Готовим тесто для пирога. Муку перетираем с маслом, добавляем сахар обычный и ванильный, яйцо и сметану. Замешиваем тесто, заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник. Чистим яблоки. Лучше брать яблоки твердых сортов. Нарезаем яблоки ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком. На сковороду наливаем воду, насыпаем сахар и доводим смесь до прозрачности. Мешать ложкой нельзя!!! Чтобы перемешивать, двигаем сковородку вперед-назад. Когда сахар полностью растворится, добавляем сливочное масло, перемешиваем и варим карамель 2-3 минуты. Добавляем яблоки, перемешиваем и тушим минут 10. Добавляем корицу и перемешиваем. Форму для пирога, диаметром в 24 см, смазываем маслом и выкладываем яблоки в карамели. Поверх яблок выложим раскатанное в пласт тесто, стараясь загнуть его по краю формы до дна. Выпекаем пирог минут 30-35 в разогретой до 180 градусов духовке. Затем ножом отсоединяем края пирога от формы и перекидываем пирог на плоское блюдо. Будет очень вкусно, если подать горячий пирог с шариком ...ЕщёГотовим тесто для пирога. Муку перетираем с маслом, добавляем сахар обычный и ванильный, яйцо и сметану. Замешиваем тесто, заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник. Чистим яблоки. Лучше брать яблоки твердых сортов. Нарезаем яблоки ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком. На сковороду наливаем воду, насыпаем сахар и доводим смесь до прозрачности. Мешать ложкой нельзя!!! Чтобы перемешивать, двигаем сковородку вперед-назад. Когда сахар полностью растворится, добавляем сливочное масло, перемешиваем и варим карамель 2-3 минуты. Добавляем яблоки, перемешиваем и тушим минут 10. Добавляем корицу и перемешиваем. Форму для пирога, диаметром в 24 см, смазываем маслом и выкладываем яблоки в карамели. Поверх яблок выложим раскатанное в пласт тесто, стараясь загнуть его по краю формы до дна. Выпекаем пирог минут 30-35 в разогретой до 180 градусов духовке. Затем ножом отсоединяем края пирога от формы и перекидываем пирог на плоское блюдо. Будет очень вкусно, если подать горячий пирог с шариком мороженого. Приятного чаепития!а что говоря о лишних кг, то посмотрите в моем профиле я сохранила статью женщины об этой проблеме, кто худеет будет полезно!
Комментарии 16