Безумно вкусные рецепты

Рецепт пирожного «Картошка»: Ингредиенты: сгущенное молоко — 200 г какао-порошок — 6 ст. л. сахарное печенье — 300 гр сливочное масло — 100 гр Приготовление: Сначала выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким и чуть подогретым. Затем соедините его со сгущённым молоком и просеянным какао-порошком (5 ст. л.). Хорошо перемешайте все компоненты венчиком до получения однородной массы. Секрет приготовления печенья заключается в том, чтобы сломать его на небольшие кусочки и измельчить в крошку с помощью блендера. Если блендер отсутствует, можно воспользоваться плотным пакетом и скалкой для разминания. К крошке печенья добавьте ранее приготовленный крем из масла, сгущенного молока и какао. Тщательно перемешайте до достижения густоты и пластичности, чтобы удобно формировать пирожные. Смочите руки водой и сформируйте из теста пирожные, придавая им овальную форму. Разложите изделия на разделочной доске и посыпьте оставшимся какао. По желанию можно украсить их кремом. Готовые пирожные отправьте в холодильник на 30 минут.

Как приготовить идеальную домашнюю колбасу с курицей и свининой ✅Ингредиенты: - Свинина — 500 г - Куриное филе — 500 г - Куриная ножка — 1 шт. - Соль поваренная — 10 г - Соль нитритная — 6-7 г - Смесь специй по вкусу — 4 г - Чеснок — 3 зубчика - Холодная вода — 80-100 мл - Фольга для запекания — 1 м - Кулинарный шпагат для обвязывания - Пищевая пленка — 6-7 слоев ✅Готовим: Куриное филе и свиное мясо нарезаем длинными тонкими, желательно одинаковыми по размеру ломтями. Удаляем кость с куриной ножки, нарезаем и добавляем в миску с нарезанным мясом. Взвешиваем мясо. На 1 кг смеси используем 10 г обычной и 6-7 г нитритной соли. Внимательно следите за дозировкой нитритной соли. Добавляем смесь специй и пропущенный через пресс чеснок. Постепенно добавляем холодную воду (80-100 мл) и хорошо перемешиваем мясо. Важно, чтобы мясо не стало фаршем. Перемешивать можно руками или на низкой скорости в блендере, но не превращать в пасту. Далее заворачиваем мясо в фольгу плотно, без зазоров, обвязываем с обеих сторон кулинарным шпагатом. Обвязываем колбасу в несколько слоев пищевой пленки и крепко закрепляем края, для удержания всех соков. Кладем колбасу в кастрюлю с водой, нагреваем её до 80°C. Важно, чтобы температура воды не превышала 80°C, иначе колбаса станет слишком жесткой. Лучше использовать термометр для контроля температуры воды. Дале уменьшаем огонь до минимума и готовим 1 час 20 минут под крышкой После этого достаем колбасу из кастрюли и обязательно! даем ей остыть до комнатной температуры, затем убираем в холодильник. Далее достаем и разворачиваем. Готово! Совет: Для дополнительного вкуса можно посыпать колбасу смесью семян кунжута, горчицы и паприки перед подачей. Приятного аппетита!❤

Салат "Красное море" Ингредиенты: * 250 г крабовых палочек * 2-3 помидора * 1 красный болгарский перец (я делала без него) * 150 г твёрдого сыра * 2 зубчика чеснока * майонез Приготовление: Крабовые палочки порезать соломкой. Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой. Перец почистить и тоже порезать соломкой. Сыр натереть на тёрке. Чеснок через пресс. Всё смешать и заправить майонезом. Ну очень вкусно!

Пахлава Вам потребуется: Слоеное тесто – 1 пакет Рубленные грецкие орехи – 4 стакана Масло сливочное – 200 г Корица – 1 чайная ложка Мед – 2 стакана Ванильный экстрат – 3 чайные ложки Вода – 1/2 стакана Сахар – 1/2 стакана Как готовить: 1. Поджарьте рубленные орехи, добавив немного корицы. 2. Тонко раскатайте слоеное тесто и уложите тесто на смазанный противень. 3. Затем выложите орехи на тесто и накройте другим листом теста. 4. Повторите слои 3 раза. Верхний слой теста разрежьте на ромбики, как показано на рисунке. Выпекать в духовке в течении 15-20 минут. 5. В отдельную кастрюлю налейте мед и добавьте масло. 6. Затем добавьте сахар. 7. Залейте ванильный экстракт и немного воды. Разогрейте эту смесь постоянно помешивая на водяной бане. После того как достали пахлаву из духовки, хорошо полейте ее медовым сиропом и дайте ей время пропитаться. Приятного аппетита!

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 15 МИНУТ 1,5 стакана тёплой воды 2 ст.л. сахар 3 ст.л. мука 11 грамм сухие дрожжи Хорошо перемешать.Оставить на 10 минут. (Я была в шоке,когда тесто за считанные минуты так поднялось) Затем добавить 0,5 стакана подсолнечного масла 3 ст.мука соль Оставить на несколько минут. (Тесто воздушное,приятно брать в руки и раскатывать..)

Печень со сметаной. ⚪️ печень - 500 г. ⚪️растительное масло - 2 ст.л. ⚪️луковица - 1 шт. ⚪️сметана - 200 г. ⚪️мука - 1 ст.л. ⚪️соль - по вкусу ⚪️перец - по вкусу Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что печень тщательно промыта и очищена от пленок. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на разогретом масле до золотистого цвета. Добавьте печень к луку и жарьте на среднем огне около 10 минут — она должна стать слегка румяной. Не забудьте поперчить и посолить. Пока печень готовится, смешайте сметану с мукой, тщательно размешивая, чтобы не было комков. Влейте смесь в сковороду, хорошо перемешайте и тушите еще 5-7 минут под крышкой. Густой соус обволакивает кусочки печени, придавая блюду нежность и сочность.

Самые вкусные в мире котлеты Ингредиенты: ●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов; ●Манная крупа - 4 столовые ложки; ●Сметана - 2 столовые ложки; ●Яйцо - 1 штука; ●Петрушка, укроп - 3-4 былинки; ●Сахарный песок - 2 чайные ложки; ●Горчица - 2 чайные ложки; ●Соль, специи - по вкусу. Приготовление: Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем. Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем. С одной стороны. После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны. Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки. Приятного аппетита! :))

Конфеты «Баунти» 📝 Ингредиенты: Кокосовая стружка - 200 гр Сгущенное молоко - 300 гр Шоколад - 200 гр Растительное масло - 25 мл 🔥 Приготовление: 1. Перемешиваем кокосовую стружку и сгущенное молоко. Формируем конфеты и убираем на 1 час в морозилку. 2. Шоколад растапливаем на водяной бане и добавляем растительное масло. Покрываем каждый батончик с помощью шпажки. Для полного застывания конфеты лучше убрать в холодильник на 15 минут Приятного аппетита! #десерты

Печеночные блины. Печень куриная – 800 г. Яйцо – 2-3 шт. Мука – 8-10 ст. л. Молоко – 300 мл. Соль, перец – по вкусу Сода – щепотка Растительное масло – 2-3 ст. л. 1. Куриную печень измельчите с помощью погружного блендера. Печёночная масса должна быть единой, жидкой. 2. Влейте в печёнку молоко. Добавьте яйца и растительное масло. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте соду. Добавьте порциями муку и вымешайте. 3. Тесто для печеночных блинчиков должно получиться более густым, чем для обычных тонких блинчиков. 4. Выпекайте на разогретой антипригарной сковороде с двух сторон.

Очень вкусный и пышный пирог «Зебра». Яйца - 5 шт Сахар - 1,5 стакана Ванилин (по вкусу) Кефир - 1,5 стакана Масло - 0.5 стакана Мука - 3 стакана Сода - 1 ч.л Какао - 2 ст.л 1. Хорошо взбить яйца, ванилин и сахар. Затем добавить кефир и масло, перемешать. Далее добавить муку, соду и перемешать. 2. Разделить полученную массу на две части, в одну часть добавить какао и перемешать. 3. Противень смазать маслом и поочередно налить сначала белую массу, затем тёмную. Сделать рисунок зубочисткой. 4. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке до сухой зубочистки.