Жареные креветки с чесноком, лимоном и петрушкой

Ингредиенты на 4 порции:
•креветки очищенные крупные — 600–700 г (свежие или размороженные)
•чеснок — 4–5 зубчиков
•лимон — 1½ шт.
•оливковое масло — 4 ст. л.
•сливочное масло — 30 г
•соль морская — ½–¾ ч. л.
•чёрный перец — по вкусу
•свежая петрушка — большая горсть
•чили хлопьями или свежий перец чили — щепотка
•для подачи: багет или свежий хлеб
Как готовить:
1.Креветки промойте, обсушите бумажными полотенцами, чтобы потом получилась корочка. Посолите, поперчите очень удобно использовать для этого электрическую мельницу Taller и сбрызните 1 ст. л. оливкового масла + соком половины лимона. Дайте постоять 5 минут.
2.Разогрейте сковороду TalleR из нержавеющей стали на средне-сильном огне — благодаря утолщённому капсулированному дну и качественному трехслойному антипригарному покрытию у неё равномерный нагрев и никакое блюдо не пригорит. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла + кусочек сливочного. Выложите креветки в один слой.
3.Обжарьте 2–2,5 минуты с одной стороны до корочки и золотистых краёв, переверните. Сразу добавьте чеснок и чили, если используете. Жарьте ещё минуту, помешивая, чтобы чеснок не сгорел, а отдал аромат.
4.Влейте сок лимона, добавьте цедру и рубленую петрушку. Перемешайте 30 секунд на огне — соус слегка загустеет и пропитает креветки. Попробуйте, при необходимости досолите или поперчите свежемолотыми специями из электро - мельниц Taller.
5.Снимите с огня, переложите креветки с соусом на блюдо. Полейте остатками соуса из сковороды.
6.Подавайте сразу горячим с дольками лимона и хлебом.
- Интернет-магазин TalleR c акциями: https://clck.ru/3SDSJg?erid=2W5zFJt7CfT - Сковорода TalleR TR-44903 26см: https://clck.ru/3SGiUj - Электромельница TalleR TR-70003: https://clck.ru/3SGi7s Реклама. ООО «СМАРТ ДЕЛИВЕРИ»