Полезности

Картофельные галушки с мясом.

Быстрые сырные лепёшки🧀

Рисовый суп с капустой и фаршем.

Картофельные калитки

Ну очень вкусная скумбрия домашнего приготовления!🐟🍶🍴🐡✍🏻🍃 У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть. Сделать маринад ( на 4 рыбы): В 1 литр воды добавить: -3 ст.л. соли., -2 ст. л. сахара, -2 горсти луковой шелухи, -2 ст.л. чая (сухой заварки). Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию. Убрать в холодильник на 3 дня.

Лимонный пирог🍋

Куриная запеканка в сливочном соусе Ингредиенты: Куриная грудка филе без кожи — 2 шт. Шампиньоны свежие — 400 г Сыр твёрдый — 225 г Яйцо С2 — 6 шт. Молоко — 200 г Сливки 20% — 100 г Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Чеснок — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Грудку и грибы нарезать небольшими кусочками и потушить на высоком огне до готовности. 2. Яйца пробить блендером с молоком и сливками. Добавить соль, перец, мелко порубленную зелень по вкусу. 3. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в молочную смесь. 4. Курицу снять с огня и дать немного остыть. Перемешать с молочной заливкой. Выложить получившуюся смесь в форму и разровнять. 5. Выпекать при 180 °C около 40 минут. Вкусно как в горячем, так и холодном виде. Приятного аппетита!

Кабачковые оладьи по-турецки Ингредиенты: Кабачки — 250 г Картофель — 200 г Куриные яйца — 1 шт. Брынза — 70 г Мука пшеничная — 4–5 ст. л. Масло растительное — 4 ст. л. Петрушка — по вкусу Укроп — по вкусу Мята — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Вымойте кабачок, просушите и обрежьте концы с обеих сторон. После натрите кабачок на мелкой терке и переложите стружку в миску. 2. Следом очистите и сполосните картофель, натрите на мелкой терке, также добавьте к кабачкам. 3. Очень хорошо отожмите картофель и кабачки от лишней жидкости. Отжимайте руками. 4. Натрите на средней терке сыр брынзу, после добавьте сыр в миску с кабачками и картофелем. 5. Вбейте в массу куриное яйцо. Сполосните и просушите петрушку, укроп и буквально пару листиков мяты. Нарежьте зелень мелко и добавьте в емкость. 6. Добавьте пшеничную муку, соль и молотый перец по своему вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, масса не должна быть жидкой. 7. Сковороду прогрейте и влейте растительное масло. Выложите в сковороду оладьи и жарьте с каждой стороны по 2,5–3 минуты. Приятного аппетита!

Карп, запеченный в духовке Ингредиенты: 4 вычищенных карпа 2 красных луковицы среднего размера 2 столовые ложки приправы для рыбы соль и перец по вкусу 2 столовые ложки оливкового масла 3-4 веточки свежей петрушки 1 1/2 лимона. Чем и что заменяем при необходимости в рецепте: Вместо специй для рыбы — любая комбинация сухих трав и специй, включающих: петрушку, лук, чеснок, горчицу, перец сладкий, кориандр, базилик, корень любистока, чабрец, семя укропа, черный молотый перец. Замените оливковое масло подсолнечным. Приготовление: Порционные куски карпа посыпьте специями с двух сторон (будьте осторожны с солью, часто приправа для рыбы уже содержит соль). Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень пергаментной бумагой и полейте оливковым маслом. Выложите кусочки карпа, сбрызните соком половины лимона и поставьте в духовку. Выпекайте в течение 20 минут, затем переверните на другую сторону и уменьшите температуру до 180 °С, продолжая выпекать еще в течение 10 минут. В это время подготовьте другие ингредиенты: мелко нарежьте петрушку, лук, цедру лимона, и сам лимон нарежьте тонкими пластинками. Выньте рыбу из духовки и посыпьте рубленой петрушкой и луком, выложите вокруг кусочков карпа лимон и …все, можно подавать к столу.