Полезные советы. Дом. Здоровье. Красота.

Вы тоже считаете, что сын правильно все сделал?

Универсальное дрожжевое тесто для пирожков, беляшей и чебуреков 🥟 Это тесто всегда получается мягким, воздушным и невероятно удобным в работе. Подходит для любой начинки — сладкой или солёной. Ингредиенты: * живые прессованные дрожжи — 50 г (половина пачки) * сахар — 2 ст. л. * тёплая вода — 0,5 л * соль — ⅓ ч. л. * подсолнечное масло — 100 г * мука — 500–600 г Приготовление: 1. Дрожжи растереть с сахаром до жидкой массы. 2. Влить тёплую воду, перемешать и оставить на 15 минут. Как только появятся пузырьки — можно продолжать. 3. Добавить соль, масло и постепенно вмешать муку. Замесить тесто до однородной, эластичной консистенции. 4. Накрыть и оставить в тёплом месте примерно на 1,5 часа. 👉 Тесто отлично подходит и для пирожков, и для беляшей, и даже для домашних чебуреков. Попробуйте — и вы убедитесь, что это один из лучших рецептов! 😋

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ С ЯБЛОКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 2-яйца 1ст.л.-сахарной пудры творог-250 гр 0.5ч.л.-соды погашеной уксосом 3-4ст.л.-муки яблоки-1-2шт,натереть на крупной терке,или мелко порезать КАК ПРИГОТОВИТЬ: Яйца растереть с сахарной пудрой,добаВить творог,соду,муку, хорошо размешать.Получится тесто как на сырники.Брать тесто по кусочку,делать лепешки,в середину положить тертое яблоко и сделать шарик.Обжарить в подсолнечном масле.Посыпать сахарной пудрой.приятного аппетита!

Мoйва оказывается гораздо полезнее красной рыбы! Я покупаю её и быстро мариную — получается очень вкусно. Не всем по карману дорогая красная рыба, поэтому предлагаю отличный вариант — простой рецепт пряного посола мойвы. Это блюдо достойно подать не только на семейный ужин, но и гостям, особенно с гарниром из картофеля. Важно помнить, что готовить его нужно заранее — за сутки. Итак, подробнее. Почему именно мойва? Эта мелкая рыбка прекрасно подходит для засолки и маринования. Несмотря на свои небольшие размеры, она довольно жирная, с мясистой спинкой. Кости становятся мягкими, поэтому их удалять не требуется. Из 600 г продукта можно приготовить пять порций, при этом калорийность составит всего 329 ккал. РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ЭКОНОМНЫЙ, ПОТРЕБУЮТСЯ ТОЛЬКО СЛЕДУЮЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Свежемороженая рыба — 600 г. 3 столовые ложки соли 2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка горошкового перца 1 чайная ложка семян кориандра. На приготовление уйдёт всего несколько минут, но употреблять блюдо можно только через сутки. Для засолки понадобится стеклянная банка, куда нужно уложить рыбу. Предлагаю пошаговый рецепт. Ход приготовления: Сначала тщательно промойте рыбу под проточной водой. Затем сложите её в подготовленную банку. Отдельно приготовьте рассол. Все ингредиенты используйте на 1 литр воды. Залейте в кастрюлю и доведите до кипения. Важно: для маринования используйте остывший рассол, поэтому придётся немного подождать. Залейте рыбу в банке рассолом плотно закройте крышкой. Ещё один момент — храните продукт в холодильнике ровно сутки до готовности. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Рулька свиная запеченная в духовке. ✍🏻 Ингредиенты: ⠀ Рулька свиная — 1 шт Горчица Чеснок — 3 зуб. Соль Приправы ⠀ ✍🏻 Приготовление: ⠀ Обмазываем рульку горчицей, шпигуем чесноком, солим и перчим. Я обожаю к свинине кориандр в целом виде, но это на любителя. ⠀ Оставляем мариноваться, можно надолго, а можно и на пару часов. Затем укутываем в фольгу и ставим в духовку. ⠀ Теперь можно расслабиться. Где-то в течение часа рулька будет запекаться в фольге при температуре 170 градусов , потом фольгу разрезаем и еще час она печется в "голом" виде. Температуру снизить до 150 градусов. Вуаля! Рулька готова! ⠀ Приятного аппетита

Чтобы при жарке рыбы масло не брызгало со сковороды, нужно взять ВОДУ. Сама не верила, пока не проверила этот способ 🔥 Ингредиенты: Филе рыбы — 500 г Соль, перец по вкусу Специи для рыбы — 1 ч ложка Сок лимона — 1 ст ложка Пшеничная мука — 3 ст ложки Кукурузная мука — 3 ст ложки Холодная кипяченая вода Растительное масло для жарки Способ приготовления: Чтобы рыба получилась вкусная, сначала замаринуем её. Солим, перчим рыбу, добавляем немного готовых специй для рыбы. Также добавляем немного сока лимона. Перемешиваем всё хорошо, и оставляем рыбу на полчаса. Теперь смешиваем в равных частях пшеничную и кукурузную муку. Обваливаем кусочки рыбы в этой панировке. А вот теперь окунаем каждый кусочек рыбы в обычную холодную кипяченую воду и сразу же выкладываем на сковороду с достаточным количеством хорошо разогретого растительного масла. Поверьте брызгать масло на сковороде от воды не будет! А также не будет гореть мука, в которой обваливали рыбу. Жарим рыбу на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Рыба получается сочная внутри с хрустящей корочкой снаружи

Я однажды попpобовала испечь курник по этому рецепту — и всё, теперь только так! Настоящая домашняя классика, в которой всё сошлось: мягкое тесто, сочная начинка и аромат, который зовёт всех на кухню. Это не просто пирог — это уют на весь вечер. КУPНИК Сытный и ароматный пирог с курицей и картошкой ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Кефир — 300 мл ✅ Сливочное масло — 180 г ✅ Соль — ½ ч. л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Мука — 500–600 г Для начинки: ✅ Куриное филе ✅ Картофель ✅ Лук ✅ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Начинка: Нарежьте картофель кубиками, куриное филе — мелко, лук — мелко. Посолите, поперчите, перемешайте. 2. Тесто: В растопленное масло добавьте кефир, соль, разрыхлитель и муку. Замесите мягкое эластичное тесто. Разделите пополам, от одной половины отрежьте кусочек для декора. 3. Формирование пирога: Раскатайте большую часть теста и выложите на смазанный противень. Сверху — начинка. Раскатайте вторую часть и накройте ею пирог. Края защипните, из оставшегося теста скатайте жгутики и украсьте. Сделайте отверстия, положите кусочки сливочного масла. 4. Выпечка: Смажьте пирог смесью молока и растительного масла. Выпекайте при 160–170°C 1 час. Затем влейте 50 мл молока внутрь и выпекайте ещё 30 минут. Готовый пирог накройте полотенцем на 10 минут. СОВЕТ: Подавайте тёплым со сметаной или лёгким салатом. Отлично хранится до следующего дня. Приятного аппетита!

Ленивый кекс с персиками Ингредиенты: 25г желатина 2 пачки творога 1 банка сгущенки Консервированные или свежие персики (можно взять любимые любые любимые фрукты, Приготовление: 1. Желатин смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Нагревать на медленном огне до полного растворения. 2. Смешать творог со сгущенкой до однородной массы. 3. Добавляем нарезанные консервированные персики, еще раз перемешиваем. В эту смесь добавляем наш раствор желатина, который уже немного остыл. Снова слегка перемешиваем. Выливаем в форму и оставляем в холодильнике на 5 часов.

ПИРОГ МОМЕНТАЛЬНЫЙ ⠀ Хочется приготовить что-то сытное вкусно и быстро? Как всегда, палочка выручалочка - готовое слоенное тесто. ⠀ Натрем сначала картофель К фаршу добавим лук, картофель, специи. Развернем рулон теста и ровным слоем уложим фарш. Вторым рулоном теста накрываем. Надколем вилкой тесто по всей длине и ширине. Надрежем пирог на порционные части. 15-20 мин (в простых духовках держите 30-40 мин, в зависимости от толщины начинки) и готово! ⠀ Приятного аппетита!