Frieda Preis

Я научился этому трюку у пекаря! Я больше не буду покупать хлеб!

#хлеб дрожжи: 8 г сахар: 15 г соль: 5 г оливковое масло : 20 мл мука: 680 г оливковое масло : 10 мл мука: 15 г мука: 10 г Дополнительно сливочное масло: 100 г сливочный сыр : 130 г пармезан: 40 г чеснок : 4 зубчика сушеная петрушка : 3 г

Соседка казашка научила. Рецепт идеального теста для мантов: не рвется и не липнет

Ингредиенты:
теста для мантов:
Вода — 400 мл;
Соль — 1 ст. л.;
Желток — 1 шт.;
Майонез — 1 ст. л.;
Мука — 800 г.
Ингредиенты для начинки:
Мясо — 800 г;
Лук — 3 шт.;
Картофель — 3 шт.;
Кабачок — 1 шт.;
Соль — ½ ч.л.
Приготовление мантов:
Для начинки нарезаем мелко мясо, лук, очищенный картофель и кабачок. Солим компоненты и смешиваем между собой — наполнение для мантов готово.
Для теста в воду комнатной температуры высыпаем соль, добавляем майонез и желток, смешиваем. Высыпаем в воду муку и замешиваем 10 минут гладкое и тугое тесто.
Оставляем тесто под целлофаном на 30 минут, а затем делим на две части