Готовить просто Видео рецепты

Азу со свининой 👩🏻‍🍳 Ингредиенты: - 500 грамм - филе свинины - 600 грамм - картофель - 1 шт. - лук - 1 шт. - морковь - 4 шт. - соленые огурцов - 2 шт. - лавровый лист по вкусу - 5 ст.л. - томатная паста - 2 шт. - зубчика чеснока - по вкусу - соль, специи 😋 Приготовление: 1. Мясо нарезаем некрупными брусочками и отправляем жариться в разогретом казане. Обжариваем его около 30 минут. 2. Пока мясо обжаривается, подготавливаем другие продукты. Лук некрупно режем, морковь натираем на крупной терке, соленые огурцы режем небольшой соломкой, чеснок - мелкими кусочками. 3. Затем все овощи добавляем к мясу, обжариваем около 5 минут, добавляем томатную пасту. 4. Тем временем нарезаем небольшими брусочками картофель и добавляем в казан. Заливаем водой до поверхности продуктов. Солим, перчим. 5. Минут за 20 до готовности кладем лавровый лист, не перемешивая его с азу. Томите до мягкости картофеля. Когда азу будет готово, лавровый лист убирается. #второе #мясо

Мама была права: 100 банок мало. Храню прямо в квартире. Рецепт, который ищут все 4 кг помидоров 1 кг баклажанов 1 кг красного болгарского перца 300 г зеленого перца 4 красных острых перца 4 перца халапеньо 2 головки чеснока 0,5 пучка петрушки сахар 20 г соль 32 г масло 200 мл уксус 200 мл (лучше виноградный) Приготoвление: Помидоры очищаю от кожуры и порезаю маленькими кусочками. Отправляю в кастрюлю, ставлю на огонь и варю до тех пор пока помидоры не размякнут и не пустят сок. Перцы и баклажаны хорошо промываю, выкладываю на форму для запекания застеленную пергаментом. Делаю небольшие надрезы ножом у каждого овоща посередине. Отправляю в духовку при 250 градусах на 30 минут. Затем овощи перевожу в миску, накрываю пленкой или пакетом на 10 минут. Теперь перцы и баклажаны очищаю от кожуры и нарезаю мелкими кусочками. Но делаю это в разные миски. В чашу блендера выкладываю вместе зеленые перцы, красные острые перцы и перцы халапеньо. Измельчаю до однородного состояния еснок замачиваю в воде на 10 минут, затем натираю на терке. Также измельчаю петрушку. В результате у меня уже все ингредиенты нарезаны и подготовлены. Возвращаюсь к варящимся помидорам и пробиваю их блендером до однородности. Всыпаю сахар, соль, вливаю растительное масло и уксус. Перемешиваю. Добавляю все подготовленные ингредиенты, перемешиваю. Кипячу на медленном огне еще 5-10 минут. Раскладываю соус по чистым банкам, плотно закатываю крышками. Переворачиваю вверх дном, укутываю полотенцами и оставляю полностью остыть. У меня из этого количества ингредиентов вышло 8 банок по 350 миллилитров. Приятного аппетита!

Мимо невозможно пройти 😂

😄👍

Кляр для мяса, курицы, рыбы! Сегодня делюсь с вами рецептом необычного и очень ароматного кляра. Такой кляр отлично подходит для куриного филе, рыбы,кальмаров и конечно же овощей. Сам лук ощущаться не будет, а придаст пикантную нотку приготовленному блюду. Всё что вы приготовите в этом оригинальном кляре можно смело подавать не только на ужин, но и на праздничный стол. Ингредиенты: Репчатый лук 1-2 шт среднего размера Чеснок 1-2 зубчика Яйца куриные 2 шт Мука 4-5 ст. ложек Сметана 2 ст. ложки Соль по вкусу Зелень по желанию Растительное масло для жарки ГОТОВИМ: 1. Лук и чеснок чистим от шелухи и измельчаем в чаше блендера до однородной массы. 2. К луку в чашу блендера добавляем яйца, сметану, муку, соль и зелень. И хорошо взбиваем. Кляр по консистенции должен напоминать тесто на оладьи. 3. Перекладываем кляр в подходящую ёмкость. 4. Курицу, рыбу или кальмары режем небольшими кусочками и натираем специями. Перед тем как приступить к приготовлению советую подготовленные кусочки опустить в кляр минут на 10-15 чтобы немножко промариновались. 5. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем(курицу, мясо, рыбу) с двух сторон до золотистого цвета. Приготовленные в таком кляре продукты получаются сочные, нежные с приятным вкусом и хрустящей корочкой. Приятного аппетита! #рецепты #кулинария

СОЧНАЯ РЫБКА В ДУХОВКЕ 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: Треска - 400г Лук - 100г Морковь - 100г Масло - 5г Яйцо - 1шт Греческий йогурт - 70г Сыр легкий - 40г Соль, перец, сушеный чеснок. 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Треска (можно взять замороженную), посыпать солью и перцем. Из лука и моркови сделать зажарку, ее тоже слегка посолить. Выкладываем на рыбу, сверху делаем сырную шапочку, для этого в яйцо добавляем йогурт, натертый сыр, соль, перец, сушеный чеснок. В заранее разогретую духовку 180С на 25 минут Кбжу на 100г: 111 - 13 - 4 - 3

Лёгкий куриный пирог😊 Ингредиенты: Вареное куриное филе - 300 гр Мука - 50 гр Яйцо (некрупное) - 2 шт Молоко - 150 гр Сыр твердый низкой жирности - 50 гр 1/2 ч.л. разрыхлителя Соль - по вкусу Приготoвление: 1) Куриное филе мелко нарезаем. 2) Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. 3) Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке! Приятного аппетита!

На заметку ✅

Отличное сочетание простых продуктов, восхитительный вкус и очень ароматно, попробуйте.

Идеально к чаю