ОСЕТИЯ-АЛАНИЯ

О растении. Гиппеаструм (лат. Hipeastrum) – это популярное среди цветоводов луковичное растение, цветы которого являются одними из самых крупных и красивых среди всех комнатных растений. Этот род принадлежит к семейству Амариллисовых, насчитывающему около 80 видов. Родина цветка – тропические районы Южной Америки. Однако, чтобы действительно разобраться с особенностями этого растения и его потребностями, следует начать с того факта, что гиппеаструм не является амариллисом. Хотя эти виды имеют несколько схожие цветы и принадлежат к одному семейству, их морфологические характеристики, развитие, потребности и время цветения совершенно разные. Гиппеаструм отращивает листья до или во время цветения – зимой или ранней весной. У него большие цветки, которых на полом стебле может развиться до шести штук. Громе того, палитра их оттенков очень широка: часто встречаются бутоны белого, розового, красного, желтого, оранжевого и смешанных цветов. Амариллисы же цветут в конце лета, образуя от 6 до 1

Эухарис (Eucharis) – луковичное растение из семейства Амариллисовые. В природе он растет в тропических лесах Центральной и Южной Америки. Наибольшее видовое разнообразие характерно для двух регионов – склонов Анд в Колумбии и западной Амазонии. Именно поэтому эухарис называют еще амазонской лилией. Правда с привычными нам лилиями сходств у него не так много: оба растения – луковичные, оба – цветут ароматными цветами. В естественных условиях жизни эухарисы могут вырастать до 1,5 м в высоту. Комнатные растения имеют более скромные размеры – до 60-80 см вместе с цветоносами. Размеры и густота кустиков сильно зависят от возраста растений и количества луковиц. Листья у амазонской лилии крупные, цельные, ланцетные, с заостренной макушкой. Они плотные, гладкие, насыщенно-зеленого цвета, с ярко выраженной центральной жилкой, сидят на длинных черешках и собраны в прикорневые розетки. Надземная часть достаточно пышная и раскидистая, поэтому амазонская лилия хороша собой даже будучи не в цвет

Сегодня готовлю одно из самых любимых пирожных из моего советского детства - пирожное «Школьное». Или, если его называть официально, как оно идёт по рецептурным учебникам, песочное пирожное, глазированное помадой. Ну а мы чаще его называем просто "Песочная полоска". Готовится пирожное абсолютно несложно. Давайте приготовим! Для теста на противень 30х40 см: 450 г муки 250 г маргарина 60 г яйца (2 маленьких или 1 очень крупное) 170 г сахара 8 г ванильного сахара 8 г разрыхлителя для теста щепотка соли 200 г густого повидла Для помады: 200 г сахара 70 мл воды лимонная кислота 1 ч. ложка какао-порошка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку и разрыхлитель смешиваем как можно тщательнее, чтобы разрыхлитель равномерно распределился по всему объёму. Затем просеиваем. Маргарин нужно заранее достать из холодильника и дать согреться. Маргарин не должен быть каменным, на нём должен легко оставаться след от пальца. Но в то же время маргарин не должен быть настолько мягким, чтобы вы могли с лёгкостью продавить его

Песочное печенье — это не просто десерт, а тест на мастерство. Когда оно тает во рту, оставляя ощущение нежности и богатого вкуса, это говорит о понимании простых, но важных принципов выпечки. Достичь такой текстуры и глубины вкуса под силу каждому. Главное — сосредоточиться на деталях. Почему оно рассыпается? Основа идеального песочного теста — это точный баланс между жиром и мукой. Когда вы вводите в муку достаточное количество холодного жира (масла или сливочного маргарина), его частицы обволакиваются клейковиной. При выпечке жир тает, создавая в тесте сотни микроскопических воздушных карманов. Именно они и являются секретом той самой желанной, невесомой рассыпчатости. Идеальное песочное печенье — это результат точности, понимания процессов и уважения к ингредиентам. Это практика, где внимание к мелочам превращает простой набор продуктов в десерт с безупречной текстурой и глубоким, запоминающимся вкусом. Сосредоточьтесь на процессе, доверьтесь ощущениям, и результат станет лучшей на

Гиппеаструм — один из самых ярких представителей луковичных растений, который уже давно завоевал сердца любителей комнатного цветоводства. Крупные, эффектные цветы и простота ухода делают его идеальным выбором для новичков. Его можно успешно выращивать как дома в горшках, так и летом в саду. Цветок радует долгим и обильным цветением, если ему обеспечить правильные условия. Этот представитель семейства амариллисовых отличается неприхотливостью. Его можно вырастить даже на небольшом подоконнике. Однако, чтобы гиппеаструм цвёл каждый год, нужно знать несколько важных правил ухода. При каких условиях растение порадует своим цветением снова и снова? Гиппеаструм происходит из тропических и субтропических областей Южной Америки. Его название переводится с греческого как «звезда рыцаря». Это полностью отражает его внешность: крупные звездообразные цветы разнообразных оттенков украшают мощные цветоносы. Каждый сезон растение формирует луковицы диаметром от 5 до 12 см, которые дают от двух до ше

Под каким бы названием мы не приобрели луковицу нужно понимать что это гибридное растение, полученное в результате селекции Гиппеаструма красноватого. Слово «Амариллис», в данном случае, не более чем торговое название, этакий маркетинговый ход. Амариллис существует в природе, но это абсолютно другое растение. Луковиц амариллиса в продаже не найти, равно как и в комнатных условиях оно не выращивается. «Полосатая лилия Барбадоса» еще одно ошибочное название Гиппеаструма, используемое чаще в странах Европы. На самом деле Гиппеаструм родом из Бразилии (южная Америка), но завозили его через Карибские острова, отсюда и название. В природе период покоя приходится на самые жаркие месяцы. В домашних условиях растение может «заблудиться» и продолжать вегетацию круглый год. Наша с вами задача обеспечить период покоя. В начале осени нужно сократить полив, постепенно доведя до минимума и даже до высыхания земляного кома. Листья начнут желтеть, но удалить их лучше после полного высыхания. Боль

Простая, сочная и невероятно вкусная закуска, которая станет украшением любого стола! Маринад придаёт помидорам неповторимый вкус и аромат. Закуска вот прямо та, что нужно! Её можно есть, как самостоятельное блюдо перед основным, а можно использовать, как дополнение к картофелю тем, кто постится, например. Покупайте больше помидоров, потому что такие помидоры улетают первой со стола. Её всегда будет мало. Сначала займемся маринадом – это основа восхитительной закуски, которой мы будем наслаждаться, вымакивая хлебом. В нерафинированное подсолнечное масло добавляем немного мёда (или сахар), лимонный сок и чеснок. Горошины перца, растертые в ступке, придадут маринаду неповторимый аромат (молотые из пачки не так хороши). По желанию можно добавить острый перец. Все тщательно перемешиваем до полного соединения вкусов. Пока маринад настаивается, займемся овощами. Нам нужны небольшие, твердые томаты. Я предпочитаю розовые помидоры, нарезанные кружочками. Так же подготовим лук, кольцами или

Сегодня готовлю одно из самых любимых пирожных из моего советского детства - пирожное «Школьное». Или, если его называть официально, как оно идёт по рецептурным учебникам, песочное пирожное, глазированное помадой. Ну а мы чаще его называем просто "Песочная полоска". Готовится пирожное абсолютно несложно. Давайте приготовим! Для теста на противень 30х40 см: 450 г муки 250 г маргарина 60 г яйца (2 маленьких или 1 очень крупное) 170 г сахара 8 г ванильного сахара 8 г разрыхлителя для теста щепотка соли 200 г густого повидла Для помады: 200 г сахара 70 мл воды лимонная кислота 1 ч. ложка какао-порошка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку и разрыхлитель смешиваем как можно тщательнее, чтобы разрыхлитель равномерно распределился по всему объёму. Затем просеиваем. Маргарин нужно заранее достать из холодильника и дать согреться. Маргарин не должен быть каменным, на нём должен легко оставаться след от пальца. Но в то же время маргарин не должен быть настолько мягким, чтобы вы могли с лёгкостью продавить его