Дербент Вино

Март медленно, но верно разгоняет с улиц постылый снежный налет, готовясь распахнуть теплые объятия для уставших от зимы горожан. Скоро-скоро все зажурчит, зацветет и запоет, но главное — ощущение преображения, мы уже получили. Россыпь розовых бликов в бокалах добавит ему толику волшебства. Рассказываем, какими розе праздновать приход весны. Три вина — три стиля Розе — вестники удовольствий, беспечности и той самой легкости бытия, о которой особенно мечталось на пределе февральских морозов. Чувственные и легкомысленные эти вина пышут ягодно-цветочными ароматами, освежают и провозглашают радость жизни уже одним своим появлением. А разнообразие их оттенков заставляет поверить в целебные свойства цветотерапии даже скептиков. Сложно поверить, но еще каких-то пару десятков лет назад розовые вина не воспринимали всерьез, считая их пустыми, легкомысленными и непригодными для длительной «жизни» в бутылке. Сегодня они не только избавились от клише пляжных вин, но и составили конкуренцию белым и

13 марта этот благородный сорт отмечает день рождения. Отличный повод, чтобы вновь вспомнить о его достоинствах. Характеристика Родина Рислинга — Германия. На родине он сорт номер один: посадки во всех 13 винных регионах страны, а их общая площадь составляет более половины мировых насаждений Рислинга. Сорт ценят за благородство проявления, способность отражать терруар и многообразие стилей вин: тихие и игристые, сухие, сладкие вина позднего сбора, вина из ягод, пораженных благородной плесенью ботритис, вина из ягод, замерзших на лозе (айсвайны). Но в какой бы категории ни было создано вино, оно всегда будет отличаться звонкой, почти хрустальной кислотностью. Она же (кислотность), наряду со сладостью в сладких версиях, обеспечивает длительную «жизнь» этих вин. В бокале чаще всего проявляются оттенки яблока, груши, косточковых и цитрусовых фруктов, белых цветов. С возрастом формируются сложные третичные ноты: воск, прополис, смола, гудрон и т. д. Интересно - Рислинг имеет древнюю историю

В нашей флагманской линейке очередное пополнение. Встречайте — Эндемы Бианка брют. Свежее, колкое, фруктовое и по-весеннему сочное вино. О коллекции Эндемы — премиальная линейка тихих и игристых вин в сортовом исполнении. Для ее создания мы используем исключительно местный виноград, выращенный на древних песчаниках, согретых жарким солнцем Дербента. Игристые изготовлены методом Шарма-Мартинотти, что обеспечивает яркую фруктовую ароматику и свежий профиль вин. Все образцы представлены в категории брют (содержание сахара от 6 до 15 г/л). Белые — Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Ркацители, Алиготе, Бианка; розовые — Пино Нуар, Каберне Совиньон. Коллекция посвящена уникальному животному миру Дагестана. На этикетках вы увидите изображение эндемиков Кавказа — животных и птиц, обитающих на ограниченной территории, в пределах Кавказского хребта: дагестанский тур, кавказский кот, розовый пеликан, степной орел, кавказский тетерев, розовый фламинго, горностай, кутум, каспийский тюлень. Информация