Холодник из свеклы – ну, очень вкусно (в жару можно есть хоть каждый день)
Ингредиенты:
- свекла отварная или запеченная – 3-4 шт
- кефир – 1 л
- яйца отварные – 2 шт
- огурцы – 2 шт
- редис – 3 шт
- сметана – по вкусу
- зелень – небольшой пучок
- соль – по вкусу
Процесс приготовления:
1. Отварную свеклу натираем на крупной терке.
2. Огурцы нарезаем мелким кубиком или соломкой, добавляем к свекле.
3. Сюда же нарезаем редис.
4. Вливаем кефир, солим.
5. Перемешиваем и доливаем холодную кипяченую воду. Воды добавляем такое количество, чтобы получилась желаемая густота и консистенция холодника.
6. Зелень (укроп, петрушка, по желанию, зеленый лук) мелко рубим и добавляем в холодник.
7. Готовый холодник разливаем в тарелки, в каждую добавляем половинку яйца и немного сметаны. Готово! Подать холодник можно просто так или вместе с отварной/запеченной картошкой.
Чесночно-сырная лепёшка.
Ингредиенты:
✨Молоко тёплое 100мл
✨Яйцо 1шт
✨Сахар 2ч.л
✨Соль 0,5ч.л
✨Мука 230-250гр
✨Дрожжи 1ч.л
✨Масло сливочное мягкое 40 гр
Для верхушки:
✨Сыр моцарелла
✨Сливочное масло мягкое 60гр
✨Зеленый лук или петрушка
✨Чеснок по вкусу
✨Соль щепотка
Выпекать около 25 минут при 200-210°С.
Торт "Белочка"
Ингредиенты:
Для теста:
• яйца — 5 шт.;
• сливочное масло — 200 г;
• сахар — 250 г;
• мука — 1 стакан;
• разрыхлитель — 1ч. ложка;
• какао — 1,5 ст. ложки;
• орехи — 1 стак;
• сметана — 4 ст. ложки;
• лимонный сок — 0,5 ч. ложки.
Для крема:
• сливки — 500 мл;
• сгущенное молоко — 0,5 банки;
• закрепитель сливок -4 пакетика.
Для глазури:
• сливки — 200 мл;
• шоколад — 200 г;
• желатин — 10 г;
• печенье для обсыпки.
Приготовление:
Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник. Размягченное масло взбить до образования пены. Затем по одному добавить желтки, продолжая взбивать. Добавить сметану, орехи. Всыпать разрыхлитель, какао и муку. Белки взбить с сахаром, в конце взбивания добавить лимонный сок. Соединить белки с тестом.
Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 200 °С до готовности. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 части. Сливки взбить до пышной пены. Добавить сгущенное молоко и закрепитель сливок. Готовым кремом обильно смазать коржи и бока торта.
Приготовить глазурь. Желатин замочить в воде. Сливки подогреть, но не кипятить, растворить в них желатин. Затем добавить шоколад и хорошо перемешать, до растворения шоколада. Дать остыть.
На середину торта вылить глазурь (тогда она сама растекается куда надо). Когда глазурь остынет, смазать бока торта и обсыпать их печеньем. Украсить по своему желанию.
Быстро и вкусно: конвертики для перекуса, которые понравятся всем!
Иногда так сидишь дома и не знаешь, чем бы перекусить или позавтракать, чтобы и вкусно, и недорого, да ещё и полезно.
Так вот, конвертики с различными начинками — это то, что нужно! Они подойдут и тем, кто следит за правильным питанием, и тем, кто устал от тяжёлой пищи. Делается всё очень просто: в миске смешиваешь все ингредиенты, заворачиваешь в лаваш в виде треугольников и либо в духовку, либо на сковородку на 10 минут — и готово!
Такие конвертики подойдут для угощения внуков! Улетят они в два счета, даже не успеете глазом моргнуть. А чтобы мы угощали вкуснее и слаще наших самых близких, государство нам помогает: Социальный фонд проиндексировал пенсии для порядка 4 миллионов человек. Пенсионерам не пришлось никуда обращаться или подавать заявление. Индексация прошла автоматически по уровню роста прожиточного минимума пенсионера за прошлый год и составила 6,8%.
Ставьте «класс» за такие конвертики! Пишите в комментариях, какую начинку выбрали?
Совсем скоро будем праздновать Пасху! Поставьте класс и сохраните эти рецепты, чтобы не потерять.
Кто помнит, как красили яйца луковой шелухой? Получались такие красивые, глубокие оттенки — от рыжего до тёмно‑бордового. А ещё берестой, травами, ниточками… Каждый способ — маленький семейный секрет.
В Пасху каждый заслужил получить гостинец и просто порадоваться этому дню. Хорошо, что добровольцы Молодой Гвардии и Волонтёрской Роты проведут пасхальные мероприятия в исторических регионах! Они продолжат оказывать помощь местным жителям и, кроме того, организуют пасхальные мастер‑классы, на которых дети и взрослые смогут расписать яйца и создать тематические сувениры, доставят праздничные наборы и куличи семьям участников спецоперации, поздравят бойцов на передовой.
Эта простая традиция связывает нас с прошлым. Наши бабушки так делали, мы так делали — теперь и дети учатся. Важно, чтобы они понимали: за каждым яйцом — не просто краска, а история семьи, её тепло и забота.
А каким способом вы красите яйца на Пасху? Есть ли у вас свой особенный секрет? Поставьте класс и поделитесь своим мнением в комментариях!
Шашлыĸ из свинины: рецепт со cпециями и белым винoм
Нам понадобится:
2 кг cвиного oшейĸа
1 кг лyка
1 лимон
3 ст. ложки рaстительного масла
300 мл бeлого cухого винa
300 мл вoды
2 лаврoвых лиcтa
3 ч. ложĸи сухoгo базилика
молотыe специи по вĸусу: коpиaндp, тмин, имбирь, кoрица, кpасный пeрeц, чeрный пeрeц,
соль по вкуcу
Приcтупил:
Некрупный лук нарезать кольцами. Смешать все специи. Cвининy пoмыть, oбcушить и нaрезaть кубикaми срeдних рaзмеров.
B эмалирoваннyю посуду вылoжить слoй мясa, пoсыпать его смесью приправ, положить лавpовый лиcт и слой лука. Тaким обрaзом уложить послойно все мясo.
В ĸонцe выдавить сок лимoна, добавить вино, вoду и пoлить pаститeльным мaслом. Оставить шашлык из свинины мaриновaться на 6-8 часoв в хoлoдильнике.
Пpoмаpинoваннoе мясo посолить, пeрeмeшать и нaнизaть нa шампуры впеpемешку с лукoвыми кoлечками. Пpи желaнии мoжнo нанизать и дрyгиe овощи – болгарский пеpец, помидоpы, баклажаны. Когдa угли будут готовы, равномeрно обжaрить шaшлык из cвинины, периодически пеpевopачивая eго на углях. Следить, чтобы oгoнь вновь не загорeлcя, и поливать мяcо вином.
Готовый шашлык из свинины пoдавать с овощами, салатами, зеленью и винoм.
Фильтр
загрузка
Показать ещё