Готовим с Миша Ксюша

Крамбл с творогом и вишней

Давайте приготовим слоёный десерт с сочной вишней, нежным творожным кремом и хрустящей крошкой.
Можно использовать любые ягоды
Замороженную вишню заранее разморозить
Вишня 500 гр
Сахар 50
Кукурузный крахмал 15 г
Немного сока лимона
Творог 300 г
Греческий йогурт 80 г
Яйцо 60 г
Сахар 50 г
Ваниль
Холодное сливочное масло 100 г
Мука 120 г
Сахар 60 г
Корица
Соль 1 г
Выпекаем примерно полчаса при 180 до золотистой корочки
Даём крамблу постоять минут 15 чтобы он стабилизировался.
Подавать теплым или полностью охлаждённым

Ромовые бабы в банке

Нежное дрожжевое тесто с лимонной цедрой и пропитанное ароматным ромовым сиропом.
В банке бабы хорошо пропитываются и становятся особенно сочными.
Банка с крышкой на 1 литр
Для теста:
Мука 320 г
Сахар 45 г
Яйцо 6 шт.
Сливочное масло 170 г
Молоко 60 г
Цедра лимона
Дрожжи сухие 7 г
Соль 3 г
Сироп:
Вода 550
Сахар 350
Ром 100
Важно!
Ромовые бабы должны быть горячими при заливке сиропом. И не заполняйте банку слишком плотно, потому что они сильно увеличиваются в размере.
Дайте десерту полностью остыть и пропитаться. Можно хранить в холодильнике и подавать прямо из банки.

Ньокки с медом и сыром

Сыр чеддер
Паста
Сыр маасдам
Мед
Соль
Перец дробленый черный
Отварите ньокки 100 гр на литр воды и 10 гр соли
Божественный соус для ньокки -
Влейте сливки, добавьте чеддер, мёд и перец
Расплавьте сыр.
Экспериментируйте с разными сортами сыра
Добавьте немного воды от пасты
Добавьте пасту в соус и перемешайте
Выложить на тарелку, положить маасдам, полить мёд и свежемолотый перец
Приятного аппетита

Апельсиновый йогуртовый кекс с маком

Ингредиенты на 2 кекса
Размер формы 17 на 10 см
Мука 340 г
Яйцо 4 шт
Йогурт греческий 320 г
Мак 65 г
Сахар 160 г
Разрыхлитель 10
Соль 2 г
Оливковое масло 220 г
Апельсин 2 шт цедра
Апельсиновый сок 100 мл
Пропитка кекса апельсиновым фрешем примерно 100 гр
Сахарная корочка:
Сахар 40 г
Апельсиновая цедра 5 г
Грецкий орех - 10 г
Выпекайте при 180 около 40 минут до сухой шпажки в центре кекса
Подайте кекс с греческим йогуртом или пломбиром. И немного цедры апельсина сверху.
Этот кекс ну очень вкусный!

Тот самый дубайский кекс кулич или брауни с фисташками

Что необходимо подготовить:
Творог 9 % - 300 гр
Яйцо 3 шт
Сахар 180 гр
Какао 2 ст л
Сливочное масло 60 гр
Разрыхлитель 10 гр
Мука 230 гр
Соль щепотка
Начинка: тесто катаифи 100 гр и фисташковая паста 200 гр
Глазурь: Растопленный белый шоколад плитка и фисташковая паста 120 гр.

Творожная пасха три шоколада

Творог 9% - 400 гр
Сливки 33% - 230 гр
Творожный сыр 200 гр
Сахарная пудра 30 гр
Ванильный сахар 10 гр
Белый шоколад 60 гр
Молочный шоколад 80 гр
Темный шоколад 80 гр
Желатин 12 гр (210 блюм)
Вода 60 гр
Вяленая клюква внутрь пасхи две горсти
Все продукты должны быть комнатной температуры
Творог не сильно влажный
Залейте желатин водой и пусть набухает
Соединить творог, сыр, сливки, пудру и ванильный сахар и измельчить блендером
Потом обязательно протереть массу через сито, два раза!
Желатин растопить в микроволновке и добавить в массу. Тщательно перемешать
Разделить массу на три части, часть которая для белого слоя должна быть поменьше
В каждую часть добав

Настоящий копчёный гороховый супчик! Невозможно оторваться. Съедается сразу весь суп!

Дамы и господа! Мальчишки и девчонки!
Готовим деревенский копчёный гороховый супчик!
Сначала закоптите ребра на гриле или в духовке часов так шесть
Дорогие друзья, если у вас нет щепы для копчения и гриля, купите просто разные копчености для вашего супчика.
А потом свари суп в казане на костре или на плите дома.
Не забудьте добавить горох, ха-ха
Поставь лайк и подпишись!