Фильтр
Закреплено
Подписывайтесь, чтобы не пропустить интересные новинки и акции! Scandi Eco Food. Свежая рыба из Карелии
Производим рыбу по традиционной скандинавской технологии и доставляем прямо с карельских ферм.
Мы родом из Карелии и с 2013 года возим свежую рыбу ведущих рыбных хозяйств Республики. Сами производим широкий спектр продукции и лично контролируем процесс изготовления и его качество.
После вылова до потрошения проходит несколько часов. А от хозяйства до продажи — от суток до полутора. В Петербург рыба прибывает в необходимой таре, присыпанная льдом, в специализированной технике.
3.8K участников
Сделайте праздник! 
Готовим романтический завтрак для любимой. Берём нашу царскую закуску — форель слабой соли с укропом. Это филе радужной форели, нежного посола, которое тает во рту. Поступим очень просто: поджарим хрустящие тосты, намажем творожным сыром, сверху — тонкие ломтики форели. Рядом — чашка кофе и букет цветов. Всё, женщина счастлива, вы — герой!
Попробуйте обязательно: https://svoe-rodnoe.ru
Секрет идеального стола: рыба с дымком!
Друзья, а вы знали, что рыба холодного копчения — это не только вкусно, но и максимально полезно? При таком способе обработки нежным дымом (всего при +25...30°С) сохраняется до 90% всех ценных веществ, включая знаменитые Омега-3 жирные кислоты, которые так нужны нашему организму для бодрости и отличного настроения . Это настоящий деликатес, который и праздничный стол украсит, и будничный ужин превратит в пир живота . А какую рыбу в таком исполнении любите вы? Делитесь в опросе! 
Пальчики оближешь! Наш фаворит — это тунец холодного копчения. Его плотные, сочные ломтики тают во рту, а пряный аромат дымка просто сводит с ума! Идеально к картошечке,
Скоро весна, а это значит, пора лёгкости и нежных вкусов! 
Друзья, скоро весна вступит в свои права, и так хочется добавить в меню что-то изысканное, но при этом простое. Идеально для этой цели подходит слабосолёная форель в нарезке. Представьте: нежные, тонкие ломтики благородной красной рыбы, которая буквально тает во рту. Никаких хлопот с разделкой — открыл упаковку и сразу можно сервировать стол.
Это настоящий деликатес для вашего повседневного меню! Добавьте её в сливочный крем-суп для пикантности, заверните в рулетики с мягким сыром для фуршета или просто выложите на тост с авокадо. Сочетание нежного вкуса и правильной, слабой соли делает её универсальным продуктом на все слу
О тайне первого блина 
Слышали поговорку «первый блин комом»? А ведь у неё есть древний смысл! В языческие времена Масленицу называли Комоедицей — праздником пробуждения медведя, которого славяне почитали как тотемное животное . Первые блины отдавали «комам» — так называли медведей, чтобы задобрить лесного хозяина.Вот такая глубокая история у нашего любимого праздника. Пусть ваши блины будут вкусными, а сердце — щедрым!
Три секрета ажурных блинов 
Делюсь правилами, которые превращают обычные блины в шедевр:
Только тёплое: Молоко и яйца должны быть комнатной температуры — тогда тесто будет эластичным .
Секрет кружева: Добавьте в тесто щепотку соды и ложку сахара — появятся те самые дырочки .
Отдых теста: Дайте ему постоять 20–30 минут, чтобы блины не рвались .А чтобы удивить гостей, заверните в готовые блинчики нежнейшую форель от наших фермеров. Это невероятно вкусно: https://svoe-rodnoe.ru
С Масленицей! Пусть блины будут румяными, а весна — скорой!
Северное золото на вашем столе: нежное филе слабосолёной сельди!
Попробуйте настоящую классику северного побережья с нежным характером! Фермерское хозяйство Scandi Eco Food предлагает филе слабосолёной сельди. Это не просто рыба — это кусочек чистого моря и свежего северного ветра в вашей тарелке.Нежное, сочное филе отличается идеальным балансом соли: оно достаточно выразительное, чтобы подчеркнуть вкус, но при этом деликатное, чтобы вы чувствовали натуральную сладость самой рыбы. Такая сельдь раскрывается по-новому, если подать её с отварным молодым картофелем, посыпанным укропом, и ломтиком ржаного хлеба
А для праздничного варианта попробуйте приготовить классический бутерброд: на
Не просто форель, а северная сказка на вашем столе! 
Друзья, деликатесы бывают разными, но только настоящая фермерская рыбка дарит это чувство чистого вкуса и пользы! Представляете нежнейшее филе форели слабой соли от «Scandi Eco Food». Его сочное мясо буквально тает во рту. Это идеальная основа для десятков блюд!
Этот деликатес весом от 500 до 800 грамм станет звездой любого стола. Хотите интересную подачу? Попробуйте: тонко нарежьте филе, выложите на тёплые хрустящие гренки из ржаного хлеба, добавьте ложку нежного творожного сыра, веточку укропа и капельку лимонного сока. Контраст температур и текстур создаст волшебство!
Поверьте, это беспроигрышный вариант как для праздника, та
Эсколар: тающая нежность на гриле или бутерброде! 
Здравствуйте! С вами ферма «Scandi Eco Food». Хотим рассказать вам о нашем деликатесе, который покоряет с первой нотки дымка — масляная рыба эсколар горячего копчения.Это редкая и ценная рыба, которую мы готовим с большим вниманием. Наше первое преимущество — это щадящее горячее копчение на ольховой щепе. Оно не пересушивает нежное мясо, а лишь обволакивает его лёгким ароматным дымком, создавая тонкую золотистую корочку, под которой скрывается сочная мякоть.
Второе преимущество — уникальная текстура и жирность. Эсколар не зря называют масляной рыбой. При готовке её белоснежное мясо становится невероятно нежным и слоистым, буквально та
Рулет «Три рыбы» — Изысканное трио холодного копчения!
Цените настоящее гастрономическое искусство? Наш рулет — это гармония трёх благородных рыб: нежного тунца, жирной масляной и красной карельской форели. Каждая из них, приготовленная методом длительного холодного копчения, раскрывает свой уникальный вкус, создавая вместе настоящую симфонию! Этот рулет — идеальный центр праздничной сырной тарелки, изысканная закуска к благородным напиткам или главный герой фуршета. Натуральное копчение без жидкого дыма делает вкус глубоким, а текстуру — невероятно нежной.
Выберите свой вес — от 500 г до 2,5 кг — и устройте пир для истинных гурманов: https://svoe-rodnoe.ru
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О бизнесе
Доставка еды
Мы родом из Карелии и с 2013 года возим свежую рыбу ведущих рыбных хозяйств Республики. Сами производим широкий спектр продукции и лично контролируем процесс изготовления и его качество. После вылова до потрошения проходит несколько часов. А от хозяйства до продажи — от суток до полутора. В Петербург рыба прибывает в необходимой таре, присыпанная льдом, в специализированной технике.