Крок-мадам😋

Ингредиенты:
Для сэндвича:
• Белый хлеб — 4 ломтика
• Российский сыр — 115 г
• Варёная колбаса или ветчина (тонко нарезанная) — 90 г
• Яйца — 2 шт.
• Горчица зерновая или дижонская — 1 ст. л.
• Зелень для украшения
• Твёрдый сыр — 20 г
• Мускатный орех — щепотка
Соус бешамель:
• Молоко — 200 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Мука — 20 г
• Соль, перец — по щепотке
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло, добавьте муку. Интенсивно перемешайте. Когда мука поджарится, влейте половину молока и перемешайте. Когда образуются плотные шарики - добавьте вторую часть молока. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Соус бешамель готов!
2. На сливочном масле обжарьте хлеб с двух сторон. Одну половинку смажьте горчицей, вторую - бешамелем. Выложите сыр и ветчину, накройте ломтиком хлеба, сверху смажьте бешамелем. Посыпьте тёртым твёрдым сыром.
3. Запекайте в духовке 10 минут при 180 °C.
4. Приготовьте глазунью.
5. Достаньте сэндвичи из духовки и сверху выложите глазунью.
С наступающим праздником! Приятного аппетита!