Энвер Куртмоллаев

Последний визит: вчера 22:45

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Энвер Куртмоллаев

11 апр

Поделился темой

Инга на кухне

Турецкие слоёные лепёшки катмер — проще, чем вы думаете

Если вы думаете, что слоёные лепёшки — это долго и сложно, то этот рецепт вас удивит. Катмер готовится из самых простых ингредиентов, но благодаря одной хитрости получается с красивыми слоями и невероятной текстурой.

Снаружи — румяная корочка, внутри — мягкость и аромат масла. И всё это — на обычной сковороде. Делюсь рецептом, который у меня прижился и стал одним из самых любимых.
Ингредиенты (на 8 катмеров):
- Вода — 200 мл
- Молоко — 200 мл
- Оливковое масло — 1 ст. л. (можно заменить рафинированным)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 500–600 г (ориентируйтесь по консистенции)
Для начинки:
- Сливочное масло — 150 г
-

Турецкие слоёные лепёшки катмер — проще, чем вы думаете - 962341673373

Энвер Куртмоллаев

5 апр

Поделился темой

Инга на кухне

Просто натрите кабачки! Самые нежные оладьи за 15 минут

Если у вас лежат кабачки и вы не знаете, что из них приготовить — остановитесь, этот рецепт вам точно пригодится. Я сама долго искала идеальные пропорции, чтобы оладьи не разваливались, не были водянистыми и при этом оставались мягкими и нежными внутри. И вот нашла!

Здесь есть один важный момент, который делает результат стабильным — даже если готовите впервые. Оладьи получаются румяные, ароматные, с лёгкой чесночной ноткой и тем самым вкусом «как у бабушки». Готовлю их постоянно, и каждый раз исчезают со стола первыми!

01:46

Кабачковые оладьи — быстрый и легкий ужин для всей семьи

5 252 541 просмотр

Энвер Куртмоллаев

27 мар

Поделился темой

Инга на кухне

Этот яблочный пирог готовят все! 3 яблока + кефир — и результат вас удивит

Если у вас есть яблоки и немного времени — обязательно попробуйте этот пирог. Он готовится настолько просто, что вы будете удивлены. А результат — как будто вы потратили полдня на кухне. Пышный, ароматный, с красивой крошкой сверху — идеальный домашний десерт.

Ингредиенты:
- 3 яблока - 400 - 500 г
- 3 яйца
- кефир (мацони) - 250 мл
- сахар - 180 г
- масло сливочное - 120 г
- мука - 350 г
- соль - 0,5 ч л
- сода пищевая - 0,5 ч л
- ванилин
Сладкая крошка:
- сливочное масло - 20 гр
- мука - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Для начала я выливаю в миску три яйца и добавляю сахар. Нужно хорошо перемешать, долг