Ингредиенты: • Рикотта 250 гр • Яйца 1 шт. • Сахар 80 гр • Сливочное масло 60 гр. • Пшеничная мука 70 гр • Разрыхлитель 1 чайн.л. • Груши 2 шт. Приготовление: Подготовьте продукты. Рикотту и масло возьмите качественные, натуральные, без растительных жиров в составе — от этого будет зависеть вкус пирога. Количество сахара вы можете регулировать в зависимости от своего вкуса и фруктово-ягодной составляющей. Заранее включите духовку на 180 градусов. Яйца вбейте в миску, всыпьте к ним сахар. Я всегда добавляю в любую выпечку щепотку соли — она выступает как усилитель вкуса, делает его более ярким и сбалансированным. Взбейте яйца с сахаром ручным венчиком. Не обязательно пользоваться миксером
Ингредиенты: • Молоко 0.5 л • Кукурузный крахмал 2.5 стол.л. • Сахар 3 стол.л. • Яйца 1 шт. • Ваниль 0.25 чайн.л. Приготовление: Наливаем почти все молоко в кастрюлю - 6 столовых ложек оставляем. Ставим кастрюлю на огонь и доводим молоко до кипения. В отдельную тару наливаем 6 столовых ложек холодного молока (которое мы оставили). Всыпаем крахмал, перемешиваем. После всыпаем сахар. Добавляем ванилин. Следом вбиваем одно яйцо. Взбиваем массу при помощи венчика или миксера. Переливаем полученную смесь в кипящее молоко, хорошенько перемешивая все венчиком. Варим все до загустения в течение пяти минут на слабом огне при постоянном помешивании до тех пор, пока масса не приобретет
Ингредиенты: • Творог 250 гр • Куриные яйца 1 шт. • Сахар 2 стол.л. • Соль 1 гр • Пшеничная мука 4 стол.л. • Растительное масло 2 стол.л. Приготовление: Подготовьте ингредиенты по списку. Творог можно брать любой жирности по вкусу. У меня 9%-ный. Муку обязательно просейте. Так она насытится кислородом, готовые творожники будут нежнее. В глубокую миску выложите творог. Если творог сухой и зернистый, то его лучше протереть через сито или пробить блендером, у меня творог достаточно влажный и мягкий, и поэтому дополнительных действий по его размягчению не потребовалось. Добавьте сахар и щепотку соли для баланса вкуса и всё перемешайте. По желанию можете корректировать количество сахара по св
Ингредиенты: • Пшеничная мука 12 стол.л. • Сахар 12 стол.л. • Молоко 12 стол.л. • Растительное масло 12 стол.л. • Разрыхлитель 10 гр • Яйца 3 шт. • Лимоны 0.5 шт. • Соль (щепотка) по вкусу Приготовление: Подготовьте указанные ингредиенты. Я предварительно достал за полчаса яйца и молоко из холодильника. Яйца взял категории С1, молоко 3.2 % жирности, муку пшеничную высшего сорта, ложки муки я брал с небольшой горочкой. Муку просейте, благодаря чему она насытится кислородом. Так готовый пирог получится нежнее и воздушнее. Включите разогреваться духовку на 180 градусов. В глубокую миску разбейте вымытые куриные яйца, добавьте щепотку соли и сахар. Взбивайте миксером или венчиком массу по по
Ингредиенты: • Шампиньоны 300 гр • Растительное масло 2 стол.л. • Соевый соус 2 стол.л. • Лимонный сок 1 чайн.л. • Паприка 0.5 чайн.л. • Укроп (или другая любимая зелень) по вкусу • Чеснок (1 зубчик) 1 зубч. • Поваренная соль по вкусу • Перец острый молотый по вкусу Приготовление: Шампиньоны протереть от загрязнений и сложить в пакет. Зубчик чеснока измельчить. К грибам добавить чеснок, паприку и измельченный укроп. Также к грибам вливаем соевый соус, растительное масло и лимонный сок. По желанию можно добавить еще немного соли (но не забывайте, что соевый соус сам по себе соленый) и молотого перца. Маринад можно использовать любой, какой вам больше нравится. Например, майонез с прованс
Ингредиенты: • Помидоры (средних) 5 шт. • Твёрдый сыр 100 гр • Яйца 2 шт. • Чеснок 1 зубч. • Укроп (2 веточки) 7 гр • Сметана 2 стол.л. • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу Приготовление: Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры выбирайте ровные сочные, но плотные и крепкие. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда. Если хотите, чтобы блюдо выглядело эффектно, выбирайте помидоры на ветке, чтобы сохранилась зеленая плодоножка. Помидоры вымойте, обсушите. Срежьте верхушки и аккуратно, стараясь не повредить стенки, выньте всю мякоть. Делать это можно обычной чайн
Ингредиенты: • Пшеничная мука 40 гр • Какао 10 гр • Сахар 30 гр • Разрыхлитель 0.25 чайн.л. • Яйца 1 шт. • Молоко 3 стол.л. • Растительное масло 2 стол.л. Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. В качестве наполнителя для кекса можно использовать пасту "Нутелла". Если не хотите, можете взять кусочек шоколадки, тоже будет вкусно. В миску просейте через сито сухие ингредиенты - муку, какао-порошок и разрыхлитель. Какао выбирайте качественное без добавок, это может повлиять на вкус готового кекса. Перемешайте все хорошо венчиком. В отдельную миску разбейте яичко, влейте молоко и растительное масло. Все хорошенько перемешайте вилкой до полного соединения продуктов. Т
Ингредиенты: • Вода 3 л • Курица 400 гр • Картошка 4 шт. • Морковь 1 шт. • Лук (небольшая) 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу Клёцки: • Пшеничная мука 140 гр • Яичные желтки 1 шт. • Сметана 3 стол.л. • Сливочное масло 1 стол.л. Приготовление: Для более наваристого и сытного супа лучше брать куриное мясо на кости. У меня было одно куриное филе и кость от половины курицы с остатками мяса. Можно использовать половинку куриной грудки с костью или бедрышки и голень на кости. Если нужен более диетический вариант, то лучше остановиться на куриной грудке. В кастрюлю выложите курицу, луковицу (у меня луковица была крупная, поэтому я выложила только половин
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
