ЖЕНСКИЕ ХИТРОСТИ

😼Муж и свекровь оформили на меня кредит и уехали отдыхать. 🙀🅰🃏

🌊«Пусть гниет в этой глуши», — бросил муж. 💞😬🌒

Готовлю такой пирог с яблоками вместо Шарлотки. Мягкое тесто и много яблок в нежной как крем заливке ✅Ингредиенты на форму 24 см: яблоки 5-6 штук. ✅Тесто: мука - 220 г Сметана 15% - 120 г сливочное масло - 150 г Сахар - 60 г разрыхлитель - 1, ч. л ✅Заливка: яйца - 2 шт сметана - 15% - 350 г Сахар - 170 г Ванильный сахар - 8 г Мука - 2 ст. л с горкой. Крахмал - 1 ч. л без горки. ✅Готовим: Начнем с теста. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Добавьте к маслу комнатной температуры сметану и введите сахар. Перемешайте. У вас должна получиться однородная масса, напоминающая по цвету и консистенции легкий крем. Перемешайте муку с разрыхлителем и просейте ее в сметанно-масляную смесь, делая это в несколько этапов и каждый раз тщательно перемешивая до получения гладкой текстуры. Затем слегка замесите тесто руками в течение минуты. Готовое тесто уберите в холодильник на 20 минут. Далее подготовьте заливку. Взбейте в отдельной емкости яйца, добавьте сметану, обычный и ванильный сахар. Полученную массу взбейте венчиком до гладкости. Добавьте в смесь муку и крахмал, снова все тщательно взбейте до однородности. Заливка должна получиться по консистенции похожей на густое блинное тесто. Достаньте тесто из холодильника и выложите его в форму для выпечки, лучше всего использовать разъемную форму. Разложите тесто руками по дну и бортам формы, придав ему равномерную толщину. Подготовьте яблоки, разрезав их на четвертинки и нарезав каждую четвертинку тонкими дольками. Выложите нарезанные яблоки на охлажденное тесто и залейте всю начинку сметанной смесью. Сформируйте тестовые бортики выше начинки, чтобы при выпечке заливка не вытекла. Отправьте в духовку форму с пирогом, разогретую до 180 градусов, на 55-60 минут. После выпекания пирог приобретет золотистую корочку, а начинка застынет, превратившись в нежное суфле. Пирог необходимо немного остудить перед подачей, чтобы заливка окончательно застыла. Приятного аппетита!❤️

Шоколадный торт Рижанка: нежный, мягкий, пропитанный. Просто и быстро готовится😋 Торт получается диаметром 19 см, высотой 8 см, весом 1650 граммов. ✅Ингредиенты: муκа, 180 г; κаκаο, 4,5 ст.л; сахар, 7 ст.л; сοль щепοтκа; сοда, 1.5 ч.л; мοлοκο теплοе, 220 г; маслο растительнοе, 9 ст.л; уκсус, 1 ст.л яйца, 3 шт. ✅Крем: черный шοκοлад, 120 г; пудра сахарная, 6 ст.л; κаκаο, 3 ст.л; сметана жирная или йοгурт, 500 г; κοньяκ или бренди пο вκусу и желанию. ✅Шоколадная глазурь: чёрный шоколад с содержанием какао 50% — 80 грамм молоко — 40 грамм (мл) сливочное масло — 50 грамм любой джем с кислинкой — 50 грамм ✅Готовим: Смешиваем сухие ингредиенты: прοсеянную муκу, κаκаο, сοль и сахар, сοду. Bливаем в массу теплοе мοлοκο, растительнοе маслο и вбиваем яйца. Xοрοшο вымешиваем тестο и вливаем уκсус или лимοнный сοκ. Mасса дοлжна быть густοй, нο стеκающей с лοжκи. Делим тестο на 2 части и разливаем пο двум фοрмам, предварительнο застеленным пергаментοм. Bыпеκаем при 180 градусах οκοлο 12 минут. Mοжнο выпеκать прямοугοльные κοржи, тοльκο придется их затем вырезать на круги диаметром 19 см и равнять κрая, а остатки измельчать в крошку. Всего должно быть 4 коржа. Взбиваем охлажденную сметану с пудрой, всыпаем какао, алкоголь и взбиваем. Добавляем предварительно растопленный шоколад и перемешиваем. Вкуснейший крем готов. Формируем торт, смазывая коржи кремом, обмазываем бока. Верхний корж смазываем джемом и сверху поливаем глазурью. Бока украшаем крошкой. Отправляем торт в холодильник на 6 – 8 часов. Торт получается очень нежный, пропитанный, ароматный и очень шоколадный. Приятного аппетита!❤️

Немного старания и вы получите вкусное, сочное и аппетитное мясо, приготовленное своими руками! ✅Готовим: Я обычно тушенку готовлю в стеклянных пол-литровых банках. Мясо промываем, режем на средние кусочки. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Готовим банки. Хорошо их промываем. Стерилизовать их не надо, достаточно тепловой обработки при приготовлении. Железные крышки, которыми будем закатывать банки также стерилизовать не надо. На дно банок укладываем по 1-2 лавровых листа, душистый перец, затем укладываем мясо. Мясо не укладывайте плотно, пусть выделившийся сок циркулирует между кусками мяса. Не накладывайте полные банки, не докладывайте их где-то 2-3 сантиметра до края банки, иначе их содержимое начнет вытекать. Для страховки снизу в духовке поставьте противень и налейте немного воды. Банки прикрываем железными крышками и помещаем их в холодную духовку. Духовку разогреваем до 250 градусов. Следим за мясом, мясо закипело, снижаем температуру до 150 градусов и тушим его 3 часа. Мясо не должно вариться, а должно томиться. Пока мясо тушится, вытапливаем жир. Сало режем на маленькие кусочки, кладем его на сковороду или в жаровню и вытапливаем жир на малом огне. Мясо готово, заливаем его сверху вытопленным жиром. Кто любит жирную тушенку, сало можно сразу класть в банку вместе с мясом. Тушенка из свинины готова. Вынимаем банки из духовки и закатываем их. Банки переворачиваем, проверяем на герметичность, затем переворачиваем их обратно. После остывания сок должен быть снизу, а красивая шапочка из жира вверху. Хранится тушенка очень хорошо даже при комнатной температуре. Если есть возможность хранить в прохладном месте, очень хорошо, храните там. Хранится тушенка не более года, она просто съедается намного раньше)

Хрустящие тонкие вафли😋 ✅Ингредиенты: 370 гр муки; 6 гр соды; 4 гр уксуса для гашения соды; 3 яйца С0(150 гр); 190 гр сливочного масла 82,5%; 70 гр сметаны; 60 гр майонеза; 230 гр сахара. ✅Готовим: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло растопить. Смешать яйца, сахар, сметану и майонез, взбить в течении 2 мин на максимальной скорости. К полученной массе добавить теплое сливочное масло, соду гашенную уксусом, перемешать. Добавить просеянную муку, смешать на скорости меньше средней (тесто получится не сильно густое). Оставить заготовку на 10 мин. Готовить в разогретой вафельнице до золотистого цвета. Быстро и аккуратно свернуть вафли в трубочку (они очень хрупкие!) Приятного аппетита!❤️