Пхали (постное меню)
Друзья, сегодня у нас настроение Грузии! Хочу поделиться рецептом знаменитого пхали из свеклы. Это не просто салат, а настоящая закуска, которая украсит любой стол.Сочетание сладковатой свеклы, насыщенных грецких орехов и пряностей — это нечто невероятное. Готовится просто, ингредиентов немного, а вкус получается ресторанный. Подходит и для праздничного застолья, и для легкого ужина, и даже для постного меню.
Главный секрет — в ореховой заправке. Именно она превращает обычную свеклу в изысканное блюдо.
Состав:
Свекла вареная - 3 шт.
Кинза - 1 пучок
Грецкие орехи - 1 горсть
Лук репчатый сладкий - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Хмели-сунели - 1/2 ч.л.
Красный перец - по вкусу
Кориандр - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Ореховое масло - 2 ст.л.
Винный уксус - 1 ст.л.
Перец - по вкусу
Свекла вареная - 3 шт.
Кинза - 1 пучок
Грецкие орехи - 1 горсть
Лук репчатый сладкий - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Хмели-сунели - 1/2 ч.л.
Красный перец - по вкусу
Кориандр - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Ореховое масло - 2 ст.л.
Винный уксус - 1 ст.л.
Перец - по вкусу
!
Комментарии 10