УАЦ(ы) ДОСААФ СССР

ЗАСЛУГИ БОЛЬШЕВИКОВ

На любое событие можно посмотреть под разными углами. Один и тот же факт может восприниматься как положительно, так и отрицательно. Всё зависит от задачи: если требуется представить событие в радужном свете – выпячивайте положительное, и замалчивайте негатив. Если в неприглядном – действуйте наоборот! Но есть трезвая оценка событий, основанная на научных исследованиях и адекватном анализе.
В последние 30 лет сознание обывателей особенно усиленно насыщалось негативом о Советском прошлом, как фактами просчётов и ошибок (а кто от них застрахован?), так и мифами. И сейчас, мне хотелось бы напомнить о том позитиве, который принёсла Великая Октябрьская Революция в отсталую Россию.
Прежде всего, следует вспомнить, что Российская Империя в начале ХХ века, несмотря на высокие темпы развития, оставалась отсталой аграрной страной. Конечно, по сравнению с тогдашней Монголией или Китаем, мы делали успехи, но до промышленно развитых стран было очень далеко. Россия не просто отставала – она была обречена стать сырьевым придатком промышленно развитых стран, в которых полным ходом шли процессы перехода Капитализма в Империализм.
Итак, ПЕРВОЕ.
Проведённая в 20 – 30 годах Индустриализация не имела аналогов в истории. В короткие сроки, СССР сумела догнать развитые страны по всем промышленным показателям, причём – без участия иностранного капитала. Для буржуазной России (по самым оптимистическим подсчётам), для этого потребовалось бы не менее пятидесяти лет. За это время, Россию можно было поработить несколько раз.
Кроме того, буржуазная индустриализация предполагала иностранные инвестиции, что поставило бы страну под контроль международного капитала. Не случайно, Февральская революция вызвала интерес, прежде всего, у Американских и Британских промышленников и банкиров – открывалась широкая дорога к эксплуатации в своих интересах природных кладовых Урала, Сибири и Дальнего Востока.
Ещё в начале ХХ века американцы предлагали царскому правительству построить железную дорогу от Байкала до Тихого океана, в обмен на возможность разрабатывать и вывозить полезные ископаемые региона. Тогда они получили отказ, и вот, после свержения царизма в России, интерес американских промышленников к России многократно возрос. Известный банкир и общественный деятель США Джекоб Шифф оказал существенную поддержку Временному правительству в виде подписки на «Заем Свободы» (известный так же, как «Заем Керенского).
Попытка индустриализации была предпринята ещё в самом начале ХХ века П.А. Столыпиным. Однако, она очень быстро «заглохла». Необходимо было создать рынок для продукции тяжёлого машиностроения, и Столыпин сделал ставку на кулаков, как основных потребителей сельхозтехники. Кулаки, однако, его надежд не оправдали: вместо развития производства товарного зерна, стали заниматься ростовщичеством – более лёгким и крайне прибыльным видом деятельности.
Лишь с созданием крупных хозяйств на селе (прежде всего – колхозов), появился рынок для тяжёлого машиностроения, что послужило техническим и экономическим обоснованием Индустриализации.
Индустриализация в СССР была проведена своими силами. И не только (как я говорил выше) без участия иностранного капитала, но и со своей национальной научно-технической базой. Далеко не все учёные эмигрировали после революции – подавляющая их часть осталась в России, и продолжала работать. Именно они и создали, при поддержке Советской власти, техническую и кадровую базу Индустриализации.
Что касается финансирования, то предложения со стороны западных (прежде всего – американских) банков были, но условия, на которых они предоставлялись, были неприемлемы. Ростовщик есть ростовщик – за предоставленные ссуды он постарается выжать все соки.
ВТОРОЕ.
Советская власть провела широкомасштабную программу по Просвещению населения. Уровень грамотности в Российской Империи был крайне низок – подавляющее большинство населения не умело даже ставить свою подпись. Кроме того, система образования в царской России была замкнутой – отсутствовала непрерывность образования. Получив начальное образование (в Начальном училище или Церковно-приходской школе), ребёнок не мог просто так поступить в гимназию или Реальное Училище – для этого требовалось сдать вступительные экзамены, причём по предметам, которые не входили в программу начальных учебных заведений. Требовались платные репетиторы, и далеко не все слои населения могли позволить себе такую роскошь.
Далее. Если после гимназии можно было поступить в любой ВУЗ, то после Реального училища – только на математические и технические факультеты.
Советская власть изменила ситуацию. Образование стало непрерывным: из начальной школы можно было без проблем перейти в среднюю, а оттуда – в любой ВУЗ, не зависимо от социального статуса или толщины кошелька.
И, конечно же – полномасштабная компания по ликвидации безграмотности в 20-х годах. Подавляющее большинство населения России было безграмотным, или малограмотным («малограмотный» – значит человек мог только поставить подпись, и прочитать по слогам вывеску на магазине). В короткие сроки повальная безграмотность была ликвидирована, а образование стало неотъемлемой частью Советского Государства.
И какое образование! После запуска в СССР Первого искусственного спутника в 1957 году, в США разразился скандал. Создавались комиссии, проводились расследования, и всё – с целью ответить на один вопрос: «Почему Русские опередили Американцев?» Их выводы были однозначны: в СССР лучше система образования! На результатах этих расследований, президент Джон Кеннеди попытался провести реформы в системе образования США, но они были «половинчатые», и упирались в фундаментальные ценности Американского общества, рушить которые никто не позволил.
ТРЕТЬЕ.
«Культуру – в массы!» О том, что у большевиков был такой лозунг, сегодня стараются не вспоминать. Просвещение – это не только знания из разных областей науки, но и приобщение к культурному наследию цивилизации. Театры и книги стали доступны для широких слоёв населения. Издавались и переиздавались мировые классические произведения, концерты для трудящихся проходили иногда в заводских цехах.
Но главное, Советские граждане получили возможность быть не просто пассивными зрителями, но и самим быть частью культуры. Как грибы после дождя вырастали Дома Культуры, в которых создавались студии – драматические, вокальные, танцевальные и т.д.
Вечером, после работы, многие занимались художественной самодеятельностью: кто-то пел в хоре, кто-то танцевал бальные танцы, кто-то участвовал в постановках театров-студий. Многие помнят фильм «Берегись автомобиля», где герои играли в Народном театре.
Была задача: воспитать гармонически развитого человека. Считалось, что «высшую фазу Коммунизма» невозможно построить в обществе необразованных и бескультурных граждан.
Я ещё застал то время. Друг привёл меня в театр-студию во Дворце Культуры работников просвещения, где я и прозанимался несколько лет. А за стенкой занимался Русский народный хор, а под нами – ансамбль народного танца. А ещё были Бальные танцы, инструментальный ансамбль… всех и не помню. И занимались в них простые граждане, которые после трудового дня приходили на занятия. Заметьте – совершенно бесплатно.
А почему, собственно, стараются не вспоминать лозунг большевиков «Культуру – в массы!»? Ответ прост: сегодня задача либералов стоит в обратном. Им необходимо в кратчайшие сроки превратить народ в массу бескультурных, легко управляемых через СМИ тупых потребителей товаров и услуг, приносящих баснословные прибыли международным корпорациям. Культурное и просвещённое население не вписывается в их рамки, поскольку развивается не в плане повышения потребления того, что «впихивает» им рынок, а в духе истинных ценностей. Ценностей, на которых особо не заработаешь, поскольку они далёки от «животных страстей» – чревоугодия, похоти, алчности.
На примере сегодняшней России видим, что власть имущие активно стараются превратить население в «быдло». Деиндустриализация, маргинализирующая рабочий класс. Реформа образования, превращающая просвещённого человека в просто образованного. Раскультуривание масс насаждением ложных ценностей, прямо или косвенно пропагандирующих бескультурье и безнравственность. И всё ради чего?
Ради того, чтобы народы России забыли об истинных ценностях Социалистической Революции (создание Государства в интересах человека труда), всех достижениях страны Советов, и слепо следовали интересам Общемирового Империализма, дабы продлить его неизбежную агонию.

ПРО СОВЕТСКИЕ СТОЛОВЫЕ

В топе ЖЖ висит пост очередного булкохруста, 1984 года рождения, дежурно разоблачающий "ужасы" советских столовых.
https://mirovich.media/398559.html?rfrom=maxim_nm
Конечно, я не специалист в гастрономии, чтобы давать ему развёрнутый ответ. Поделюсь некоторыми чисто субъективными личными впечатлениями. Тем более, что в советские столовые я ходил до 22 лет, а не до семи, как он. :)
Вот я очень любил советские столовые. Причём не сейчас, задним числом, из нынешнего времени, а именно тогда, когда они существовали. Возможно, где-то в них и была посуда из "нержавейки", которую с таким преувеличенным ужасом описывает г-н Мирович — но я такого не встречал. Да и обошлась бы такая посуда сильно дорого — в разы или десятки раз дороже обычной белой керамической, которая как раз и бывала общепринята в советских столовых.
Сейчас я жалею, что не сохранил меню из своей студенческой столовой года так 1986-го — какой там был выбор первых и вторых блюд, гарниров, десертов и т.д. Да и цены тоже интересны — например, гарниры типа картофельного пюре или гречневой каши стоили, насколько помню, от 4 до 7 копеек. Но кто бы мог подумать, что это станет древней историей... Уже в 2000-е годы, по старой памяти, бывая в альма-матер, я заворачивал в эту столовую, чтобы там перекусить и вспомнить старое доброе время. Боже мой! Какая перемена декораций! В те времена в перерывах между "парами" к кассе выстраивалась длиннющая очередь из студентов с подносами, до самых дверей обеденного зала, а иногда даже чуть-чуть на лестницу. Двигалась эта очередь, правда, довольно быстро.
А теперь... теперь там было абсолютно пустынно, даже в самые "горячие" обеденные часы. Посетителей можно было пересчитать по пальцам одной руки. Очевидно, обыкновенный обед в самой обыкновенной студенческой столовой стал подавляющему большинству студентов просто не по карману. Вот это и была главная перемена, которую я заметил... Ну и разнообразие блюд, конечно, резко поскудело...

ЗНАНИЕ — ЖВАЧКА

Давным-давно, в стародавнюю советскую пору, когда заводы были большими, знамя – красным, физики – шутили, а секса (как говорят либералы) не было вовсе…, так вот, в те далёкие, чудесные времена телевидение занималось, в основном, просвещением и воспитанием хомо-советикусов. Благородный политес и Слава КПСС! Сплошной канал «Культура» по всем трём программам тогдашнего TV. В сие поверить трудно – зело сказочно звучит. Никаких тебе нашествий НЛО из района Проксима-Центавра и мистических тайн Третьего Рейха. Ни слова - о гигантских крысах, образовавших мощную империю в подземельях московского метро. Совсем ничего - о том, что сталинские высотки обладают сакральной связью с пирамидами Древнего Египта и в определённые часы издают странные, леденящие душу, звуки. Сами по себе.

ПИВО В СССР... ИЛИ КАКОЕ БЫЛО ПИВО⁠⁠

Советское пиво... Почему-то сразу представляется "Жигулевское" и только "Жигулевское", как будто не было ничего другого. Но советское пиво отнюдь не ограничивалось этим сортом, да и к всем известным "Жигулям" известность пришла далеко не сразу. Хочется приоткрыть некоторые страницы истории пива в СССР.
После Гражданской войны стали восстанавливаться фабрики и заводы, в том числе и пивоваренные, особенно бурно это происходило в период НЭПа, когда многие пивзаводы были сданы в аренду. Какие же сорта пива варили в то время? В общем такие же, как и до революции. Если посмотреть на этикетки тех лет (хотя бутылочное пиво выпускалось тогда в очень ограниченном количестве) то это "Венское" (и "Венское, tafelbier"), "Мюнхенское", "Пильзенское", реже "Богемское", "Баварское", "Экстра-Пилзен" и "Пильзенский экспорт", "Кульмбахское" (названные по месту их происхождения), а также "Бархатное" (и "Черное-бархатное"), "Бок-Бир", "Двойной золотой ярлык", "Кабинетное", "Любительское", "Мартовское", "Можжевеловое", "Опытное № 2" (очевидно существовало и "Опытное № 1"), "Портер" (и "Высший английский портер"), "Пель-эль", "Столовое" (и "Столовое № 2"), "Светлое", "Черное", "Экспорт".
Редко, но называли пиво по месту производства - "Псковское", "Приморское" или по названию завода производителя - "Северянин", также редко встречались пиво с оригинальным названием - "Рибис". Что можно сказать об этом пиве? "Венское" - пиво варимое на венском солоде, слегка прожаренном, поэтому обладает янтарным или даже бронзовым цветом, солодовым вкусом. В Германии этот сорт варили плотным и выдерживали дольше, так появился сорт "Окторберфест", который пьют на одноименном пивном фестивале в Мюнхене.
В СССР же, варили наоборот, более легкий, столовый вариант (который могли даже называть "Венское, tafelbier" - "столовое", что видно по приведенной этикетке), плотный же вариант венского варили более темным и называли "Мартовское". "Мюнхенское" - варится на темном мюнхенском солоде - это достаточно плотное темное пиво с богатым карамельным вкусом. "Пильзенское" - знаменитое пиво из чешского Пльзеня - светло-золотистое, отфильтрованное до блеска, хорошо охмеленное. "Экспорт" - пиво этого стиля варили плотным и хорошо выброженным, чтобы оно обладало хорошей "прочностью" для перевозок (на экспорт). "Бок-бир" - немецкий сорт с длинной историей, хорошо выдержанный, с очень высокой плотностью, а значит и крепостью. "Портер" - знаменитый английский сорт пива, насчитывающий уже 300 лет. Варится из темных и жженый солодов и жаренного ячменя. Очень плотный, богатый, насыщенный и крепкий. "Можжевеловое" похоже являлось прообразом "Таежного" и "Магаданского" с хвоей. Как видим варилось не только пиво низового брожения (лагеры), но и верхового, в том числе "Пель-эль". Как видим - большинство сортов пришло к нам из Германии, Чехии, Австрии и Англии. А вот "Черное" в старых энциклопедиях называют российским сортом.
К концу 20-х НЭП начали свёртывать, всё большее значение в экономике приобретало государство. Были введены первые стандарты, для пива это был ОСТ 61-27, введенный в действие с 1 января 1928 года. Согласно этому общесоюзному стандарту пиво варилось 4-х сортов:
-"Светлое пиво № 1" (плотность 10,5%, крепость 2,9% вес.) характеризовалось ясно выраженным хмелевым вкусом;
-"Светлое пиво № 2" (11% на 2,9%) - сочетанием солодового и хмелевого вкуса;
-"Темное пиво" (12% на 3%) - ясно выраженным солодовым вкусом (вкусом темных солодов, то есть карамельным);
-"Светлое пиво" № 1 и № 2 различались, судя по цветности, используемым солодом - № 1 - светлым (пльзенским), № 2 - более темным (венским). "Темное" пиво варилось на темном "мюнхенском" солоде. "Черное пиво" - верхового брожения (предыдущие были низового брожения, то есть лагерами) - имело при 13% плотности крепость всего 1%. "Черное пиво" было своего рода квасом и отличалось от него сырьем (ячмень, а не смесь ячменя и ржи) и отсутствием молочно-кислого брожения. Само брожение шло 3 дня (а для лагерных сортов минимальный срок выдержки в подвале был 3 недели), то есть как и у кваса. Пиво в ОСТе описывалось как сброженный солодовый напиток с хмелем, как основное сырье предлагался ячмень, хотя временно допускалось использование пшеничного солода или рисовой сечки (до 25%). Разрешалось варить специальные сорта пива, плотностью свыше 15%. Следующий ОСТ 4778-32 ничего принципиально нового не внес.
Радикальные изменения произошли в 1936 году. Существует легенда, что на сельскохозяйственной выставке в Москве победило пиво "Венское" Жигулевского завода из Куйбышева. И Анастас Микоян, курировавший в то время пищевую промышленность спросил, почему ваше пиво имеет такое "буржуазное" название? Давайте переименуем его по имени вашего завода в "Жигулевское"! (есть вариант рассказа, что Микоян был на Жигулевском пивзаводе и ему очень понравилось пиво "Венское" и он предложил наладить его выпуск на других пивзаводах под именем "Жигулевское"). Обе версии несколько сомнительны, работы над расширением ассортимента и новым ОСТом велись активные и планировалось его расширение как раз за счет "буржуазных" сортов, но в результате действительно "Венское" стало "Жигулевским", а заодно переименовали и другие "буржуазные" сорта - "Пильзенское" стало "Русским", Мюнхенское" - "Украинским" и "Экстра-Пильзень" стало "Московским".
Новые название были вероятно выбраны в честь госзаводов входивших в то время в Наркомпищепром СССР: "Ленинградское" в честь 3-х пивзаводов г. Ленинграда, "Московское" - пивзавода г. Москвы, "Жигулевское" - Жигулевского пивокомбината г. Куйбышева, "Русское" - ростовского завода Заря и "Украинское" в честь заводов г. Харькова "Новая Бавария" и г. Одессы. Вероятно эти переименования были внесены в ОСТ НКПП 8391-238 (до сих пор не могу его найти, отсутствует даже в РГБ) и окончательно закреплены в ОСТ НКПП 350-38. Переименовано было не только пиво, но и солод - светлый пильзенский солод стали называть русским (есть вариант где его именуют московским), венский солод переименовали соответственно в жигулевский, а темный мюнхенский в украинский. Эти наименование были внесены в ОСТ НКПП 357-38 на солод.
По ОСТ НКПП 350-38 варились:
"Жигулевское" - светлое, низового брожения, 11% плотности, крепость не ниже 2,5% алк. (здесь и далее - по массе, значение по объему, которое применяют сейчас, больше на четверть). Использовался "жигулевский" ("венский") солод, отличавшийся чуть более высокой температурой сушки и поэтому имевший более темный цвет. Кроме солода и хмеля допускалось использовать до 15% несоложенного сырья (обрушенного ячменя, обезжиренной кукурузы, мягкой пшеницы, рисовой сечки) и пиво должно было иметь слабо выраженный хмелевой вкус (как наследник "Венского", вкус должен был быть более солодовым нежели хмелевым) - хмеля добавляли 175 грамм на 1 гл. готового пива. Выдержка в подвале - не менее 16 суток.
Остальные светлые сорта варили из "русского" ("пильзенского") солода.
-"Русское" - светлое, низового брожения, 12% плотности, 3,2% алк., выдержка в подвале - не менее 30 суток и должно было иметь сильно выраженный хмелевой вкус (как наследник Пильзеньского") хмеля добавляли 260 грамм на 1 гл.
-"Московское" - светлое, низового брожения, 13% плотности, 3,3% алк., выдержка в подвале - не менее 30 суток и должно было иметь сильно выраженный хмелевой вкус и аромат - хмеля 360-400 гр. В рецептуре предусмотрено добавление 4,5 кг. рисовой сечки на 1 гл. пива. "Экстра-пильзень" - вероятно чешский вариант немецкого пива "Экспорт" - более плотного, крепкого и охмеленного (для "экспорта" - то есть длительной перевозки) и "Московское" получило такие же черты.
-"Ленинградское" - светлое, низового брожения, 18% плотности, 5% алк., выдержка в подвале - не менее 45 суток, в составе должно было быть 3,3 кг. сахара на 1 гл. пива, и иметь винный и сильно выраженный хмелевой вкус (450 г. хмеля на 1 гл.). Прототипом вероятно послужило пиво "Бок-бир" и даже скорее двойной бок типа "Сальватор" - плотное, выдержанное, крепкое (отсюда и винное) и достаточно охмеленное.
-"Украинское" - темное, низового брожения (варилось из "украинского" ("мюнхенского") солода), 13% плотности, 3,2% алк., выдержка в подвале - не менее 30 суток, и должно было иметь ясно выраженный солодовый аромат (как и у "Мюнхенского" должны были чувствоваться вкусы темных солодов). Хмеля добавляли 160 г. на 1 гл.
-"Мартовское" - темное, низового брожения, 14,5% плотности, 3,8% алк., выдержка в подвале - не менее 30 суток, вкус слегка сладковатый с сильным солодовым ароматом (карамельным - от темных солодов), хмеля 200 г. Сорт тоже относился к венскому стилю, так как варился на венском (жигулевском) солоде, но на еще более темной версии. Этот и последующие сорта не носили в названии "буржуазного" характера и не были переименованы.
-"Портер" - темное, верхового брожения, 20% плотности, 5% алк., выдержка в подвале - не менее 60 суток и еще 10 суток в бутылках, должен был иметь солодовый аромат и хмелевую горечь (хмеля добавляли 450 г. на 1 гл.). В отличие от современного портера, в то время еще использовали традиционную для это стиля технологию верхового брожения (эля). И по традиции вкус отличался богатейшим ароматом темных солодов, при этом пиво хорошо охмелялось.
-"Карамельное" - также темное и верхового брожения, 11% плотности, не выше 1,5% алк., выдержка в подвале - не менее 3-4 суток. В составе - 4,5 кг. сахара и 0,1 кг. сахарного колера на 1 гл. пива, хмеля 100 г. Должно было иметь сладкий вкус, отсутствие суслового привкуса и солодовый аромат. Это наследник "Черного" и своего рода ячменный квас с сахарным колером.
Кроме вышеперечисленных сортов производилось пиво "Полярное", "Союзное", "Волжское", "Столичное" и "Московское, высший сорт" с указанием ОСТ НКПП 350-38. Про "Союзное" сведений нет, а "Полярное" было клоном "Московского" и из-за этого было снято с производства еще до войны. "Столичное" (на то время - плотность 19%) и "Московское, высший сорт" (плотность 18%) стали варить с 1939 года.
После войны, был принят государственный общесоюзный стандарт на пиво - ГОСТ 3473-46. Фактически он повторял своего предшественника, ОСТ 350-38, но были внесены следующие изменения в сорта: "Русское" заменили на "Рижское" (так как Рига перестала быть "буржуазным" городом, этот сорт начали варить еще с 1944-го года), а плотность "Ленинградского" выросла с 18 до 20%. Несколько изменились и сроки выдержки в подвале - у "Жигулевского" до 21 дня, у "Рижского" и "Московского" до 42 суток, у "Ленинградского" до 90 суток. Исчезло упоминание про низовое и верховое брожение. Вероятно широкое применение трофейного немецкого оборудования окончательно закрепило производство в СССР исключительно лагеров (хотя позже сорт "Бархатное", на некоторых заводах, все таки сбраживали и верховыми дрожжами).
Следующий ГОСТ 3473-53. Сорт "Карамельное" был заменен на "Бархатное" - плотность 12%, крепость не выше 2,5% алк. по мас. При его изготовлении также применяли сахар, а также специальные дрожжи - не сбраживающие сахарозу. Органолептические характеристики сортов несколько поменялись и стали следующими:
"Жигулевское" - выраженный хмелевой вкус;
"Рижское" - сильно выраженный хмелевой вкус;
"Московское" - сильно выраженный хмелевой вкус и аромат;
"Ленинградское" - винный привкус;
"Украинское" - ясно выраженный вкус и аромат темного солода;
"Мартовское" - слегка сладковатый вкус и ясно выраженный солодовый аромат;
"Портер" - солодовый вкус и винный привкус;
"Бархатное" - сладкий вкус и солодовый аромат;
Также, с этим ГОСТом встречается "Летнее".
С конца 50-х годов вместо ГОСТа стали использовать республиканские технические условия. Первым в России было РТУ РСФСР 197-57, затем РТУ РСФСР 197-61 - его и рассмотрим, так как ассортимент сортов значительно вырос. Сохранены 8 сортов из прошлого ГОСТа, а также добавлены следующие:
-"Освежающее" (светлое, плотность не менее 8%, крепость не менее 1,8% мас., выдержка не менее 14 суток) - хмелевой вкус и слабый хмелевой аромат;
-"Казанское" (светлое, 14%, 3,9%, 60) - хмелевой вкус и аромат - разработка завода в Казани;
-"Двойное золотое" (светлое, 15%, 4,2%, 60) - специфический солодовый вкус и хмелевой аромат;
-"Невское" (светлое, 15%, 4%, 60) - хмелевой аромат, приятную горечь и слабо выраженный винный привкус;
-"Исетское" (светлое, 16%, 5%, 50) - легкий винный привкус, хмелевой вкус и аромат - разработка Исетского завода в Свердловске;
-"Столичное" (светлое, 23%, 7%, 100) - сладковатый вкус с винным привкусом и хмелевой аромат;
-"Легкое" (темное, 14%, не более 2%, 16) - сладко-солодовый вкус и слабо выраженный хмелевой аромат;
-"Останкинское" (темное, 17%, 4,5%, 45) - мягкий вкус и солодовый аромат - разработка Останкинского завода в Москве;
-"Самарское" (светлое, 14,5%, 4,5%, 60) - ярко выраженный хмелевой вкус и аромат с легким винным оттенком;
-"Таежное" (темное, 12%, 3,2%, 20) - слабо выраженный хмелевой вкус с тонким привкусом хвойного экстракта;
-"Магаданское" - (темное, 13%, 3,5%, 16) слабо выраженный хмелевой вкус с тонким привкусом и ароматом хвои стланника.
Также были добавлены сорта "Рижское оригинальное", "Московское оригинальное", "Ленинградское оригинальное" - от обычных "Рижского", "Московского" и "Ленинградского" они отличались применением сырья только высшего качества, большего количества хмеля и более длительным дображиванием.
Для изготовления пива, в зависимости от рецептуры, применялся ячменный пивоваренный солод, цветной ячменный солод и несоложенные материалы: ячменная мука, рисовая мука или рисовая сечка, мука из обезжиренной кукурузы; сахар (в том числе глюкоза), хмель и вода. А для сортов "Самарское" - соевая мука, "Таежное" - хвойный экстракт, "Магаданское" - настой стланника.

АВИАКОНСТРУКТОР ЯКОВЛЕВ: НЕ ПРИНИЖАЙТЕ ЗНАЧИМОСТЬ ПОБЕДЫ СССР В ВОЙНЕ

Сразу после окончания Второй мировой войны ни у кого не возникало сомнений по поводу того, кто был главным победителем тех лет. Ключевая роль Советского Союза в разгроме фашистской Германии была очевидна и бесспорна. Это признавали и американцы, и британцы. Но вместе с изменением политической ситуации и началом холодной войны, изменилась и риторика наших (теперь уже бывших) союзников. Планомерно и настойчиво, используя все доступные методы, США и Англия стали «перетягивать одеяло на себя», принижая значимость советских побед и в то же время раздувая значимость побед собственных.
Александр Яковлев, создатель легендарных ЯКов, пишет об этом в своих воспоминаниях:
«В мемуарах и трудах по истории второй мировой войны бывшие генералы гитлеровской армии распространяются о причинах своего поражения в войне с Советским Союзом. Такие военные деятели, как известный руководитель и основатель танковых войск Германии генерал-полковник Гейнц Гудериан, генерал Курт фон Типпельскирх и другие, в своих книгах проводят мысль, что, если бы не "стечение неблагоприятных обстоятельств", они одолели бы Советский Союз.
К этим "неблагоприятным обстоятельствам" они относят, в числе других, малокомпетентность Гитлера как военного руководителя, суровую зиму 1941 — 1942 годов, а также помощь США Советскому Союзу во время войны.
Западным мемуаристам, и военным и штатским, хотелось бы принизить роль Советской Армии, советской индустрии и доблесть наших солдат. А между тем это — главное, это то, что решило судьбу войны, а не ошибки Гитлера, не наличие у нас пресловутого "генерала Зимы", не американская помощь. Что касается последнего обстоятельства, то поставки Советскому Союзу по ленд-лизу на протяжении всей второй мировой войны не превышали 4 — 5 процентов общего производства самолетов, танков, оружия и других военных материалов, произведенных Соединенными Штатами Америки за 1941 — 1945 годы.
В самом деле, в Соединенных Штатах Америки за годы войны было выпущено 297 тысяч самолетов, из них Советский Союз получил всего около 14 тысяч. Американцы произвели более 86 тысяч танков, а в СССР отправили 7 тысяч.
Между тем за последние три года войны наша страна производила в среднем более 30 тысяч танков, самоходных установок и бронемашин, до 40 тысяч самолетов, до 120 тысяч орудий в год. Так что мы воевали собственными силами.
Что касается авиации — области, хорошо мне знакомой, то я думаю, что ни один серьезный и добросовестный военный специалист не может себе позволить отнести наши победы в воздухе за счет американской помощи.
Авиационная промышленность СССР произвела в 1941 году 15735 самолетов. В тяжелом 1942 году, в условиях эвакуации авиационных предприятий, выпущено 25 436 самолетов, за 1943 год — 34 900 самолетов, за 1944 год — 40 300 и за первую половину 1945 года — 20 900 самолетов.
Могут ли 14 тысяч присланных американских самолетов идти в какое-либо сравнение с этой великой армадой?
Советский народ не мог рассчитывать на чью-либо помощь и полагался только на свои силы.
...В ходе величайшей из войн советская авиационная промышленность сумела превзойти, и притом значительно, мощь германской авиапромышленности, хотя, как известно, Германия обладала помимо собственных ресурсов ресурсами своих союзников и покоренных европейских стран. За 1944 год немецкие заводы выпустили 27,6 тысячи истребителей, штурмовиков и дневных бомбардировщиков, а наши заводы за тот же год дали фронту 33,2 тысячи машин названных типов. В 1944 году выпуск самолетов в СССР по сравнению с довоенным временем увеличился в 3,8 раза.
...Зарубежные военные историки и мемуаристы в многочисленных трудах и воспоминаниях подробно пишут о боевых действиях авиации на Западном фронте. О грандиозных воздушных сражениях на советско-германском фронте, где нашли свою гибель 62 тысячи фашистских самолетов, то есть две трети гитлеровской авиации, писать не любят как наши бывшие противники, так и союзники. Что касается бывших деятелей гитлеровского воздушного флота, то это понятно: подобного рода воспоминания не могут быть приятны. Но когда некоторые американские и английские военные историки замалчивают значение советских Военно-Воздушных Сил в деле разгрома "Люфтваффе", а о наших самолетах если вскользь и упоминают, то как о "примитивных", "рубленных топором", — это уже недобросовестно».
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Прославленный советский авиаконструктор в далекие 1960-ые даже не представлял себе, насколько недобросовестными могут быть американские и английские военные историки. Теперь в США открыто говорят о том, что это они победили Гитлера, и активно пропагандируют такую интерпретацию итогов войны с помощью книг, фильмов, компьютерных игр, и т.д. Более того, страны запада приравнивают советский строй к фашизму, а товарища Сталина, перед которым трепетали их политики тех времен, к Гитлеру.
Воистину, историю пишет самый сильный. О силе разорванных и стравленных между собой осколков нашей Родины говорить не приходится.
И пару слов о Сталине. Как видите, Яковлев не упоминает о том, что именно Сталину мы в первую очередь обязаны победой. Забегая вперед скажу, что в воспоминаниях авиаконструктора нет ни одного эпизода, где бы он давал положительное оценочное суждение Сталину, хотя эпизодов, где Верховный ведет себя достойно и мудро, в книге великое множество.
Я думаю, что над содержанием воспоминаний поработала не только цензура...