот, кто считает это блюдо разновидностью жареной картошки, либо ничего не понимает в высокой деревенской кухне, либо никогда не ел настоящих драников. У драников две фишки — хрустящая корочка и нежная, мягкая серединка. Тонкие краешки драников, а следом и вся их поверхность прожариваясь в масле, создают золотистый и хрустящий «панцирь». Невероятно румяный и аппетитный. А внутри, под этой самой корочкой — сочное и ароматное картофельное пюре с пикантными вкраплениями лука. Тонкие фракции лука, смешиваясь с картофелем, при жарке карамелизуются. И, вот она — легкая сладость и ни с чем не сравнимый аромат. А мы добавим к нему еще чесночка, чтобы запах стал совсем уж бомбическим. Стойте! Так недалеко и до чревоугодия. А мы ведь просто хотели соорудить себе незатейливый постный завтрак или ужин! Переходим ближе к делу. Полетели на кухню! Картофельные драники, хрустящие снаружи, мягкие внутри — отличный вариант постной трапезы в любое время суток. Главное — в этот раз, пока идет Великий по

В Советском Союзе жилось гораздо лучше, свободнее и счастливее. Особенно тем, кто не застал ту эпоху. Тем, кто знает прежние времена по ностальгическим мифам и рассказам старшего поколения, чья юность носила красный галстук на груди в те времена, когда сахар был слаще, а деревья были большими. Человеку свойственно идеализировать прошлое. Особенно на фоне проблем настоящего. Есть множество аргументов и фактов в пользу «светлого прошлого». Они действительно отражают реалии той жизни, но «подрастеряли» детали. Давайте посмотрим на них непредвзято. Действительно за квартиру не нужно было платить. «Живыми» деньгами. Только многолетним трудом за скромную зарплату. Квартиру можно было получить, отработав на одном предприятии 10, 15, а то и 20 лет, встав на очередь сразу после рождения ребенка, или имея особые заслуги. Все это время нужно было жить в коммуналках или общежитиях, дожидаясь долгожданного ордера. Муж и жена, работающие на разных производствах могли стоять каждый в своей очереди.

Исторически сложилось так, что пуховые перины и подушки считаются не только признаком роскоши, но и залогом хорошего сна. И они до сих пор «свысока поглядывают» на своих потомков — анатомические матрасы и ортопедические подголовья. Но практика показывает, далеко не всегда подушки с  натуральным наполнителем так хороши, как привык считать потребитель. Пухом в чистом виде пуховые подушки не наполняются. Для упругости и удержания формы к нему добавляются измельченные перья или мелкое перо. Существуют определенные стандарты наполнения: 50% пуха/50% пера или 90% пуха/10% пера. Чем больший процент содержания пуха в изделии — тем подушка мягче. Гусиный пух — наиболее распространенный наполнитель пуховых подушек. Он считается наиболее качественным, упругим, морозостойким и долговечным. Утиный пух может «маскироваться» под гусиный, но он более жесткий и тяжелый. Гагачий пух — самый дорогой. Постельные принадлежности из него редкость. Это считается премиум-классом изделий для сна. Куриный пух

Пост для верующих — это не только жесткие ограничения в еде. Это прежде всего победа над собственными слабостями. Испытание веры и духовных сил. В пост не нужно ходить с «постным» выражением лица. Не стоит и голодать. Если, конечно нет особых предписаний. Просто еде нужно уделять меньше внимания. Вот и мы сегодня приготовим, как бы между делом, незатейливое и очень питательное второе блюдо. Оно вполне самостоятельное, но можно сочетать его с рисом, гречкой или макаронами. Фасоль мы возьмем консервированную, чтобы приготовить быстрее. Если бы мы использовали обычную фасоль, ее потребовалось бы замочить на ночь и отварить до готовности. Но с консервированной все гораздо проще! Откидываем фасоль на дуршлаг. Промываем холодной водой, чтобы смыть густую заливку и занимаемся овощами Лук нарезаем кубиком среднего калибра, перец — так же. Морковь шинкуем соломкой или натираем на крупной терке. В глубокой сковороде разогреваем масло. Сначала минуты три обжариваем в нем лук. Затем добавляем м

Собраться с мыслями и направить свое внимание на работу особенно тяжело, когда нужно это сделать срочно. Все время что-то отвлекает. И не то, чтобы важные дела. Скорее — досадные мелочи. Бывает и так, что ничего не отвлекает, а настроения нет. Наверное настройки сбились. Но главная все же осталась — в любом случае работа должны быть выполнена. Сейчас вы попробуете один из проверенных приемов оперативной концентрации и все получится в лучшем виде. Даже если вы считаете, что вас ничего не отвлекаете, а сосредоточится не получается «просто так», попробуйте перед началом работы выписать на лист бумаги, все что крутится у вас в голове. Вы обязательно обнаружите там массу раздражителей. «Позвонить родителям», «Зайти в домоуправление», «Что там в новостях?» или «Купить подсолнечное масло». Все это требует «материализации» и реализации. С реализацией вы справитесь. Потому, что «материализуете» и разложите все по пунктам, с указанием конкретных дат и времени суток. Теперь эти мысли не потеряю

Правильное питание давно уже разложено учеными на белки, жиры и углеводы. А углеводы — еще и на быстрые, и медленные. И те и другие дают организму энергию и силы. Быстрые же, вдобавок к этому, еще и жировые отложения. Со всеми сопутствующими «прелестями»: нарушением обмена веществ, кариесом и целлюлитом. Но и без быстрых углеводов человеку нельзя. Их вред может быть минимизирован при разумном к ним отношением. Да и медленные углеводы, не такие уж «заюшки». Давайте попробуем разобраться со всей этой химией и скоростью. С этого и начнем. Молекулярные структуры — главное отличие быстрых углеводов от медленных. Быстрые углеводы — это одна, максимум две молекулы сахаридов. Медленные же состоят из их длинных цепочек. Чем сложнее состав молекул, тем дольше время их расщепления. Глюкозу, фруктозу и лактозу организм впитывает мгновенно. Крахмал, клетчатку, гликоген ему нужно сначала расщепить на простые сахара и только потом усвоить. На это требуется время. Скорость всасывания в кровь продукт

Греческий йогурт отличается от обычного очень густой консистенцией. В нем нет сыворотки. У него высокая концентрация белка и пониженное содержание лактозы. Своей кремовой текстурой греческий йогурт похож на мягкий сыр или густую сметану. Он ближайший родственник индийского йогурта дахи — фундаментального ингредиента кухни Южной Азии. Если в Южной Азии йогурт дахи используется для приготовления основных блюд, маринадов и гарниров со времен написания Махабхараты, Вед и прочих Уранишад, то процеженный йогурт «страггисто» — такая же неотъемлемая часть национальной кухни жителей Балканского полуострова и прилегающих к нему островов Средиземноморья. Им лакомился Зевс, со своими подручными — олимпийскими богами, им восстанавливали силы герои Эллады и гомеровской «Одиссеи». В 80-х годах пошлого века этот продукт стал активно экспортироваться из Южной Европы в Великобританию и США, а термин «греческий йогурт» стал международным брендом. Приготовить такой йогурт в домашних условиях не сложнее,

Отключать или не отключать электроприборы — это не только про экономию и цифры в квитанциях. Хотя и про это тоже. Но это еще и вопросы безопасности и долговечности техники. Можно, условно разделить устройства на три категории. Те, которые отключать разумно. Те, которые отключать не стоит. И те, которые отключать опасно. Основные причины: экономия электричества и защита от скачков напряжения приборов, которые находятся в состоянии готовности к немедленной работе, но временно не используются. Зарядные устройства ноутбуков, воткнутые в розетку, продолжают потреблять ток, греются и изнашиваются. А зарядка от телефона «ест» электричество, даже если к ней ничего или не подключено. Так же ведет себя бытовая техника в режиме ожидания — телевизоры, музыкальные центры, колонки, микроволновки, кофемашины, электрочайники. Исключение — энергосберегающие девайсы. Если долго не пользоваться игровыми приставками и ПК, они перейдут в спящий режим, но лучше выключить их полностью. А еще лучше — вынуть