Пышнульки — Ух и вкусные! Готовятся проще не придумаешь
Знаете, есть такая выпечка, от которой невозможно оторваться, пока тарелка не опустеет! А самое приятное, готовится она проще не придумаешь. Это как раз про вот это необыкновенно вкусное печенье «Пышнули» 🍪
Рецепт:
Молоко - 80 мл
Дрожжи сырые - 14 г (или сухие - 7 г)
Сахар - 1 ст. л. (в опару)
Масло сливочное мягкое - 250 г
Сахар - 80 г (в тесто)
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Яйца - 3 шт.
Мука - 500–550 г
Изюм - 150 г (промытый и просушенный)
Сахар - для посыпки (примерно 2 ст. л.)
Моя печатная книга «Готовим онлайн» доступна для заказа:
• В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332)
• На Wildberries (https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx) (арт. 732682541)
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития ❤️
Постный майонез провансаль
На самом деле это занимает всего минуту. Главное — повторять за мной и соблюдать пропорции.
⚡️ Важный совет: Чтобы майонез гарантированно взялся, все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Подробный рецепт постного майонеза на 01:05 в видео ниже.
Рецепт:
Рассол от горошка - 50 мл
Масло растительное - 150-200 мл
Горчица - ½ ч.л.
Сахар - ¼ ч.л.
Соль - по вкусу (если рассол несолёный)
Сок лимона - 1 ст.л
Какой у вас любимый постный соус? Делитесь вариантами в комментариях! 👇
Приятного аппетита и уютных выходных! ❤️🔥
Ненавязчиво напоминаю ставить реакции ❤️
Вы не поверите: шарлотка на вид и вкус как классическая, но без яиц и молока
Готовлю пышную постную шарлотку с яблоками, и вы даже не заметите, что она без яиц! 🍎 Потому, что она вкусом ничем не уступает обычной.
Рецепт:
Мука пшеничная - 380 гр.
Крахмал - 40 гр.
Сахар - 260–280 гр.
Вода - 350 мл.
Растительное масло - 140 мл.
Разрыхлитель - 15 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Ванилин - по вкусу
Яблоки - 5-6 шт.
Ягоды - 1 горсть (по желанию)
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития ☕️
🕊️ А вы соблюдаете пост или просто экспериментируете с рецептами?
Рыбный пирог, пеку чаще других, рыба подойдёт любая, но со скумбрией получается вкуснее...
Признаюсь честно: в моей семье нет всеобщей любви к рыбе. Кто-то ест только котлеты, кто-то соглашается на стейки под лимоном, а младшее поколение воротит нос от одного вида вареной рыбы. Но есть одно блюдо, которое объединяет всех за столом. Как только этот пирог оказывается в духовке, квартира наполняется ароматом, и домочадцы начинают заглядывать на кухню с вопросом: «Скоро уже?».
Рогалики со сгущенкой 🥐
Эти рогалики – просто чудо. И секрет не в начинке и не в посыпке. Секрет – вот в этом тесте. Оно – великолепно.
Рецепт:
Для теста:
Мука пшеничная - 650-700 г (примерно 5.5 стаканов по 250 мл)
Сахар - 150 г
Молоко - 200 мл (тёплое)
Дрожжи прессованные (свежие) - 20 г (или 7 г сухих быстродействующих)
Яйца - 3 шт. (крупные, категории С1/С0)
Масло сливочное - 150г (растопить и остудить)
соль -1/2ч.л.
Для сладкой крошки:
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Масло сливочное - 10 г (холодное)
Для смазки перед выпечкой:
Яйцо - 1 шт. (взбить с 1 ст. л. молока или воды
Поставьте лайк 👍 этому посту, если рецепт был полезным?! Это очень мотивирует делиться новыми идеями!
Моя печатная книга «Готовим онлайн» доступна для заказа:
• В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332)
• На Wildberries (https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx) (арт. 732682541)
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития!
Тот самый «Трухлявый пень» из маминой тетрадки 🪵📖
Листала сегодня старые кулинарные записи и прямо перенеслась в детство. Помните этот советский торт? Мне кажется, его пекли абсолютно все! Из того, что всегда есть под рукой, а получается безумно вкусно и уютно.
Рецепт:
Варенье (любое!) - 280 гр.
Яйца - 3 шт.
Сода - 1 ч.л.
Сахар - 50 гр. (можно больше, если вы сладкоежки)
Соль - щепотка
Масло растительное - 50 мл.
Мука - 250 гр.
Для крема:
Сметана - 300-400 гр.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Для украшения:
Изюм, орехи или цукаты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Варенье смешиваем с содой и оставляем на 5 минут - оно начнет красиво пениться. Яйца с сахаром и солью взбиваем миксером до пышности и побеления. Добавляем в яйца «зашипевшее» варенье и масло. Перемешиваем. Всыпаем муку. Тесто готово!
Выпекаем в форме 24 см при 180°C около 35-40 минут (готовность проверяем шпажкой). Даем коржу остыть, разрезаем на два. Промазываем сметанным кремом. Украшаем тем, что есть под рукой (у меня сегодня изюм).
Даем пропитаться (хотя бы 1ч) и можно резать! Тот самый вкус из 70-х, простой и душевный. Обязательно повторите, если давно не пекли 🥛✨
Пирог «Лентяйский», или по-другому я его называю "дежурный"
Бывает такое: звонок в дверь, а вы совсем не ждали гостей. Или наоборот — ждали, но времени на сложную выпечку нет. Руки опускать не стоит. Этот пирог я держу как раз на такие случаи. Слоеное тесто лежит в морозилке всегда, а грибы с луком найдутся в любом доме.
Рецепт достался от подруги, которая кормит большую семью и ценит каждую минуту. Первое, что замечаешь в этом пироге — соотношение теста и начинки. Тесто здесь работает как тонкая хрустящая оболочка, а внутри много грибов, лука и расплавленного сыра. Никаких сухих краев и пустот.
Пирог получается довольно крупным, его хватает на компанию из 4-6 человек. Если гостей больше — смело удваивайте ингредиенты.
Пирог с двумя начинками 🍓🥧
Готовьте не раздумываю этот пирог из серии «Вкусно так, что и торта не нужно».
Идеальный баланс сладости и лёгкой освежающей нотки, где два слоя начинки гармонично дополняют друг друга.
Для ягодной начинки:
Ягоды (замороженные или свежие) - 200 г (например, малина, клубника)
Сахар - 2 ст. л.
Крахмал (картофельный или кукурузный) - 1 ст. л.
Для творожной начинки:
Творог - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Крахмал (картофельный или кукурузный) - 1 ст. л.
Для теста:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 200 г
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 50 мл (или растопленное сливочное масло)
Сметана - 100 г
Мука - 250 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития 🤍
Моя печатная книга «Готовим онлайн» доступна для заказа:
• В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332)
• На Wildberries (https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx) (арт. 732682541)
Пирог с двумя начинками 🍓🥧
Готовьте не раздумываю этот пирог из серии «Вкусно так, что и торта не нужно».
Идеальный баланс сладости и лёгкой освежающей нотки, где два слоя начинки гармонично дополняют друг друга.
Для ягодной начинки:
Ягоды (замороженные или свежие) - 200 г (например, малина, клубника)
Сахар - 2 ст. л.
Крахмал (картофельный или кукурузный) - 1 ст. л.
Для творожной начинки:
Творог - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Крахмал (картофельный или кукурузный) - 1 ст. л.
Для теста:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 200 г
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 50 мл (или растопленное сливочное масло)
Сметана - 100 г
Мука - 250 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития 🤍
Моя печатная книга «Готовим онлайн» доступна для заказа:
• В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332)
• На Wildberries (https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx) (арт. 732682541)
ИДЕАЛЬНЫЕ АЖУРНЫЕ БЛИНЫ 🥞
Легкие, тонкие, с красивыми кружевными дырочками - именно такие блинчики получатся у вас с первого раза по этому рецепту! Секрет в волшебном сочетании кефира и кипятка, которое делает тесто воздушным, эластичным и абсолютно невесомым. Никаких комочков, лишних хлопот и долгого стояния у плиты!
Рецепт (на ~15-18 блинов):
Кефир - 350 мл
Кипяток - 350 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 250 г
Сахар - 2 ст. л.
Растительное масло - 3 ст. л. (в тесто)
Соль - 1/2 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
МОЙКА ВОЗДУХА Smartmi: модель как у меня → https://vk.cc/cU4okA
🥞По промокоду BLINCHIK будет скидка, это офиц. магазин.
Промокод действует 3 дня.
✨ Почему я его выбрала:
✅ Безопасно для здоровья: увлажнитель НЕ ультразвуковой! Без пара! Вода испаряется естественно, как было задумано природой. Никаких вредных испарений солей и хлора — важно для аллергиков и детей.
✅ Не требователен к воде: можно использовать водопроводную воду. Залил из-под крана и готово.
✅ Нет белого налета: не нужно оттирать мебель и технику.
✅ 2 в 1: увлажнение + очистка: это «мойка воздуха» - она задерживает пыль в резервуаре.
✅ Не создает сырости и луж, увлажняет равномерно
✅ Бесшумный ночной режим: идеален для детской или спальни!
Фильтр
Закреплено
03:19
ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ, КОТОРЫЕ ТАЮТ ВО РТУ
Хотите секрет идеальных рогаликов к чаю? 
Самое вкусное, что можно приготовить к чаю
Рубрика #рептыизкомментариев
Моя подписчица Ирина из телеграма раскрыла семейный рецептик. Получаются нежные, рассыпчатые и тают во рту!
Умный пирог по вкусу как торт: крем сам оказывается ровно посередине.
Это не просто пирог - это маленькое чудо: крем во время выпечки сам оказывается ровно посередине, красивым аккуратным слоем
Никакой магии, только хитрое тесто и немного лимонного настроения. Получается очень нежно, сочно и настолько вкусно, что я до сих пор не знаю, как это называть - пирог или торт. Решайте сами!
Рецепт:
Для теста:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 140 г
Ванильный сахар - 1/2 ч.л. (по желанию)
Соль - 1 щепотка
Молоко - 150 мл
Масло растительное - 100 мл
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сок 1 лимона
Для крема:
Цедра 1 лимона
Сахар - 70 г
Яйцо -1 шт.
Крахмал (картофельный или кукурузный) - 1 ст.л. с горкой
Пышнульки — Ух и вкусные! Готовятся проще не придумаешь
Знаете, есть такая выпечка, от которой невозможно оторваться, пока тарелка не опустеет! А самое приятное, готовится она проще не придумаешь. Это как раз про вот это необыкновенно вкусное печенье «Пышнули»
Рецепт:
Молоко - 80 мл
Дрожжи сырые - 14 г (или сухие - 7 г)
Сахар - 1 ст. л. (в опару)
Масло сливочное мягкое - 250 г
Сахар - 80 г (в тесто)
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Яйца - 3 шт.
Мука - 500–550 г
Изюм - 150 г (промытый и просушенный)
Сахар - для посыпки (примерно 2 ст. л.)
Моя печатная книга «Готовим онлайн» доступна для заказа:
• В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332)
• На Wildberries (https://www.wildberri
02:32
Постный майонез провансаль
На самом деле это занимает всего минуту. Главное — повторять за мной и соблюдать пропорции.
Важный совет: Чтобы майонез гарантированно взялся, все ингредиенты должны быть комнатной температуры!Подробный рецепт постного майонеза на 01:05 в видео ниже.
Рецепт:
Рассол от горошка - 50 мл
Масло растительное - 150-200 мл
Горчица - ½ ч.л.
Сахар - ¼ ч.л.
Соль - по вкусу (если рассол несолёный)
Сок лимона - 1 ст.л
Какой у вас любимый постный соус? Делитесь вариантами в комментариях!
Приятного аппетита и уютных выходных!
Ненавязчиво напоминаю ставить реакции
03:05
Умный пирог по вкусу как торт: крем сам оказывается ровно посередине. Покажу хитрое тесто
Это не просто пирог - это маленькое чудо: крем во время выпечки сам оказывается ровно посередине, красивым аккуратным слоем Никакой магии, только хитрое тесто и немного лимонного настроения. Получается очень нежно, сочно и настолько вкусно, что я до сих пор не знаю, как это называть - пирог или торт. Решайте сами!
Рецепт:
Для теста:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 140 г
Ванильный сахар - 1/2 ч.л. (по желанию)
Соль - 1 щепотка
Молоко - 150 мл
Масло растительное - 100 мл
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сок 1 лимона
Для крема:
Цедра 1 лимона
Сахар - 70 г
Яйцо -1 шт.
Крахмал (картофельный или кукурузный)
Пирожки на вкус как САМСА. Готовятся 20 МИНУТ. В 100 раз ПРОЩЕ готовятся
Это не просто пирожки. Это — слоёные пирожки без разрыхлителя, соды и дрожжей. А главное — я покажу вам необычный и быстрый способ приготовить слоёное тесто.Ингредиенты:
для теста:
молоко - 130 мл
вода - 130мл
яйцо - 1 шт
соль - 1/2 ч.л.
мука - 400-450г
сливочное масло для смазывания - 100-120 г
Для начинки:
куриное филе - 300 г
лук репчатый - 1-2 шт
соль - 1/2 ч.л.
черный перец - по вкусу
кунжут - для посыпки
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития
03:01
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Подписка на печатный журнал в Германии
Продажа Книг Золотая Коллекция журнала "Домашний Ресторан" тел:
(0203) 570 74 81,
0172 934 77 90
Сайт издательства - www.siall-verlag.com
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
9 761 участник
847 участников