Вкусняшка

ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ Пока ГОТОВИЛА, мои чуть с ума от аромата не сошли Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки Ингредиенты: -3 стакана муки, -1 яйцо, -2/3 стакана воды, -1/2 чайной ложки соли. -мясо, -лук, -соль, -перец. Приготовление: Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО). В это время делаем фарш. мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции. 30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие". А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку… Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла. Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась. Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зелень Приятного аппетита!

Пишите ответ ниже, в комментариях!

Пирожки: забытый старый мамин рецепт. Тесто тает во рту — без дрожжей!😋 Очень пышные пирожки на кефирном тесте с легкой, свежей, но сытной начинкой из яиц, зеленого лука и зелени. Тесто получается очень мягким, приятным, сочетается с разными начинками, хорошо держит форму. ✅Ингредиенты: мука, 600 г; кефир жирный, 250 мл; яйца, 2 шт; масло растительное, 3 ст.л; соль и сода по 1 ч.л; сахар, 1 ст.л. ✅Начинка: яйца, 6 – 8 шт; зеленый лук - пучок; соль, перец. ✅Готовим: Яйца отвариваем, остужаем, смешиваем с резаным зеленым луком, зеленью, солим и перчим. Для теста продукты должны быть комнатной температуры. Яйца смешиваем с солью, сахаром, перемешиваем. Вливаем кефир и всыпаем соду, перемешиваем. Вливаем растительное масло и перемешиваем. Муку просеиваем и частями всыпаем. Вымешиваем мягкое и однородное тесто, накрываем и оставляем на 15 минут. Формируем пирожки с начинкой. Обжариваем на растительном масле в сковороде до румяности. Огонь небольшой, чтобы пирожки равномерно пропекались. Приятного аппетита!❤

Готовим печень по-грузински! Ингредиенты: - 1 помидор - 1 синий лук - 3 зубчика чеснока - кинза Приготовление: 1. Нарезаем сырые овощи: помидор кубиками, лук 1/4 кольцами, пучок кинзы и чеснок. 2. Кладем порезанные овощи в салатник. 3. Печень обжариваем на растительном масле, предварительно обваляв в муке. 4. Готовую печень выкладываем в салатник к овощам, перемешиваем. 5. Накрываем крышкой, даем настояться минут 10-15. Приятного аппетита!

Cалат "Гpибная пoляна" 🍄 Ингредиенты: Куриное филе — 200 г  Шампиньоны маринованныe — 200 г  Сыр — 100 г  Картoфель — 2–3 шт.  Мoркoвь — 2 шт.  Oгурцы мapиновaнные - 2 шт.  Майoнез — 5–6 ст. л.  Пeтpушка (зелень) — 1 пучoк  Лук зеленый (пepо) — 1 пyчок  Соль — по вкуcу  Приготовлeниe: 1. Мaриновaнные шампиньoны выложить шляпками вниз в подxодящую миску, кaстрюльку или фоpму. Bылoжить слой мелĸо нaшинĸовaнной зeлeни петpушки и зеленoгo лyка. Дoбавить слoй тepтого отварного каpтофeля. Смазать майoнезoм. Выложить слoй мeлко нарeзанных маринoванных oгурцoв. Добавить слой теpтой отвapной моpкови. Смазать майoнезoм.  2. Выложить слой мелко нарeзанного oтваpнoгo куриного филе. Смазать майoнезoм. Поcледним cлоeм выложить тертый сыр. Убpaть салат в xолодильник нa парy чacов. Пepeвepнуть фopму с салатoм нa блюдо и aĸĸурaтно cнять. Не снимайтe быстpо, вoзмoжнo, стоит немного подождaть, и салат сам высĸoльзнет из формы. Салат «Грибная Полянa» готов. Можно подaвaть к праздничнoму столy. Приятного аппeтита!

Классная закуска: сырные кубики Ингредиенты: Моцарелла — 220 г Мука — 1 стак. Яйцо — 2 шт. Панировочные сухари — 2 стак. Подсолнечное масло — для фритюра Соус для пиццы или барбекю — по вкусу Приготовление: 1. Сыр очень быстро разрезать на небольшие кубики. 2. Подготовить три тарелки — с мукой, панировочными сухарями и взбитыми яйцами. 3. Кубики сыра обвалять в муке, затем в яйцах и в конце — в панировочных сухарях. 4. Налить масло в кастрюльку и довести до кипения. Обжаривать кубики сыра ровно 1 минуту, чтобы они приобрели золотистую корочку. Выложить готовые кубики на тарелку с бумагой, чтобы ушли остатки жира. Подавать закуску с любимым соусом.

Бананы в шоколаде Ингредиенты: ●2 банана ●50г шоколада. Молочный шоколад лучше топится, но черный горький вкуснее. Я в него добавляла 1 ст. ложку сливок. ●1 пакетик кокосовой стружки Приготовление: Растопить шоколад. Очистить и порезать бананы кусочками. Кокосовую стружку высыпать на тарелку. Кусочки бананов накалывать на шпажку и обмакивать со всех сторон в растопленный шоколад, потом обвалять в кокосовой стружке. Выложить на тарелку. Готовый десерт поставить на 20-30 минут в холодильник для лучшего застывания шоколада. Приятного аппетита!